Chef de Partie Pâtisserie Etoilé - Bordeaux, France - LE GABRIEL

LE GABRIEL

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d'un bar, d'un bistrot et du restaurant gastronomique « L'Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin.

Dans le cadre de notre développement nous recherchons de nouveaux talents en cuisine et notamment **:1 Chef de partie pâtissier (F/H) **pour notre restaurant gastronomique l'Observatoire.

**Vos Missions**:

- Création et réalisation de desserts
- Préparation des commandes, dressage des préparations et distribution
- Gestion et animation du poste et de son équipe
- Gestion des stocks et des coûts

**Votre profil**:
Vous avez une expérience significative sur un poste similaire au sein d'un établissement étoilé, vous êtes créatif, curieux, à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle.

**Conditions**:

- Contrat en CDI de 39h, services avec coupure
- Repos le samedi et le dimanche
- Rémunération selon expérience
- Avantages: mutuelle, pourboires, participation aux transports.
- A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap._

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport
- Restaurant d'entreprise

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Bordeaux: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Expérience:

- Patisserie au sein d'un restaurant: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel