Maitre D'hotel Cdi - Contres, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Contres, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Au cœur de la Vallée de la Loire entre Blois et Tours, hôtel restaurant recherche son nouveau maitre d'hôtel pour son restaurant gastronomique. Le Chef travaille ses produits avec passion et respect des productions locales. Il s'attache à revisiter les classiques de la gastronomie et propose une table généreuse et raffinée. Poste en CDI à pourvoir à compter de mi mars. Salaire à compter de 2200€ net selon expérience. Vos avantages :2 jours de repos consécutifs. Remboursement de frais kilométriques en supplément. Vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant. Vous aurez pour principales missions de : - encadrer l'ensemble du personnel de salle et participer à sa formation - gérer votre service en collaboration avec la direction (gestion des stocks, management de l'équipe, ) - gérer la mise en place des salles pour les évènements professionnels et privés. - assurer la propreté et l'hygiène des zones de travail dévolues à l'équipe de salle, hygiène et entretien des installations, hygiène du personnel. - Assurer une bonne communication avec les services de cuisine et de réception - Gérer la clientèle et ses besoins au restaurant avant, pendant et après le service. - Participer activement au service des clients. Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière de type BTS, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 ans à un poste similaire au sein d'un établissement de même niveau.Vous êtes dynamique, la satisfaction du client est pour vous une priorité. D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et vous êtes réactif.Vous parlez couramment le française maitrisez l'anglais.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans
- **Langue(s)**:Anglais
- **Compétences recherchées**:

- Techniques du service en salle
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Piloter une activité
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs