Responsable Room-service Adjoint - Cannes, France - InterContinental

InterContinental

Entreprise vérifiée

Cannes, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'hôtel Carlton Cannes, a Regent Hotel, a rouvert le 13 mars 2023, suite à son magnifique projet de rénovation et d'extension. Depuis son inauguration en 1913, l'établissement n'a jamais connu pareille transformation. 110 ans après son ouverture, la « Grande Dame » entre dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son histoire. L'hôtel est entièrement rénové et dispose de deux ailes prolongées dévoilant de nouvelles suites, d'un jardin intérieur de 2000m2 agrémenté d'un bar et d'une piscine à débordement, d'un fitness & spa et d'un centre de conférence de 1800m2.

Une nouvelle vie s'annonce pour le Carlton Cannes, forcément sublime.

Notre Maison est à la recherche de son Responsable Room Service Adjoint F/H.

Rattaché(e) au Responsable Room Service, votre mission principale est de participer activement à la direction et au contrôle de l'activité journalière du service Room Service et Mini Bars, tout en assurant un suivi relationnel d'excellence auprès de notre clientèle tout au long de son séjour.

**MISSIONS PRINCIPALES**

Vous participerez activement aux tâches et responsabilités quotidiennes suivantes, sans qu'elles soient totalement exhaustives:

- Garantir la qualité de la prestation de service au client et veiller à un service chaleureux et individualisé de la part de l'ensemble des équipes.
- Participer au développement de l'activité du Room Service et Mini Bars en garantissant une haute qualité de service et des consommations servies dans le respect des procédures et normes en place.
- Optimiser la satisfaction des clients par son attitude, sa disponibilité et sa présence assidue sur le terrain.
- Participer à la préparation du budget annuel pour son service, suivre et analyser les ratios et mettre en place des actions correctives éventuelles.
- Assurer les achats et le suivi de la gestion des stocks de matériel et vaisselle.
- Encadrer les plannings en cohérence avec les prévisions d'activité.
- Optimiser la gestion des effectifs (calculer les besoins quotidiens en personnel fixe et extras).
- Encadrer l'intégration des nouveaux collaborateurs.
- Accompagner les collaborateurs dans leur évolution professionnelle.
- Garantir un climat de travail positif au sein des équipes.
- Garantir la propreté des espaces de travail et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Contribuer à un système de communication efficace pour permettre à son équipe et aux autres départements d'accéder rapidement aux informations capitales.
- Identifier les opportunités d'amélioration et mettre en place des solutions proactives dans un objectif qualitatif en partenariat avec l'ensemble des services de l'hôtel. Remplacer le Responsable du Room Service en son absence.

**QUALIFICATIONS**

Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder idéalement les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes:

- Issu(e) d'une formation supérieure en Hôtellerie Restauration, vous justifiez d'une expérience réussie de 2 années à ce même niveau de poste au sein d'Etablissements de luxe de grande capacité.
- Vous maîtrisez parfaitement le français et l'anglais tant à l'oral qu'à l'écrit.
- Doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes dynamique, flexible et êtes animé(e) d'un sens développé du service client.
- Vous alliez fermeté et diplomatie avec habileté, afin de vous adapter à tout type de demandes clients et d'entretenir de bonnes relations avec vos équipes.
- Vous avez une pratique aisée de l'environnement Windows.
- Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de leader.
- Vous faites preuve d'une grande capacité d'adaptation pour mener plusieurs projets de front.
- Vous êtes reconnu(e) pour être une personne proactive, autonome, pragmatique, organisée et avec un sens des responsabilités hors pair.
- Doté(e) d'un excellent relationnel, vous aimez évoluer dans un contexte exigeant et en pleine évolution.
- Vous maîtrisez la culture du luxe et êtes sensible à l'ensemble des codes de cet univers.
- Votre discrétion, votre sens de l'écoute ainsi que votre souci du détail seront indispensables à votre réussite à ce poste. Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.

**AVANTAGES**

En retour, nous vous offrirons un salaire et des avantages sociaux compétitifs et des opportunités d'acquérir de nouvelles compétences et de faire progresser votre carrière. Vous rejoindrez une équipe passionnée par la création d'expériences mémorables qui font que nos clients se sentent spéciaux, faisant du Carlton Cannes, a Regent Hotel, un lieu de travail idéal:

- Poste en CDI à pourvoir rapidement - Statut Cadre
- Salaire selon profil et expériences
- 13ème mois
- Prime sur objectifs
- Indemnité de nourriture brute mensuelle de 180 e