Stage Chargé D'étude - Lamballe, France - Le Gouessant Aquaculture

Le Gouessant Aquaculture
Le Gouessant Aquaculture
Entreprise vérifiée
Lamballe, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**L'entreprise**
Le Gouessant Aquaculture est l'un des rares spécialistes français de la **formulation, la fabrication et la commercialisation d'aliments aquacoles**. Il est le pionnier et le **leader des aliments aquacoles** sous signes officiels de qualité et référentiels spécifiques : Label Rouge, Bio,Il dispose de 2 sites industriels de production en Bretagne et dans les Landes.

Il utilise le procédé de cuisson-extrusion, technique complexe qui demande savoir-faire et de précision, permettant de garantir des caractéristiques techniques à une large gamme de produits (dureté, stabilité, flottaison des granulés, digestibilité des aliments).

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**Description du poste**:

- Contexte :_
- Dans sa démarche d'amélioration continue, Le Gouessant Aquaculture recherche chaque année des leviers pour parfaire ses gammes d'aliments alevinages marins et salmonicoles. Les _thématiques sont variées et abordent principalement la nutrition, la santé ou les rejets, avec un objectif commun d'augmenter les performances zootechniques et d'améliorer les conditions d'élevages._
- Chaque année, après la définition de la problématique en interne, les stations expérimentales sont sollicitées pour la mise en œuvre d'un essai. L'implication approfondie de la cellule R&D couvre la rédaction du protocole, le suivi du bon déroulement des différentes étapes définies, ainsi que la prise des mesures et prélèvements intermédiaires comme finaux._
- Une thématique nouvelle associant la formulation et le process de production du granulé a été identifiée comme potentiel levier sur les gammes alevinages. A cause du fort degré d'innovation de ce projet, la thématique ne sera pas développée d'avantage durant le processus de recrutement. L'objectif de ce stage est donc de mener une première étude globale et d'amener les premiers éléments de réponses sur le potentiel développement industriel de cette innovation._

**L'enjeu de ce stage est d'étudier le potentiel de cet aliment innovant de la fabrication à l'utilisation en élevage.**

Missions:
**1ère mission : Etude de marché et de faisabilité de l'amont à aval (60-70%)**
- Prise de connaissance des différents travaux du Gouessant Aquaculture sur la thématique.
- Etude amont : marché et concurrence, formulation de l'aliment.
- Etude du process industriel : étude technico économique sur la fabrication.
- Etude aval : méthode de conservation, méthode d'utilisation.
- Tour d'horizon des attentes clients visites élevages.
- Synthèse des données.

**2nd mission : Suivi d'essai avec une structure expérimentale (30-40%)**
- Participation à l'élaboration du protocole essai zootechnique.
- Suivi et participation aux collectes de données, en mars avril.
- Analyses statistiques.
- Synthèse et présentation des résultats d'essai.

**Profil recherché**
De formation Bac+5 /2ème cycle école d'ingénieur, vous êtes à la recherche de votre stage de fin d'études

Vos capacités de synthèse, d'analyse et votre autonomie sont des atouts pour atteindre les objectifs de ce stage.

**Conditions de stage**:
Date de début : janvier - février 2023

Permis B et véhicule souhaités
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