- Sécurité alimentaire
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Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Epicure Investissement Sète, FranceSociété d'investissement familial dédié à la Gastronomie et l'Hôtellerie haut de gamme, Epicure Investissement développe depuis plusieurs années d'ambitieux projets dans une dizaine de destinations touristiques françaises autour du concept de « Grandes Maisons de la Gastronomie F ...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Circus Balaruc-les-Bains, France**SECOND DE CUISINE (H/F)**: · - Poste basé à Balaruc (34)_ · - CDI à pourvoir fin mars 2024_ · **CIRCUS CASINO FRANCE - QUI SOMMES NOUS ?** · Circus Casino France fait partie de Gaming1, **leader belge des jeux de hasard** (casinos, paris sportifs et poker) tant terrestres qu'en ...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Ardent Group Balaruc-les-Bains, France**CIRCUS CASINO FRANCE - QUI SOMMES NOUS ?** · Circus Casino France fait partie de Gaming1, **leader belge des jeux de hasard** (casinos, paris sportifs et poker) tant terrestres qu'en ligne. Gaming1 peut s'appuyer sur ses quelques 1.500 collaborateurs, sa propre technologie et s ...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 1 semaine
Pôle Emploi Frontignan, FranceRestaurant spécialités de poissons et fruits de mer, port de plaisance de frontignan. Nous recherchons quelqu'un pour un poste de second évolutif sur poste de chef. Vous devez savoir travailler la viande fraîche, le poisson Frais Gérer les stocks et les commandes Maîtrise des nor ...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Restaurant Le Grand Bleu Bouzigues, FranceLe restaurant le Grand Bleu à Bouzigues recherche un second de cuisine (HF): · Nous sommes un restaurant spécialisé dans le coquillages et les produits de la mer (poissons grillés, spécialités sétoises, plats cuisinés..) · Vous intégrez une brigade de 5 personnes et serez affecté ...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 2 semaines
Pôle Emploi Bouzigues, FranceVous secondez le chef pour la mise en place. Vous préparez les poissons. 2 jours de repos dans la semaine mercredi et jeudi. Horaires en coupure. Vous travaillez dans une ambiance familiale et conviviale. CDD renouvelable. · - **Qualification**:Employé qualifié · - **Profil reche ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
A LA VOILE BLANCHE Bouzigues, FranceNous recrutons un Second de cuisine pour notre restaurant A LA VOILE BLANCHE situé en face du port de Bouzigues. Il viendra en renfort du chef dans la réalisation de ses tâches. Venez travailler dans une ambiance au bord de mer. · **Culinaire**: · - Vous participez, avec le chef ...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
RESTAURANT LA COTE BLEUE Bouzigues, FranceNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de superviser les activités de la cuisine. · Responsabilités: · - Assister ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
A LA VOILE BLANCHE Bouzigues, FranceNous recrutons un second de cuisine: · (liste non exhaustive). · - Cuisiner les mets présents sur notre carte (produits régionaux, produits de la mer...) · - Participer à la création et le renouvellement des cartes et menus ainsi que de leurs fiches techniques, · - Suivre et cont ...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
La guinguette Balaruc-les-Bains, FrancePs: 6 semaine de vacances dont 2 pour Noël une à la Toussaint et une au vacances de février · Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD · Durée du contrat : 6 mois · Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois · Programmation: · - Disponible le week-end · - Périodes de travail de 8 heu ...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
A LA VOILE BLANCHE Bouzigues, FranceNous recrutons un Second de cuisine pour notre restaurant A LA VOILE BLANCHE situé en face du port de Bouzigues. Il viendra en renfort du chef dans la réalisation de ses tâches. Venez travailler dans une ambiance au bord de mer. · **Culinaire**: · - Vous participez, avec le chef ...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
A LA VOILE BLANCHE Bouzigues, FranceNous recrutons un Second de cuisine pour notre restaurant A LA VOILE BLANCHE situé en face du port de Bouzigues. Il viendra en renfort du chef dans la réalisation de ses tâches. Venez travailler dans une ambiance au bord de mer. · **Culinaire**: · - Vous participez, avec le chef ...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
