- La prestation culinaire : préparation de plats simples et complexes selon des recettes et techniques traditionnelles, en texture normale ou modifiée.
- L'approvisionnement et le stockage des marchandises,
- La maîtrise de l'hygiène alimentaire,
- D'une reprise d'anciennté,
- D'une mutuelle d'entreprise,
- D'une Prime de Fin d'Année,
- Prime ségur,
- De la prise en charge de la moitié de l'abonnement de transport en commun,
- Des avantages d'un CSE (ex : chèque vacances, chèque cadeaux pour les Fêtes de fin d'année, temps conviviaux, etc),
- D'une salle de repos et de pause neuve et ergonomique,
- De repas complet et équilibré (avantage en nature),
- D'un tuteur, membre du personnel de l'établissement, pour assurer en douceur votre intégration et répondre à l'ensemble de vos questions,
- D'un accès à des formations qualifiantes et diplômantes via le Pôle Formation Santé du Groupe Associatif ACPPA,
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de Restauration Collective
il y a 2 semaines
AINTERIM Miribel, FranceÀ propos de nous · AINTERIM Miribel, votre agence généraliste de proximité : notre mission consiste à recruter dans tous les secteurs d'activité, que ce soit pour des profils non qualifiés ou hautement qualifiés, en intérim ou dans le cadre de placements en CDD/CDI. · **Nos Atout ...
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Cuisinier - Restauration Collective
il y a 2 semaines
Toké Neyron, FrancePoste 39h - CDI · **Horaires** : 39h hebdomadaires; horaires de jour du Lundi au Vendredi, repos les week-ends · **Lieu**: Laboratoire de production: · - Actuellement à Lyon 7ème pour la formation · - Déménagement de site en MAI 2023 à **NEYRON à 10 km de Lyon proche de Rillieux ...
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Cuisinier - Restauration Collective
il y a 1 semaine
Toké Neyron, FrancePoste 39h - CDD 6 mois · **Horaires** : 39h hebdomadaires; horaires de jour du Lundi au Vendredi, repos les week-ends · **Lieu**: Laboratoire de production: NEYRON · Nous sommes à la recherche de nouvelles personnes pour compléter l'équipe en cuisine · Cela fait cinq ans que nous ...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 2 semaines
Staffmatch Lyon Rillieux-la-Pape, France**À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 1 semaine
Adecco Miribel, France**Votre mission**: · Votre agence Adecco Beynost recherche pour l'un de ses clients basé à Miribel, un(e) employé(e) de restauration collective (h/f). · Vous serez en charge d'effectuer les tâches suivantes: · - plonge vaisselle · - préparation des entrées froides et desserts. · ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 1 semaine
VITALREST Miribel, FrancePrésentation de l'entreprise: · **_ · Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 3 semaines
VITALREST Miribel, FrancePrésentation de l'entreprise: · **_ · Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 3 semaines
Adecco Miribel, France**Votre mission**: · Votre agence Adecco Beynost recherche pour l'un de ses clients, basé à Miribel, un employé de restauration collective (H/F) à temps partiel. · Vos missions seront les suivantes: · - plonge · - préparation des entrées froides et des desserts · - mise en place ...
