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Roissy-en-Brie

    1er Chef de partie H/F - Roissy-en-France - Mercure Paris CDG Airport & Convention

    Mercure Paris CDG Airport & Convention
    Mercure Paris CDG Airport & Convention Roissy-en-France

    il y a 14 heures

    Default job background
    Description

    Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l'Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son board meeting qui surplombent les pistes de l'aéroport, recherche un(e) 1er Chef de Partie H/F

    Vous serez le pilier entre l'équipe, le Second de cuisine et le Chef exécutif


    • Vous contribuerez au bon déroulement du service et à la qualité de la production


    • Vous serez responsable du secteur chaud et froid de la cuisine et en assurerez l'organisation, la coordination et le service


    • Vous assurerez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques dans le respect des normes HACCP


    • Vous encadrerez et accompagnerez les chefs de partie, les 1/2 Chef de Partie, Chefs de Partie et les Commis de cuisine

    Qualifications:

    Vous avez une expérience sur un poste similaire. L'application et le respect des normes HACCP font partie de votre routine.

    Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation et de la rigueur.

    Votre leadership vous permet de fédérer et d'accompagner une équipe.

    Avantages:

    13e mois

    Indemnité compensatrice de nourriture

    Remboursement transport

    Prime d'intéressement et de participation

    Carte ALL Heartist

    Postuler

    Liste de présélection


  • Marriott International, Inc

    Chef de Partie

    il y a 3 heures


    Marriott International, Inc Roissy-en-France

    **Job Number** · **Job Category** Food and Beverage & Culinary · **Location** Paris Marriott Charles de Gaulle Airport Hotel, 5 Allee du Verger, Zone Hoteliere, Roissy en France, Val-d'Oise, France VIEW ON MAP · **Schedule** Full-Time · **Located Remotely?** N · **Relocation?** ...

  • Sheraton

    Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Sheraton Roissy-en-France

    **MISSION DU POSTE** · Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. Met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire, réalise en particulier des préparations relevant de sa partie (légumes, viandes, poissons, sauces). Intervient lors de la finition des pla ...

  • Staffmatch Ile-de-France

    Chef de Partie

    il y a 3 heures


    Staffmatch Ile-de-France Roissy-en-France

    **À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...

  • MERCURE

    1er Chef de Partie

    il y a 1 jour


    MERCURE Roissy-en-France

    **Description de l'entreprise** Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l'Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son **board** meeting qui surplombe ...

  • Accor

    chef de partie

    il y a 22 heures


    Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein

    · Descripción de la empresa · Pullman Santiago Vitacura busca para completar su equipo, un(a) CHEF DE PARTIE con la finalidad de integrar el área de cocina del hotel. · Descripción del empleo · Apoyar la gestión del Chef en el funcionamiento de los cuartos fríos y calientes de l ...

  • Club Med

    Chef de Partie

    il y a 4 heures


    Club Med Paris, France Permanent contract

    Chef de Partie · Job location · Club Med Group · Contract type · Permanent contract · Package · Contrato permanente, seguindo as regras da CLT. Remuneração de acordo com perfil e experiência na função. Moradia e alimentação no Village além de outros benefícios ligados à ati ...

  • Pôle Emploi

    Chef de Partie

    il y a 3 heures


    Pôle Emploi Le Perreux-sur-Marne, France

    **Qualification**:Employé qualifié · - **Profil recherché**: · - **Expérience**:2 ans · - **Compétences recherchées**: · - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) · - Cuire des viandes, poissons ou légumes · - Doser des ingrédients culinaires · ...


  • Pôle Emploi Paris, France

    Au sein d'un restaurant traditionnel, vous préparez et cuisinez des plats (cuisine traditionnelle et pizzas) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous effectuez leur mise en place. Vous êtes polyvalent en cuisine. Deux jo ...

  • Le Perchoir

    Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Le Perchoir Bois de Vincennes, France

    **PRÉSENTATION** · Les établissements du Groupe Perchoir, installés dans des cadres d'exception réunissent des bars et restaurants dans des lieux de vie et de partage, conviviaux et festifs. · Depuis sa première ouverture en 2013, le Groupe Perchoir a poursuivi son aventure festi ...

