Manager de Salle - Mondeville, France - le comptoir du malt

le comptoir du malt

Entreprise vérifiée

Mondeville, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Comptoir du Malt recherche...
Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale, dynamique et en plein développement ? C'est bien ici

Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie à forts volumes. Nos restaurants accueillent leurs clients 7j/7 dans un cadre convivial et chaleureux pour des repas entre collègues, en famille ou entre amis.

Depuis plus de 10 ans, l'enseigne se développe sur les régions Hauts-de-France et Normandie et dispose aujourd'hui de 18 établissements.

L'Enseigne ouvre son 21ème restaurant en Octobre 2023 à Caen (Mondeville).

Si vous souhaitez faire partie de cette nouvelle ouverture, rejoignez-nous

Vos futures missions:

- Effectuer et veiller au respect de la mise en place en Salle et au Bar, veiller à la conformité des plats à la sortie du Pass
- Accueillir le client, placer ou faire placer le client, tenir un rang ou gérer le Bar, procéder à la prise de commandes
- Effectuer la fermeture de la Terrasse et de la salle en veillant au respect de leur nettoyage
- Traitement opérationnel des caisses : procéder aux annulations, retours et remises
- En cas d'absence du Directeur et du Responsable de salle:

- S'assurer de la conformité de l'agenda des réservations avec la mise en place effectuée
- Elaborer la feuille de route qui suppose l'attribution des rangs,
- Procéder à l'affichage de la provenance des viandes en accord avec le Chef Cuisinier
- Briefer le personnel avant chaque service, diriger et manager son équipe
- Garantir la coordination entre la Salle et la Cuisine
- Effectuer le contrôle des caissesInformations complémentaires:
Paiement de toutes les Heures Supplémentaires effectuées

2 jours de repos par semaine minimum

Rotation des plannings pour disposer de jours de repos pendant les week-ends

Fermeture le 25 Décembre et le 1er Janvier

**Le Comptoir du Malt**Super recruteurSiège : Dury - 80
Restaurants

Vous êtes...
Une formation de plusieurs semaines vous est proposée afin d'être opérationnelle à l'ouverture.

Le Groupe a développé une politique d'évolution interne pour accompagner ses potentiels dans une démarche de développement individuel.

Aujourd'hui Manager de Salle, demain pourquoi pas Responsable de Salle ?

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 459,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Management: 1 an (Exigé)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/08/2023