Second de Cuisine - Kingersheim, France - Asian pub

Asian pub

Entreprise vérifiée

Kingersheim, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Les raisons de nous rejoindre**
Le **Groupe BK** évolue depuis plus de 30 ans dans le secteur de la restauration et compte 10 enseignes : Domino's Pizza - Starbucks - Au Bureau - O'Tacos - Paul - Hippopotamus - Volfoni - Resto Sushi's - Léon - NoMad. Il propose plus de 86 métiers.

Nous rejoindre, c'est profiter de ces **avantages** parmi tant d'autres:

- Suivre une** formation opérationnelle** dès votre intégration,
- ** S'épanouir **au sein d'un **environnement en constante progression**,
- Pouvoir saisir des **opportunités de carrière** et des** évolutions** au sein du Groupe,
- Profiter d'une **remise sur votre addition **au sein de l'ensemble des établissements du Groupe,
- Avoir une **mutuelle avantageuse**

**BIENTÔT UN NOUVEAU CONCEPT VIENDRA COMPLETER LE GROUPE BK **

D'une inspiration venue des **_izakayas traditionnels japonais _**et de la **_culture_**_ _**_américaine_**, vient naître ce nouveau concept.

Son **_ADN_** : une cuisine soulignant la communion de **_l'Asie_** et de **_l'Occident_**, dans un **_lieu d'expérience_**, à la carte **_innovante_** et séduisante.

La promesse du **_voyage gustatif _**et visuel vient vous transporter dans un univers nippon et New-Yorkais, **_tamisé_** et **_néonisé_**, en référence aux izakayas et aux pubs américains.

De véritables **_lieux de vie _**et de **_partage_** qui ne cessent d'évoluer.

**Votre challenge**
Dans le cadre de l'ouverture de notre premier **Asian pub** à **Kingersheim**, nous recrutons un** Second** de cuisine **(H/F) à **temps plein**. **(35h-39h/sem)**

En collaboration avec le chef de cuisine:

- Manager, planifier, animer et coordonner l'équipe de cuisine (5-8 personnes)
- Suggérer la composition des plats composant le menu du jour et proposer de nouvelles recettes au gérant
- Assurer la qualité et la régularité des mets japonais en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
- Réceptionner les denrées alimentaires et contrôler la fraicheur des produits
- Gérer les commandes suivant les procédures internes tout en veillant à la bonne tenue des stocks via nos outils de gestion

**Profil recherché**
Vous justifiez d'au **minimum 1 an d'expérience** en tant que second de cuisine.

Vous appréciez travailler en équipe.

Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre adaptation au rythme du service.

**Rémunération : 2290€ à 2833€ brut / mois + prime mensuelle