Cuisinier (H/F) - Lyon, France - Voyages Adaptés

    Voyages Adaptés
    Default job background
    Description

    Dans le respect des normes HACCP et en prenant en compte les régimes alimentaires de nos vacanciers et leur handicap

    Missions :

  • Elaboration de menus équilibrés et adaptés aux régimes de nos vacanciers et à leurs handicaps (maîtrise des textures)
  • Commande / achat des produits (environ 40 couverts à chaque repas) dans le respect des conditions budgétaires établies en collaboration avec le directeur de séjour
  • Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées alimentaires
  • Organisation du travail et de la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur : règles de sécurité et d'hygiène, respect de la qualité d'élaboration ...
  • Nettoyage et entretien de la cuisine et des outils de travail
  • Profil recherché :

  • Titulaire au minimum d'un CAP / BEP hôtellerie restauration
  • Une expérience sur des missions similaires dans le domaine de la restauration collective sera particulièrement appréciée (type colonie de vacances)
  • Autonomie, capacité d'adaptation et d'organisation
  • Permis B > 1 an.
  • Rémunération : CDD - Jusqu'à 1190€ brut, primes incluses pour 2 semaines + nourri, logé, blanchi.
    Jusqu'à 1680€ brut, primes incluses pour 3 semaines + nourri, logé, blanchi.

    Dates des prochains séjours :

  • Du 06/07/2024 au 13/07/2024
  • Du 06/07/2024 au 20/07/2024
  • Du 13/07/2024 au 20/07/2024
  • Du 27/07/2024 au 03/08/2024
  • Du 27/07/2024 au 10/08/2024
  • Du 27/07/2024 au 17/08/2024