Responsable Snack - Marennes, France - Camping Sandaya Séquoia Parc

Camping Sandaya Séquoia Parc
Camping Sandaya Séquoia Parc
Entreprise vérifiée
Marennes, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Sandaya est un groupe majeur dans l'Hôtellerie de Plein Air en très forte croissance, propriétaire de campings 4 & 5 Etoiles, situés dans les plus belles régions de France et d'Espagne.

Pour notre établissement 5 étoiles Séquoia Parc situé en Charente-Maritime, nous recherchons **un/une Responsable Snack**

Rattaché(e) au Chef de Cuisine et sous la supervision du Responsable Restauration, en véritable professionnel(le) dans votre domaine, vous êtes garant(e) de la qualité de l'accueil de notre clientèle et de la prestation service du snack conformément au cahier des charges.

**Missions**
- Maîtrise des techniques culinaires et de mise en valeur des plats et boissons
- Management et formation d'une équipe selon les règles et les valeurs de Sandaya
- Gestion des fournisseurs, des commandes et des stocks
- Nettoyage du poste de travail et des ustensiles mis à disposition
- Délivrer un service quotidien toujours en vue d'atteindre des taux de satisfaction client fixés par la direction
- Veiller au réapprovisionnement des stocks, réaliser les inventaires
- En charge de la gestion financière et du développement commercial de ce centre de profit pour atteindre les objectifs de rentabilité : gestion des dépenses proportionnellement au chiffre d'affaires réalisé, garantie des résultats économiques dont il/elle doit reporter régulièrement au Responsable Restauration et à la direction

**Qualifications**
- Titulaire d'un Bac/Bac+2 Hôtellerie/restauration
- CAP/BEP Cuisine
- Expérience similaire exigée

**Qualités professionnelles**
- Dynamique, le « rush hour » ne vous fait pas peur
- Vous savez ajouter la touche finale à un plat pour le rendre parfait
- Doté(e) d'un excellent relationnel, vous savez soigner la relation client
- Discipliné(e), vous savez suivre les instructions du chef cuisinier

**Conditions d'exercice du poste**
- Type de contrat : CDD saisonnier 39h en modulation
- Poste à pourvoir du 27 mars au 30 septembre 2023
- Salaire : 2 310 € brut par mois
- Poste non logé

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 2 167,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 27/03/2023
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