Pâtissier (H/F) - Vigny, France - SHOW GOURMAND / LA GRANGE A PAIN

SHOW GOURMAND / LA GRANGE A PAIN

Entreprise vérifiée

Vigny, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Groupe composé d'un réseau de 10 boulangeries-pâtisseries dans le secteur de Cergy, nous recherchons un Pâtissier (H/F) au sein de notre site de production situé à Vigny afin de renforcer notre équipe en Pâtisserie.

Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef pâtissier, le Pâtissier (H/F) se voit confier la mission suivante:
**« Assurer la production de produits de pâtisserie en respectant les recettes et méthodes de fabrication internes »**
- **TECHNIQUES PROFESSIONNELLES**:

- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des différents produits (pâtes, entremets, )
- Gérer la cuisson et effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Suivre l'état des stocks et définir les besoins en approvisionnement
- Respecter la planification de la production en vue de satisfaire les besoins d'approvisionnement des boutiques et des commandes
- **HYGIENE**:

- Entretien du poste de travail et du matériel
- Rangement et nettoyage des réserves et des frigos
- Gestion de la conservation et du réassortiment des produits
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 200€ brut par mois

Horaires : 03h00-11h30 la semaine et 02h00-10h30 les week-ends (30 minutes de pause)

2 jours de repos consécutifs à définir

Avantages : parking sur place, mutuelle d'entreprise, un sandwich offert par jour

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel