Adjoint Multi-sites - Paris, France - Mozza & Co

Mozza & Co

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**DESCRIPTION DU POSTE**
- Mozza & Co., un _**concept franco-italien **_qui sent bon l'Italie _
- **Deux frères,Arthur & Ugo**_, passionnés de l' Italie authentique et de ses produits transalpins décident de _**parcourir le pays pendant un an et d'aller à la rencontre de familles de producteurs soigneusement sélectionnées.**_
- La saveur de l'italie lointaine voyage avec eux et s'installe à Paris à leur retour: _**des produits artisanaux ,frais, simples et gourmands, prônant des appellations d'origines controlées **_sont _**livrés chaque semaine des quatre coins de l'Italie**_, d'Andria dans les Pouilles à la Campanie dans l'arrière pays Napolitain ou encore de la Toscane à la Sicile._
- Un offre fraiche et colorée mariant _**qualité et rapidité **_, s'invite désormais dans les _**gares ,aéroports **_et lieux touristiques comme le _**Musée de l'Homme **_ou Les Berges de Seine et le tout dans une _**ambiance Dolce Vita**_ __
- La ton est donné _**Faire voyager sur le pouce **_une _**clientèle française pressée **_et satisfaire _**une clientèle internationale soucieuse **_du _**« bien manger » **_

Les points de vente:

- LES BERGES PIETONNE RIVE GAUCHE (port solférino en contrebas du 11 quai Giscard d'Estaing PARIS 7)
- MUSÉE HOMME 2ème ÉTAGE : CAFE LUCY X MOZZA & CO.
- GARE DE LILLE FLANDRES
- GARE MONTPARNASSE
- GARE DE ROISSY CDG 2
- GARE DE ROUEN RIVE DROITE
- PARIS GARE DE LYON
- GARE DE TOULOUSE MATABIAU ( ouverture septembre pour lancement de la Coupe du Monde de Rugby)

Nous recherchons activement un(e) « adjoint(e) Multi-sites », motivé(e) et passionné(e) par le domaine de la restauration.

Pourquoi Mozza & Co ?
- Entreprise familiale et bonne ambiance garantie
- Horaires sans coupure
- Évolution de poste rapide possible

Nous recherchons des personnalités passionnées, souriantes et dotées d'une forte capacité d'adaptation.

Le/la ajoint(e) Multi-sites est en étroite collaboration avec le/la responsable Multi-sites. Il / elle a en charge la responsabilité de l'animation du réseau dans les domaines suivants: technique, qualité, formation, commercial, communication

**Management des équipes**
- Animer les équipes commerciales et participer au développement de l'activité,
- Assurer le suivi de l'intégration du personnel nouvellement embauché en collaboration avec la direction régionale,
- Animer les formations spécifiques si nécessaire,
- Traiter les situations conflictuelles,
- S'assurer du respect des procédures légales et administratives.

**Animation commerciale**
- Diffuser les orientations stratégiques de l'enseigne,
- Communiquer aux responsables de magasin et aux équipes les informations venant de la direction, nécessaires à la réalisation de l'activité (diffusion des promotions hebdomadaires, remontée des problèmes liés à l'entrepôt...),
- Réaliser des visites régulières des magasins pour vérifier la conformité de l'enseigne au concept commercial et développer la performance de l'organisation,
- Mettre en œuvre des plans : organiser le contrôle de l'affichage des prix, mettre en place un renfort sur une plage horaire donnée...).

**Organisation**
**- **Contrôler le respect des concepts et procédures de l'enseigne, établir un diagnostic sur les écarts constatés et proposer des solutions adaptées afin de rendre l'organisation plus performante dans le respect des objectifs commerciaux de l'enseigne,
- Faire des propositions d'aménagement des points de vente en vue de développer le chiffre d'affaires,
- Préparer et organiser les inventaires,
- Identifier les besoins clients, selon les typologies de points de vente,
- Force de proposition sur les actions commerciales nécessaires à mettre en place,
- Mettre en place les actions et outils développés en lien avec La direction.

**Analyse économique et suivi des ventes**
**- **Développer le chiffre d'affaires des points de vente,
- Elaborer et piloter le respect de la stratégie afin d'atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs,
- Assurer le suivi des ventes et réguler la répartition de la marchandise entre les magasins si nécessaire,
- Mettre en place des actions adaptées, en fonction des résultats analysés par magasin,
- Être le relais de l'information entre la direction et les points de vente, en assurer une communication fluide ascendante et descendante,
- Être le garant de la satisfaction des clients et force de proposition pour apporter des solutions aux problèmes rencontrés.

**Compétences requises**
- Excellente connaissance de la politique commerciale et merchandising de l'entreprise,
- Capacité à élaborer et à mettre en œuvre des plans d'action commerciaux et organisationnels,
- Maîtrise du mode de fonctionnement des points de vente, des procédures afin de pouvoir développer la performance de l'organisation et faire progresser les équipes,
- Bonne connaissance de la gamme de produit