- Ensure hygiene and food Safety of the village in a complex environment.
- Provide internal expertise to any problem related to hygiene and food safety
- Accompany the team for the control of hygiene and food safety. Your main tasks:
- Design and deploy the HACCP plan established under international regulations and local standards and adapted to products and processes used in the village (management teams and concerned services are involved)
- Follow and Control the regulatory functional or operational compliance of products, processes, facilities and equipment related to food, water, and housekeeping department.
- Remind the team of the good practices of hygiene in their workplace and check that they are applied.
- Identify and analyse the failures and non-conformities, diagnose the causes and identify corrective actions in collaboration with stakeholders.
- Depending on the severity and frequency of non-compliance, alert the department heads, pole heads and / or Chief of Village/General Manager and Hygiene and Food Safety Manager APAC
- Control the receiving of raw foods and advise the corrections and corrective actions to be taken in case of non-conformities.
- Control the compliance of hygiene and food safety requirements from the purchase of raw materials to the service of meals in restaurant, drinks at the bar, rooms if applicable
- Check temperature control throughout the hot and cold transfer.
- Regularly perform audits in the F& B areas (stores/receiving areas/kitchen/restaurant/bar) to monitor the implementation and compliance with the HACCP plan requirements Regularly perform Room and public area cleaning auditRegularly perform audits on our Water management procedure in all areas related with water usage in village/resort (ex: swimming pools, spa, guest and staff ), including legionella protocol
- Accompany laboratories and external/internal audits, and follow the action plans with teams.
- Ensure the follow up of the Pest Control Management Plan by the Technical manager, according to the HACCP Plan requirements.
- Support Finance Manager to ensure certificate management system is applied for his scope.
- Background (food engineer degree, veterinary, Master, etc...) and/or the required experience for the job.
- Good knowledge about regulations, hygiene and food safety standards (, ISO 22000 and 22001-FDA regulation). Diploma or certificate related to food safety.
- Good knowledge about the good practices in the hotel/tourism industry. Languages:
- English (both speaking and Writing)
- Speaking local language is plus. For China villages/resorts Mandarin is mandatory. Required qualifications for the job:
- Adaptability.
- Precision.
- Organization.
- Confidentiality.
- Autonomy.
- Interpersonal skill.
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Safety Manager
il y a 1 semaine
E2-CAD Paris, France**ENTREPRISE** · - ** Description** : PME en forte croissance, spécialisée dans l'étude de produits et systèmes électroniques pour l'automobile intégrant des logiciels complexes, supportant de fortes contraintes de sûreté de fonctionnement. · - ** Année de création**: 2001 · - ** ...
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Safety Manager
il y a 1 semaine
TRISKELL CONSULTING Paris, FranceDescriptif du poste · Dans le cadre de nos activités de prestations intellectuelles, nous recrutons** un Safety Manager**. · - Si vous êtes prêt à relever les défis de la mobilité du futur pour une mobilité plus sûre, votre rôle sera de mettre en place la norme ISO 26262 et de l ...
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Safety Manager F/H
il y a 1 semaine
Greening Group France Paris, FranceGreening Group est une entreprise mondiale intégrée verticalement, leader dans les installations d'autoconsommation photovoltaïque, qui offre des services à 360o en étant présente tout au long de la chaîne de valeur énergétique à travers quatre lignes d'affaires : la producti ...
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Safety Manager
il y a 1 semaine
Triskell Consulting Paris, FranceDans le cadre de nos activités de prestations intellectuelles, nous recrutons un **Safety Manager.** · Si vous êtes prêt à relever les défis de la mobilité du futur pour une mobilité plus sûre, votre rôle sera de mettre en place la norme ISO 26262 et de l'appliquer sur **une chai ...
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Safety Manager
il y a 3 jours
Greening Ingénierie Paris e, FranceDescriptif du poste · Dans le cadre d'une croissance significative, nous sommes à la recherche d'un(e)** Safety Manager** pour rejoindre notre équipe. Nous recherchons une personne motivée, dynamique et aimant relever de nouveaux défis. Êtes-vous prêt(e) ? · **Statut**: Cadre · * ...
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Safety Manager
il y a 2 semaines
Consult EQ Paris, France**Consult-EQ **est une société mancelle de consulting qui accompagne ses clients dans leur développement, en mettant en place, notamment, des ressources d'experts. Ces ressources sont placées chez les clients ou dans les locaux de cette société. · Nous travaillons principalement ...
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Project Quality Safety Manager
il y a 1 semaine
Alstom Saint-Ouen, FranceReq ID:423502 · À la tête des entreprises qui s'engagent vers un avenir plus vert, Alstom développe et commercialise des solutions de mobilité qui apportent les fondements durables pour l'avenir des transports. Notre portefeuille de produits s'étend des trains à grande vitesse, ...
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Safety Management Expert
il y a 4 semaines
Bureau Veritas Paris, France**Découvrez un projet qui vous correspond vraiment** · - Agir et développer vos talents ? Créer votre carrière ? Oser, proposer, inventer et transformer le monde dans lequel nous vivons ?- Oui, oui et oui ? Alors, rejoignez Bureau Veritas en tant Safety Management Expert (F-H-X) ...