  • Restaurant Caprice

    Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Restaurant Caprice Alfortville, France

    Suite à son ouverture récente et afin de compléter son équipe de cuisine, Le Restaurant CAPRICE à ALFORTVILLE est à la recherche d'un(e) CHEF DE PARTIE expérimenté afin de rejoindre une équipe sympathique et dynamique auprès de laquelle vous viendrez ajouter votre talent et votre ...

  • La Côte et l'Arête

    Chef de Partie

    il y a 3 jours


    La Côte et l'Arête Claye-Souilly, France

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui ...

  • Restaurant L'enfance

    Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Restaurant L'enfance Alfortville, France

    Pour une ouverture prévue courant septembre, L'ENFANCE RESTAURANT à ALFORTVILLE est à la recherche d'un(e) CHEF DE PARTIE expérimenté afin de rejoindre une équipe sympathique et dynamique auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre talent et votre créativité. · - Poste en cou ...

  • HOTEL L'ELYSEE VAL D'EUROPE

    Demi Chef de Partie

    il y a 1 jour


    HOTEL L'ELYSEE VAL D'EUROPE Serris, France

    **Et si vous rejoigniez la brigade de l'hôtel l'Elysée Val d'Europe ?** · Notre chef vous propose un poste de **Demi-chef de partie H/F** **en CDI temps plein avec des horaires en continus ** · Nous travaillons avec des produits frais et de saison, et essayons au maximum de favor ...

  • Old Wild West

    Chef de Partie

    il y a 3 heures


    Old Wild West Claye-Souilly, France

    Old Wild West issu du groupe Cigierre, leader de la restauration thématique à table en Italie, est fier de poursuivre son ascension en déployant en France son concept phare. · Old Wild West c'est l'alchimie parfaite entre un bel espace digne des plus grands westerns et de bons pr ...

  • Groupe Joulie

    Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Groupe Joulie Paris e, France

    Nous recherchons un Chef de Partie H/F SOIR - 15H30-00H00, dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution · Sous la responsabilité du Chef et Second de cuisine, vous effectuez toutes les tâches qui sont de nature à favoriser la qualité du service : mise ...

  • 1001 Intérims

    Chef de Partie

    il y a 1 jour


    1001 Intérims Paris e, France

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? · Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. · Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un CHEF DE PARTIE (H/ ...

  • Restaurant Dersou

    Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Restaurant Dersou Paris e, France

    _Chef de partie - Restaurant Dersou - Paris 75012_ · Bonjour, · Nous recherchons: · - 1 Chef de partie · - Experience en restauration obligatoire · - Temps complet 4 jours (soir uniquement, pas de service le midi, pas de coupure) - 3 jours de repos · - Rémunération en fonction du ...

  • NMP

    Chef de Partie

    il y a 3 jours


    NMP Paris e, France

    **FICHE DE POSTE DIRECTEUR DE PRODUCTION CUISINE CENTRALE H/F** · **Paris 20e (75)** · RECEVOIR est un groupe qui crée des concepts de restaurants iconiques dans des lieux d'exception et qui produit des événements culinaires sur-mesure et audacieux. · Vous travaillerez au sein de ...

  • Interim Nation

    Chefs de Partie

    il y a 3 heures


    Interim Nation Paris, France

    En 2017, INTERIM NATION a rejoint le groupe BELVEDIA, acteur majeur dans les métiers des Ressources Humaines. Fort de ses 70 agences d'emploi sur le territoire national, le groupe BELVEDIA vous assure Réactivité, Proximité et parfaite connaissance de votre secteur d'activité. · « ...

  • BaxterStorey France

    Chef de Partie

    il y a 3 heures


    BaxterStorey France Paris e, France

    Offre d'Emploi Chef de Partie H/F en CDI / Poste en journée / Pas de coupure / Repos le Weekend. · BaxterStorey France est un nouvel acteur de la restauration collective premium en fort développement avec pour ADN de ne travailler que des produits frais, de saison, mis en œuvre p ...