La guinguette Balaruc-les-Bains, FrancePs: 6 semaine de vacances dont 1 pour Noël · Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD · Durée du contrat : 9 mois · Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois · Programmation: · - Disponible le week-end · - Période de travail de 10 heures · - Travail les jours fériés · Types de primes ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
La guinguette Balaruc-les-Bains, FrancePs: 6 semaine de vacances dont 2 pour Noël une à la Toussaint et une au vacances de février · Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD · Durée du contrat : 4 mois · Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois · Programmation: · - Disponible le week-end · - Périodes de travail de 8 heu ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
La guinguette Balaruc-les-Bains, FrancePs: 6 semaine de vacances dont 1 pour Noël · Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD · Durée du contrat : 9 mois · Rémunération : 2 000,00€ par mois · Programmation: · - Disponible le week-end · - Période de travail de 10 heures · - Travail les jours fériés · Types de primes et de ...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La guinguette Balaruc-les-Bains, FrancePs: 6 semaine de vacances dont 1 pour Noël · Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD · Durée du contrat : 6 mois · Rémunération : 2 000,00€ par mois · Programmation: · - Travail les jours fériés · Types de primes et de gratifications: · - Pourboires · Formation: · - Baccalauréat / ...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
La guinguette Balaruc-les-Bains, FranceType d'emploi : CDD · Durée du contrat : 7 mois · Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois · Programmation: · - Disponible le week-end · - Travail en soirée · - Travail les jours fériés · Types de primes et de gratifications: · - Primes · Formation: · - CAP / BEP (Optionnel) ...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
La guinguette Balaruc-les-Bains, FrancePs: 6 semaine de vacances dont 2 pour Noël une à la Toussaint et une au vacances de février · Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD · Durée du contrat : 6 mois · Salaire : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois · Programmation: · - Disponible le week-end · - Périodes de travail de 8 heu ...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
A LA VOILE BLANCHE Bouzigues, FranceNous recrutons un Second de cuisine pour notre restaurant A LA VOILE BLANCHE situé en face du port de Bouzigues. Il viendra en renfort du chef dans la réalisation de ses tâches. Venez travailler dans une ambiance au bord de mer. · **Culinaire**: · - Vous participez, avec le chef ...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
La guinguette Balaruc-les-Bains, FrancePs: 6 semaine de vacances dont 1 pour Noël · Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD · Durée du contrat : 9 mois · Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois · Programmation: · - Disponible le week-end · - Période de travail de 10 heures · - Travail les jours fériés · Types de primes ...
Second de cuisine H/F - Sète (), France - Hosco
Description
Société d'investissement familial dédié à la Gastronomie et l'Hôtellerie haut de gamme, Epicure Investissement développe depuis plusieurs années d'ambitieux projets dans une dizaine de destinations touristiques françaises autour du concept de « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».
À travers des enseignes historiques prestigieuses et d'un Chef emblématique de chaque territoire, chaque projet s'articule autour d'un restaurant gastronomique et de plusieurs tables qui déclinent la cuisine du Chef et valorise les produits emblématiques du territoire autour d'offres complémentaires (bistronomie, comptoir du marché, cave-dégustation...), accompagné le plus souvent d'une offre hôtelière haut de gamme singulière.
L'établissement
The Marcel à Sète restaurant emblématique de la ville étoilé Michelin depuis 2019, autour d'une cuisine de producteurs locaux se positionne sur une carte identitaire du Chef Denis Martin
Vos missions :
Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
Réalisation des plats en adéquation avec les fiches techniques.
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
Proposer des fournisseurs de qualité pour la réalisation des plats.
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
Faire reconnaitre son autorité en l'absence du Chef.
Compétences requises :
