Chef Barman - La Clusaz, France - Au Cœur du Village Hôtel & Spa

Au Cœur du Village Hôtel & Spa
Au Cœur du Village Hôtel & Spa
Entreprise vérifiée
La Clusaz, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Job opening criteria

The company

Ouvert en 2010, l'hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs.

La beauté des paysages Alpins du domaine skiable des Aravis, la créativité de la table et l'attention portée aux moindres attentes des clients, voilà ce qui fait de ce chalet au design élégant une destination d'exception, au cœur du village de La Clusaz.

Job description

L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche son nouveau talent pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" et de son Restaurant Gastronomique "Le Cin5" pour la saison Hivernale 2023/2024:
Période du 14 Décembre 2023 au 08 Avril 2024 (selon les postes)

Un/e Chef Barman/Barmaid

Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
Vous êtes diplômé(e) d'une Ecole Hôteliere.
Vous parlez couramment anglais.
Vous connaissez et savez réaliser la liste des cocktails classiques établie par l'Association des Barmen de France.

**Vos principales missions seront**:
Être responsable du bon déroulement du service.
Créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée.
Assurer le service des boissons et de la nourriture de nos clients au Bar.
Connaître parfaitement les tâches des membres de son équipe afin de bien les encadrer et de s'assurer de leur bonne intégration et s'impliquer dans leur formation.
Possibilité d'être envoyé en renfort sur d'autres services.
Veiller à la propreté du bar, des arrières et au maintien du bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition.
Appliquer les standards qualité de l'hôtel.
Clôturer la caisse du bar.

Cette liste n'est pas exhaustive.

Formation HACCP obligatoire.

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