Pizzaïolo (H/F) - Paris e, France - MOMA GROUP x Créatures

Description

_**Qui sommes-nous ? **_

MOMA GROUP s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto ), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde (ouvertures prévues ou en cours à Djeddah, Londres, Miami, Marrakech...)

Moma Group a développé une expertise pour renforcer ou créer des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe.

Avec panache et inventivité, Moma Group s'entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française.
- **A propos du restaurant **:_

Situé sur le toit-terrasse des Galeries Lafayette, Créatures, un restaurant 100% végétarien inspiré par le Chef Julien Sebbag, accueille les Parisiens et les visiteurs du monde entier en continu, du petit-déjeuner au diner.

L'esprit simple et magique avec le chef Julien Sebag qui revendique une inspiration londonienne « celles des bakerys qui servent juste quelques essentiels en se concentrant sur le goût ». Cette ambiance cool et cosy se décline aussi dans l'après-midi pour un tea-time bien mérité, indispensable après des heures de shopping dans les étages inférieurs.

Spot éphémère très convoité aux beaux jours, il décline un concentré de cuisine méditerranéenne de partage local et saisonnière dans un espace hors du commun qui exacerbe l'expérience culinaire. Comme une parenthèse estivale dans la jungle urbaine. Créatures n'est pas un simple restaurant ou un bar, mais un véritable lieu de vie et de partage.

Pour cette nouvelle expérience authentique et dépaysante nous recherchons un pizzaiolo (H/F)

**Vos missions**:

- Préparer les pizzas en fonction de la demande.
- Être garant de la qualité des pizzas
- Connaissance parfaite des ingrédients utilisés
- Responsable de la rapidité d'exécution / cadence des cuissons et préparations
- Commander les ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas.
- Responsable de la conservation des ingrédients
- Responsable du bon entretien du matériel et alerte si besoin de renouvellement
- Responsable de la propreté de son espace avant, pendant et post service.
- Respecter les règles d'hygiène et les normes de sécurité.

**Capacités relationnelles et comportementales**:

- Être à l'écoute et conseiller les clients en fonction de leurs besoins ;
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
- Savoir s'adapter et faire preuve de polyvalence ;
- Avoir le goût des responsabilités et du challenge ;
- Savoir faire partager ses connaissances aux clients et au personnel de salle.

**Capacités techniques et fonctionnelles**:

- Connaitre les procédures de travail
- Être créatif et adapter son offre à la diversité de la clientèle ;
- Adapter son rythme de travail à la variabilité des flux et aux horaires ;
- Faire respecter et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité ;
- Transmettre les informations nécessaires à la gestion du service de salle ;
**Formation / Expérience**:

- Formation initiale : CAP, BEP, BAC Pro
- Expérience professionnelle : Une expérience similaire de 2 ans souhaitée.

Lieu : 60 Boulevard Haussmann, 75009 Paris

Démarrage : Mai

Type de contrat : CDD

Rémunération : Selon le profil et l'expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel