Assistant Maître D'hôtel - Valence, France - Best Western

Best Western

Entreprise vérifiée

Valence, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'entreprise**:
**Best Western Plus**
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.

BESTWESTERN PLUS CLOS SYRAH** (Valence, 26)

Le restaurant Clos Syrah vous propose une table gourmande et pleine d'authenticité, pour le plus grand plaisir des gourmets. Fier d'un partenariat avec les producteurs locaux, le chef vous propose une cuisine raffinée favorisant les produits frais de nos régions.

Nous sommes à la recherche d'un(e) assitant(e) maître d'hôtel expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du maître d'hôtel, l'assistant maître d'hôtel (H/F) sera responsable de la coordination et de la supervision du service en salle afin d'assurer une expérience exceptionnelle à nos clients.

**Le poste**:

- Accueillir et placer les clients à leur arrivée;
- Présenter le menu, conseiller les clients et prendre leurs commandes;
- Conseiller les clients sur les vins et les différentes boissons;
- Veiller au bon déroulement du service en salle et coordonner avec l'équipe de cuisine;
- Assurer le suivi et la satisfaction des clients tout au long de leur repas;
- Gérer les réservations et planifier la disposition des tables;
- Former et encadrer les apprentis, les stagiaires, les commis de salle et les serveurs;
- Gérer les plannings et veiller au bon roulement des repos;
- Participe aux réunions de chef d'équipe et fait preuve de proactivité;
- Coordonne avec l'équipe commerciale et de réception, le suivi des groupes;
- Veiller à la propreté et au bon agencement de la salle;
- Participer aux différentes missions de nettoyage.

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en tant que Chef de Rang ou Assistant Maître d'hôtel ou Maître d'hôtel;
- Excellentes compétences en communication et en service client;
- Connaissance approfondie des techniques de service en restauration;
- Connaissance approfondie sur la sommellerie;
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations difficiles;
- Sens de l'organisation et attention aux détails;
- Aptitude à travailler en équipe et à superviser une équipe;
- Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise.

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDI
- Temps plein
- Samedi
- Dimanche

**Niveau d'expérience requis**: Expérience exigée
**Niveau d'étude requis**:
CAP / BEP

**Permis requis**:

- B

**Prise de poste**:
01/03/2024

**Type de salaire**:
A définir selon profil

**Localisations**:

Valence, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes**Avantages salariaux**:
Pourboires
Mutuelle d'entreprise
Comité d'entreprise après 6 mois d'ancienneté