Assistant Directeur Room Service - Paris, France - RAFFLES

RAFFLES

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

de l'entreprise
**Raffles Hotels & Resorts** est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.
Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients.
Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.

Dans ce cadre-là, l'hôtel **Le** **Royal Monceau - Raffles Paris**, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d'un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants _: Matsuhisa Paris,_ dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, _Il Carpaccio_, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio**, _La Cuisine_ connu pour ses petits déjeuners et brunchs d'exception, et _Le Bar Long_ proposant une carte internationale tout au long de la journée, d'innovants cocktails et de délicieux tapas. L'hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge - une salle de cinéma - une galerie d'Art - un concept store La Librairie des Arts

Description du poste
- Vous secondez le Directeur du Room Service dans son quotidien, et veillez à la satisfaction de la clientèle ainsi qu'au bon déroulement du service.
- Vous êtes garant du respect des procédures (qualité, hygiène et sécurité) et participez à la formation permanente des équipes, selon nos standards d'accueil.
- Vous coordonnez la prise de commandes ainsi que le service dans un souci de satisfaction de notre clientèle, en sensibilisant vos collaborateurs.
- Vous participez à la maîtrise des coûts ainsi qu'à la gestion des stocks.

Vos aptitudes managériales alliées à votre réactivité vous permettront de manager, former et motiver l'équipe à la vente.

Votre excellent relationnel vous permettra d'instaurer une relation de confiance avec de notre clientèle.

**Qualifications**:
**Qualifications**:

- Issu(e) d'une formation en Hôtellerie-Restauration, vous justifiez d'une expérience managériale, d'au moins 6 ans, idéalement acquise au sein du Room Service ou point de vente d'un établissement haut de gamme international.
- Vous maîtrisez parfaitement l'anglais
- D'excellente présentation, vous faites preuve de discrétion et réactivité et êtes animé(e) d'un sens développé du service client.

La connaissance du logiciel OPERA est fortement appréciée

Informations supplémentaires
- Salaire attractif
- 13ème mois sans condition d'ancienneté
- Prise en charge Pass Navigo 100%
- Mutuelle prise en charge 70%
- Épargne salariale
- Avantage Accor Heartist
- Prime d'ancienneté à partir de 3 ans