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Cuisinier Restauration Collective
il y a 4 jours
SOGERES SODEXO Rillieux-la-Pape, FranceSOGERES RILLIEUX est une cuisine centrale située à RILLIEUX (limitrophe LYON) · 39 collaborateurs travaillent quotidiennement à l'élaboration de 8000 couverts à destination des écoles, des crèches et des seniors. · Pour complèter notre équipe, nous recherchons un cuisinier qui sa ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 2 semaines
SHCB Caluire-et-Cuire, FranceAu sein d'un établissement scolaire situé à Caluire et Cuire, le groupe SHCB recherche un **Employé de restauration (h/f)** · Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée en horaire de journée de 10h à 14h (Repos le mercredi) · Vos missions principales seront les suivantes ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 3 semaines
RESTALLIANCE Caluire-et-Cuire, FranceNous recrutons un **Employé de Restauration (F/H) à Caluire et Cuir (69)**, en contrat CDD de 1 mois pour un remplacement avec possibilité de prolongation. Poste à temps complet dans une Résidence autonomie pour séniors. · **Planning fixe : 35h/semaine, lundi au vendredi, 7h30-15 ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 3 semaines
SHCB Caluire-et-Cuire, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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Employés de Restauration Collective
il y a 3 semaines
KEYS RH Caluire-et-Cuire, FranceKEYS INTERIM recherche pour l'un de ses client spécialiste de la restauration collective, des employés de restauration H/F pour ses sites lyonnais (69). · **Poste**: préparations froides, service, nettoyage salle à manger. · **Profil**: serveurs qualifiés en service hôtelier ou p ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 2 semaines
Newrest Villeurbanne, France**Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière ? N'hésitez plus, venez rejoindre l'aventure Newrest au sein de notre équipe ** · Nous sommes à la recherche d'un employé de restauration pour l'EHPAD de Louise Thérèse Notre équipe travail quotidiennement pour le plaisir de ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 2 semaines
Adecco Villeurbanne, France**Votre mission**: · Adecco recherche pour l'un de ses clients un employé de restauration collective (h/f) · Vous avez pour missions, l'aide à la mise en place et la réalisation de préparations simples (salades, découpe, réchauffe de plats). · Vous aidez pour le service à l'assie ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 3 semaines
VITALREST Villeurbanne, FrancePrésentation de l'entreprise: · **_ · Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. ...
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Cuisinier - Restauration Collective
il y a 1 semaine
Toké Neyron, FrancePoste 39h - CDI · **Horaires** : 39h hebdomadaires; horaires de jour du Lundi au Vendredi, repos les week-ends · **Lieu**: Laboratoire de production: NEYRON · Nous sommes à la recherche de nouvelles personnes pour compléter l'équipe en cuisine · Cela fait cinq ans que nous avons ...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 3 semaines
Staffmatch Lyon Villeurbanne, France**À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 3 semaines
Staffmatch Saint-Etienne Villeurbanne, France**À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...
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Cuisinier - Restauration Collective
il y a 2 jours
Toké Neyron, FrancePoste 39h - CDI · **Horaires** : 39h hebdomadaires; horaires de jour du Lundi au Vendredi, repos les week-ends · **Lieu**: Laboratoire de production: · - Actuellement à Lyon 7ème pour la formation · - Déménagement de site en MAI 2023 à **NEYRON à 10 km de Lyon proche de Rillieux ...
Second de cuisine en restauration collective F/H - Rillieux-la-Pape, France - Groupe ACPPA
Description
Publiée le 23/04/2024L'entreprise
L'EHPAD Castellane, rattaché au Groupe Associatif ACPPA, est situé en plein coeur du Parc Brosset de Rillieux-la-Pape et est accessible en transports en commun. D'une capacité de 90 lits, l'établissement dispose de 2 unités de vie protégées et d'un accueil de jour, ainsi que d'agréables espaces extérieurs.
Description du poste
En tant que Second de Cuisine, vous mettez en oeuvre tout votre savoir-faire et votre expérience pour assister le Chef de Cuisine et le remplacer en cas d'absence ou d'indisponibilité, avec le souci d'apporter aux résidents confort et bien-être.
La fonction de Second de Cuisine comporte trois axes principaux, dans le respect des normes HACCP :
Le Second de Cuisine est en mesure d'assurer des tâches inhérentes au Chef de Cuisine. Il est également amené à prendre sous sa responsabilité certaines tâches qui lui sont confiées par le Chef de Cuisine en coordination avec la Direction de l'établissement.
Si vous aspirez à faire partie d'une équipe dynamique et bienveillante, réunie autour de valeurs et d'un projet humain, rejoignez-nous
Profil recherché
Titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des mentions complémentaires selon les spécialités (dessert de restaurant, traiteur, cuisine allégée...) et d'une expérience dans le poste de cuisinier de 5 ans minimum, vos qualités relationnelles, votre sens de l'initiative et des responsabilités ainsi que votre capacité d'analyse sont de réels atouts pour réussir.
En intégrant nos équipes, vous bénéficiez :
