Assistant Manager - Lyon, France - MATSURI

MATSURI

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description du poste**

Matsuri ce sont des spécialités nippo-californiennes fraîches et créatives servies sur un tapis tournant et toujours avec le sourire Du classique nigiri saumon aux signatures taco nori, funky california ou nori sushi élaborés par notre Chef, en passant par une longue sélection de brochettes originales, tout le monde y trouve son compte

Matsuri c'est aussi des cocktails by ELY, une équipe sympa et souriante et une playlist, le tout dans un cadre agréable et festif...

Enfin, Matsuri c'est une marque employeur forte, une marque qui souhaite recruter pour faire évoluer. Avec 12 restaurants en IDF, à Lyon et à Bordeaux et plus de 300 employés à son compte, Matsuri est une famille grandissante qui va rapidement se développer en 2024 avec des ouvertures en franchise - faisant de l'enseigne un terrain parfait pour tout profil souhaitant faire décoller sa carrière dans la restauration

Pour LYON, nous recherchons

**3 ASSISTANTS MANAGER** h/f à temps plein services en coupures.

Vous assistez le Chef d'établissement dans la gestion et la coordination des activités du restaurant dans une démarche de qualité et de satisfaction client, pour

**la livraison à domicile,**

**la vente à emporter**

et **la restauration sur place en salle.**

Vous êtes garant de la gestion et de la qualité du service.

Vous restez au quotidien opérationnel, et à l'écoute de la clientèle.

Vous avez pour missions:

- assurer l'accueil client et la gestion du service pour l'ensemble des activités (restauration sur place, vente à emporter, livraison à domicile);
- assurer le service: mise en place, effectuer la prise de commandes, la préparation des commandes, la gestion de la caisse, la clôture de caisse, la remise en banque;
- participer au management de l'équipe (2 à 4 personnes), assister le Chef d'établissement pour la gestion administrative du personnel de salle et la définition des plannings ;
- en collaboration avec le Chef d'établissement, procéder aux commandes, contrôler les réceptions et les factures correspondantes.

**Profil recherché**

Vous recherchez un poste évolutif

Vous êtes un homme/femme de terrain, gestionnaire et opérationnel. Vous possédez une première expérience d'au moins un an sur un poste similaire (assistant manager / chef de rang / serveur confirmé).

Vous œuvrez pour une restauration de qualité. Vous êtes dynamique, organisé, et endurant.
- Vous êtes motivé, avec un réel esprit d'équipe et un bon relationnel.

Bonne présentation demandée.
- Poste à pourvoir dès que possible.

CDI à temps plein

Publiée le 13 Mars.