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Safety Management Expert
il y a 1 semaine
Bureau Veritas Paris, France CDIDécouvrez un projet qui vous correspond vraiment · Agir et développer vos talents ? Créer votre carrière ? Oser, proposer, inventer et transformer le monde dans lequel nous vivons ? · Oui, oui et oui ? Alors, rejoignez Bureau Veritas en tant Safety Management Expert (F-H-X) à PAR ...
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Safety Management Expert
il y a 4 jours
Bureau Veritas Paris, France**Découvrez un projet qui vous correspond vraiment** · Agir et développer vos talents ? Créer votre carrière ? Oser, proposer, inventer et transformer le monde dans lequel nous vivons ? · Oui, oui et oui ? Alors, rejoignez Bureau Veritas en tant Safety Management Expert (F-H-X) à ...
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Project Quality Safety Manager
il y a 6 jours
Alstom Saint-Ouen, France ExpérimentéReq ID:423502 · À la tête des entreprises qui s'engagent vers un avenir plus vert, Alstom développe et commercialise des solutions de mobilité qui apportent les fondements durables pour l'avenir des transports. Notre portefeuille de produits s'étend des trains à grande vitesse, ...
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Project Quality Safety Manager
il y a 1 semaine
ALSTOM Gruppe Saint-Ouen, Seine-Saint-Denis, FranceAppuyez sur la touche de tabulation pour sélectionner le lien Passer au contenu. · Project Quality Safety Manager (M/F) / Responsable Qualité Projet - Ingénierie Système (H/F) À la tête des entreprises qui s'engagent vers un avenir plus vert, Alstom développe et commercialise des ...
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Safety Assurance Manager F/H
il y a 3 semaines
Alstom Saint-Ouen, FranceReq ID:434812 · At Alstom, we understand transport networks and what moves people. From high-speed trains, metros, monorails, and trams, to turnkey systems, services, infrastructure, signalling and digital mobility, we offer our diverse customers the broadest portfolio in the in ...
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Safety Assurance Manager
il y a 3 semaines
ALSTOM Saint-Ouen, FranceReq ID:434812 · At Alstom, we understand transport networks and what moves people. From high-speed trains, metros, monorails, and trams, to turnkey systems, services, infrastructure, signalling and digital mobility, we offer our diverse customers the broadest portfolio in the ind ...
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Safety Assurance Manager F/H
il y a 1 semaine
Alstom Saint-Ouen, FranceReq ID:434812 · At Alstom, we understand transport networks and what moves people. From high-speed trains, metros, monorails, and trams, to turnkey systems, services, infrastructure, signalling and digital mobility, we offer our diverse customers the broadest portfolio in the in ...
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Safety Assurance Manager
il y a 3 semaines
ALSTOM Saint-Ouen, FranceReq ID:452479 · At Alstom, we understand transport networks and what moves people. From high-speed trains, metros, monorails, and trams, to turnkey systems, services, infrastructure, signalling and digital mobility, we offer our diverse customers the broadest portfolio in the ind ...
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Manager Patient Safety
il y a 1 semaine
Sandoz Levallois-Perret, France**Description de poste** · - 5 Pour la 5ème année consécutive Sandoz a été certifié Top Employer en 2021 · - En collaboration avec le HUB régional et les prestataires et sous la supervision du Responsable de pharmacovigilance, vous devrez participer à la stratégie de pharmacovig ...
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Ingénieur Safety Manager ISO 26262 H/F
il y a 3 jours
SERES TECHNOLOGIES Paris, France À temps pleinÀ propos de nous · SERES Technologies est un spécialiste de l'ingénierie et du conseil, filiale du Groupe Gorgé, industriel familial présente dans les hautes technologies et dont les métiers s'organisent autour de trois pôles d'activités : les Systèmes Intelligents de Sûreté (Exa ...
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Safety Assurance Manager
il y a 22 heures
ALSTOM Saint-Ouen, FranceReq ID:434812 · Chez Alstom, nous avons une connaissance pointue des réseaux de transport et comprenons ce qui conduit les individus à les emprunter. Des trains à grande vitesse, métros, monorails et tramways aux systèmes intégrés, services, infrastructures, et solutions de signa ...
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Safety Assurance Manager
il y a 3 jours
ALSTOM Saint-Ouen, FranceLeading societies to a low carbon future, Alstom develops and markets mobility solutions that provide the sustainable foundations for the future of transportation. Our product portfolio ranges from high-speed trains, metros, monorail, and trams to integrated systems, customised s ...
Hygiene and Safety Manager - Paris, France - Club Med
Description
Hygiene and Safety Manager
Job location
Club Med Group
Additionnal Job Posting Location
Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months
Contract type
Temporary contract
Package
Seasonal contract. Salary adapted to skills and experience (fixed salary + bonus on objective). Accommodation and meals provided by Club Med and other advantages connected with our Club Med group.
Job description
Puprose:
The know-how :
In becoming a Food Hygiene & Safety Manager, you will benefit from the infrastructures and activities offered by Club Med. And if you get the urge, you can even step on stage to show your talent What are you waiting for? Pack your bags
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