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    Chef de Cuisine Nouvelle Brasserie Contemporaine et Lifestyle Loir-et-Cher - Contres, France - Macarons Recrutement

    Macarons Recrutement
    Macarons Recrutement Contres, France

    il y a 3 jours

    Default job background
    CDI
    Description
    Entreprise

    Cette brasserie de qualité proposera une cuisine traditionnelle maison, privilégiant les circuits courts et les produits de saison et ouvrira ses portes fin 2024, elle fera partie d'un nouveau centre culturel, événementiel et loisirs. Elle sera située au cœur du Loir-et-Cher non loin de Blois et Tours.

    L'établissement sera cosy et raffiné dans l'air du temps, Il pourra accueillir une centaine de personnes midi et soir. Il comprendra également un bar et un social club avec une offre de snacking sophistiquée.

    Nous recherchons :

    Poste

    Un Chef de Cuisine (H/F) en CDI

    Rattaché au Directeur de l'établissement, vous développerez une cuisine de qualité permettant de rapidement positionner l'établissement comme table de qualité.

    Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes :

    • Avoir un style de cuisine attractif, à la fois créatif et dans l'air du temps.
    • Être doté de bonnes capacités managériales avec une attitude positive et motivationnelle, travaillant de façon ouverte et constructive avec la Direction et faisant preuve d'une réelle ouverture d'esprit.
    • Être un bon gestionnaire, capable d'optimiser la rentabilité de la cuisine et de gérer finement les prix de vente, le personnel, les marchandises. Avoir une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation ainsi que des règles d'hygiène et des normes de sécurité.
    • Avoir de bonnes capacités relationnelles, aimant le contact avec les clients, étant capable de s'imposer par une attitude constamment positive avec tous les membres du personnel.

    Vous transmettrez votre savoir-faire avec rigueur et bienveillance, mettant un point d'honneur à fédérer vos collaborateurs.

    Profil recherché

    Professionnel soigneux et rigoureux, vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail. Vous possédez une solide expérience en Brasserie. Autonome et volontaire, vous êtes créatif, amoureux des beaux produits et mettez un point d'honneur à satisfaire des clients venant se restaurer dans une ambiance chaleureuse et détendue.

    Conditions :

    • Poste à pourvoir en novembre 2024
    • Rémunération attractive selon expérience
    • Poste en CDI, statut cadre au forfait jour
    • Logement possible en dépannage à la prise de poste

    Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

    Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

    Merci d'envoyer vos candidatures à :

    Alexandre de Roany (réf AR2408)
    Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
    27 place de la Madeleine
    75008 Paris

    -

    www.macarons-



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  • Veolia

    Gardien de déchetterie

    il y a 13 heures


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    HSE Engineer

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    Description · The Procter & Gamble factory in Blois, located in Loir-et-Cher, is one of the most important production sites for group shampoos. Every day, we produce more than 2 million bottles. Our brands? Head&Shoulders, Pantene, Herbal Essences, Aussie and Old Spice. Our site ...