cuisinier.ère - Besançon, France - Ville de Besançon

Ville de Besançon Besançon, France

il y a 2 semaines

Titulaire/lauréat de concours / Contractuel

Description

Contexte du recrutement et définition de poste

VILLE DE BESANCON

Chef-lieu du département du Doubs

habitants

La Ville de Besançon recrute pour sa Direction Education :

Un.e cuisinier.ère

Missions :

Sous l'autorité du chef de partie :

Participer au processus global de production des repas : de la réception des marchandises au départ des containers dans les différents restaurants des écoles, des accueils de loisirs et des Etablissements d'Accueil des Jeunes Enfants,

Préparer les plats dans le respect des consignes données,

Mettre en œuvre des techniques culinaires dans le respect rigoureux et strict des règles d'hygiène,

Evaluer la qualité des produits de base et vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation),

Respecter les procédures de contrôle et signaler les dysfonctionnements,

Entretenir le matériel et les locaux dans le respect du plan de nettoyage, des recommandations et des consignes,

Participer à la commission de menus le cas échéant.

Profil recherché

Profil :

CAP ou diplôme équivalent de cuisinier

Connaissance des techniques culinaires, de la règlementation HACCP

Rigueur et vigilance quant aux règles d'hygiène

Qualités relationnelles et sens du travail en équipe

Autonomie et adaptabilité

Connaissance des techniques d'entretien des locaux et du matériel

Conditions particulières :

Horaires de 6h à 13h12 et présence obligatoire en période scolaire.

Station debout prolongée et manutention de charges répétée

Cadre d'emploi :

Adjoints techniques territoriaux.

Date limite de candidature : 2 juin 2024

Cuisinier(ère)

il y a 1 jour

Juralliance Arbois, France

**Fonctions principales**: · En relation avec le responsable: · - Confectionner les repas, conditionner et allotir les plats cuisinés, · - Assurer le nettoyage et l'hygiène en cuisine selon les normes HACCP. · - Assurer ponctuellement la livraison en liaison froide · **Profil**: ...
Alternant - Cuisinier (F/H)

il y a 2 semaines

Elior Vantoux, France

**Informations générales**: · **Alternant - Cuisinier F/H** · **Contrat d'apprentissage 12 à 36 mois selon diplome** · **vantoux** · **Temps complet** · **Moins de 2 ans** · **Restauration Santé** · **B.E.P.C./Brevet des collèges** · Votre mission: · Elior est à la recherche de s ...
Alternant – Cuisinier F/H

il y a 3 semaines

Elior Group Besançon, France

Informations générales · Alternant – Cuisinier F/H Contrat d'apprentissage 2ans 25000 Besançon, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Administrations / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez · Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une ...
Chef de Cuisine Restaurant Gastronomique à Besançon

il y a 2 semaines

Macarons Recrutement Besançon, France CDI

Entreprise · Situé dans une charmante ville historique de l'Est de la France, notre restaurant gastronomique offre une expérience culinaire raffinée et innovante. Niché dans un cadre élégant, il propose une cuisine de saison élaborée avec des produits locaux de haute qualité. · N ...
Alternant - Cuisinier (F/H)

il y a 5 jours

Elior Vantoux, France

**Informations générales**: · **Alternant - Cuisinier F/H** · **Contrat d'apprentissage 12 à 36 mois selon diplome** · **VANTOUX (57)** · **Temps complet** · **Moins de 2 ans** · **Restauration Santé** · **B.E.P.C./Brevet des collèges** · Votre mission: · Elior est à la recherche ...
Cuisinier (H/F)

il y a 1 jour

juralliance Arbois, France

L'ESAT Les Vignes recrute pour sa **CUISINE CENTRALE** située à ARBOIS: · **Un(e) CUISINIER(ÈRE)** · **Fonctions principales**: · En relation avec le responsable: · - Confectionner les repas, conditionner et allotir les plats cuisinés, · - Assurer le nettoyage et l'hygiène en cui ...
CUISINIER Vesoul

il y a 1 jour

INTERACTION BESANCON Vesoul, France contract

Description du poste · Interaction Besançon recherche pour le compte de son client, Entreprise de restauration collective, un-e Cuisinier H/F en CDI. Vous intégrez une équipe dynamique et passionnée, au sein d'une structure valorisant le bien-être au travail et la qualité de serv ...
Cuisinier (H/F)

il y a 2 semaines

CRIT ARC LES GRAY Arc-lès-Gray, France Intérim

· A propos de l'entreprise : · Vous recherchez un emploi en CDI, CDD, CDII ou en intérim CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans lesmétiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour ses 30 000clients. Crit-Job : c'est plus de offres d'emploi partout enFrance ...