Gérant (H/F) - Temps Complet - Paris, France - Eurest

Eurest

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons un **Directeur de site H/F** pour l'un de nos établissements situé à Créteil

Type de contrat : CDI temps plein

Horaires : du lundi au vendredi et en fonction des besoins

Statut: cadre

Plus de détails sur les missions?
- Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, et avez à coeur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site.
- Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations; vous optimisez les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d'exploitation )
- Management / RH : vous pilotez l'activité des collaborateurs de votre établissement ; vous motivez et mobilisez l'équipe; vous participez au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de votre équipe.
- Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions.

Etre Responsable de restaurant au sein de l'un de nos restaurants c'est savoir pratiquer la gymnastique des chiffres, avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes. Une expérience en événementielle est requise.
- Le(s) diplôme(s) attendus :_

BTS ou Licence Hôtellerie - Restauration