Responsable de Restaurant - Bruges, France - TENEO SUITES - LIVE HOTELS

TENEO SUITES - LIVE HOTELS

Entreprise vérifiée

Bruges, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description du poste**

Conçu et pensé comme un véritable lieu de vie, ouvert à tous, animé par des passionnés, LIVE HOTELS se veut lieu de rencontre, d'échange, de partage, encourageant l'interaction entre les professionnels de la zone, les habitants du quartier et aussi les voyageurs de passage, tout en donnant à chacun l'impression d'être chez soi et le sentiment d'appartenance à la communauté LIVE.

Le Principe est là : Manger, travailler, dormir, ou l'inverse Mais aussi découvrir, rencontrer, jouer, échanger,bref VIVRE

A la fois beau et moderne, mais aussi, populaire et chaleureux, LIVE HOTELS Bordeaux Lac propose un concept novateur pour séjourner et vivre à Bordeaux.

Son restaurant, d'une capacité de 100 places assises, sera centré autour d'un concept de type trattoria / cuisine méditerranéenne à partir de produits frais et écoresponsables. Un brunch y sera organisé tous les dimanches.

Rattaché au Directeur de l'hôtel, et en charge de l'équipe opérant dans la Salle, vous serez le garant des budgets, de la qualité et des relations de son équipe avec les clients.

Vos principales missions seront les suivantes:

- Garantir le respect du contrat client pour son service en appliquant les standards pour l'ensemble de son service
- Être le garant de la mise en place de l'ambiance au sein de son périmètre. Être support à la création d'évènements innovants et diversifiés
- Appliquer les processus de mise en place, de suivi et de fermeture pour l'ensemble de son service
- Informer son directeur des informations en provenance du terrain, des dysfonctionnements constatés dans son service. Proposer des solutions adaptées
- Personnaliser le service client sans entraîner de surcoût ou de modifications des standards définis par la Direction.
- Être présent aux moments clé du service pour coordonner les équipes et être l'interlocuteur privilégié et reconnu des clients.
- Adapter l'organisation en fonction des infrastructures
- Respecter la tarification et renforcer la mise en avant, pour développer le chiffre d'affaires sur les ventes
- Organiser et répartir le travail de l'équipe restaurant.
- Être force de proposition sur l'évolution de la prestation dans son service.

**REJOINDRE LIVE HOTEL c'est**:

- Rejoindre une entreprise humaine, bienveillante, écoresponsable et passionnée.
- Valoriser les compétences techniques et les savoir-faire de chacun nos collaborateurs
- Favoriser la culture entrepreneuriale : les réussites du groupe sont basées sur la prise d'initiative de nos collaborateurs et leur volonté de relever de nouveaux challenges

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 12 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
- Disponible quelques week-end

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 27 378,00€ par an

Avantages:

- Cantine
- Participation au transport

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Horaires aménageables
- Travail de nuit
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Pourboires
- Primes
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : Un seul lieu de travail