Chef / Cheffe de Cuisine Traiteur / Traiteuse - Le Buisson-de-Cadouin, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Le Buisson-de-Cadouin, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre entreprise en Dordogne de la location saisonnière, chambre d'hôtes et gites, repas et organisation de séminaires, mariages etc va ouvrir en public prochainement, nous souhaitons mettre en service notre concept asiatique dans la gastronomie chinoise pour répondre une forte demande de la clientèle locale et touristique, nous recherchons un chef de cuisine traiteur (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que cuisinier traiteur chinois (H/F), vous serez responsable de la préparation et la présentation des plats pour nos clients. Vous travaillez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle. Nous offrons un environnement de travail paisible et convivial.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Formation**:Bac ou équivalent
- **Langue(s)**:Chinois (Mandarin)
- **Langue(s)**:Japonais
- **Compétences recherchées**:

- Cuisine du monde
- CAP ou BEP des métiers de l'hôtellerie et de la restauration
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler l'état des stocks
- Superviser la préparation des aliments
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême,)
- Organiser le traitement des commandes
- Animer, coordonner une équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Faire preuve de réactivité
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs