Assistant d'Exploitation F/H - Champniers, France - Restaurants La Boucherie

Restaurants La Boucherie Champniers, France

il y a 4 jours

CDI

Des sourires à toutes les sauces

Mission

Tu secondes le Directeur/Directrice de restaurant dans les missions suivantes :

Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP, et faire respecter les consignes de sécurité de l'établissement.

Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.

Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l'ensemble des produits.

Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.

Contrôler les caisses avant et après fermeture.

Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.

Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail.

Etre responsable de l'exploitation en l'absence du responsable du restaurant.

Profil

Tu as une expérience confirmée, indispensable, ta motivation fera toute la différence,

Tu es un bon gestionnaire, avec de bonnes aptitudes à manager une équipe,

Efficace sur le terrain, tu es organisé, dynamique et souriant.

Les petits +

Rémunération motivante selon profil,

Poste évolutif

REJOINS UNE EQUIPE VACHEMENT BIEN

Tu débutes dans le domaine ? Nous aussi noussommes passés par là, nous serons présents pour accompagner tes premiers pas.

Profil intermédiaire ou expérimenté ? Noussaurons t'accompagner pourévoluer et performer

Avec notrepropre Centre de Formation Edibouch' dédié à tous nos salariés, tu ne peux quete perfectionner

Compétences

compétences commerciales HACCP Fidélisation client Organisation Management

Assistant D'exploitation