Apprentis Sommelier Du Chambard Relais&châteaux - Kaysersberg, France - Le Chambard

Le Chambard

Entreprise vérifiée

Kaysersberg, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

de l'entreprise

Situé au cœur du vignoble alsacien, Le Chambard Relais & Châteaux est une Maison Familiale de prestige et comporte un Hôtel Spa 5 étoiles, un restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin, la Winstub avec 1 Bib Gourmand Michelin et une toute nouvelle boulangerie.

Description du poste

Afin de développer notre équipe, nous recherchons notre**_ APPRENTIS SOMMELIER H/F _**rattaché à notre chef sommelier et Meilleur Ouvrier de France, Jean-Baptiste Klein:
Responsabilités:

- Assister le sommelier dans la gestion de la cave à vin, y compris la réception, le stockage et l'inventaire des bouteilles.
- Préparer les verres à vin et les accessoires nécessaires pour le service.
- Participer à la mise en place de la salle de dégustation et du service des vins.
- Apprendre à conseiller les clients sur les choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés.
- Assister le sommelier dans le service des vins : ouvrir les bouteilles, servir les verres aux clients, etc.
- Participer à des dégustations de vins pour développer ses connaissances et son palais.
- Contribuer à la gestion des stocks de vins en mettant à jour les registres et en effectuant des commandes si nécessaire.
- Maintenir la propreté et l'ordre de la cave à vin et de la salle de dégustation.

Avantages:

- Opportunités d'évolution au sein de la maison.
- Repos à noël (24,25,26), pendant les grandes vacances, tout le mois de janvier et 1 semaine en novembre.
- Management Humain / Familial.
- Avantages tarifaires Relais & Châteaux.
- Bonus et Primes : promotions et cadeaux de fin d'années.
- Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
- Repos hebdomadaires consécutifs.
- Équilibre travail / vie privée.
- Avantages sociaux : assurance maladie et régime retraite.
- Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
- Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle )
- Uniformes fournis.

**Qualifications**:
Compétences requises:

- Intérêt pour le monde du vin et désir d'apprendre les techniques de dégustation et les accords mets-vins.
- Excellentes compétences en service et en communication.
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement rigoureux.
- Sens de l'attention aux détails et capacité à suivre les consignes avec précision.
- Bonne présentation et attitude professionnelle.

Informations supplémentaires