Chef de Partie - Reichstett, France - restaurant La Côte de Bœuf
Description
**CHEF DE PARTIE**MISSION
Le chef de partie à la responsabilité de préparer et réaliser les entrées et les desserts à son poste.
RESPONSABILITÉS
Sous l'autorité du chef de cuisine:
- Assurer la gestion et la qualité des stocks de matières premières.
- Assurer la transformation des matières premières brutes et de la mise en place de son poste de cuisine et vérifier que rien ne manque pour le service.
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, assurer le rangement et le nettoyage du matériel et du poste de travail.
- Vous serez essentiellement au poste froid, entrées et desserts.
COMPÉTENCES / APTITUDES
- Capacité à travailler en équipe.
- Habilité et rapidité d'exécution.
- Méthode et organisation.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Période de travail du lundi au samedi en coupure.
Possibilité de gratification au cours de l'année.
Congé le dimanche et un autre jour à convenir
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 500,00€ à 2 100,00€ par mois
Programmation:
- Travail en journée
- Travail en soirée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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