Il n'y a plus de candidatures acceptées pour cet emploi
- Elaboration de menus équilibrés et adaptés aux régimes de nos vacanciers et à leurs handicaps (maîtrise des textures)
- Commande / achat des produits (environ 40 couverts à chaque repas) dans le respect des conditions budgétaires établies en collaboration avec le directeur de séjour
- Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées alimentaires
- Organisation du travail et de la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur : règles de sécurité et d'hygiène, respect de la qualité d'élaboration ...
- Nettoyage et entretien de la cuisine et des outils de travail
- Titulaire au minimum d'un CAP / BEP hôtellerie restauration
- Une expérience sur des missions similaires dans le domaine de la restauration collective sera particulièrement appréciée (type colonie de vacances)
- Autonomie, capacité d'adaptation et d'organisation
- Permis B > 1 an.
- Du 06/07/2024 au 13/07/2024
- Du 06/07/2024 au 20/07/2024
- Du 13/07/2024 au 20/07/2024
- Du 27/07/2024 au 03/08/2024
- Du 27/07/2024 au 10/08/2024
- Du 27/07/2024 au 17/08/2024
Cuisinier (H/F) - Lyon, France - Voyages Adaptés
Description
Dans le respect des normes HACCP et en prenant en compte les régimes alimentaires de nos vacanciers et leur handicap
Missions :
Profil recherché :
Rémunération : CDD - Jusqu'à 1190€ brut, primes incluses pour 2 semaines + nourri, logé, blanchi.
Jusqu'à 1680€ brut, primes incluses pour 3 semaines + nourri, logé, blanchi.
Dates des prochains séjours :