- Vous secondez le Chef pâtissier exécutif et le remplacez lors de ses déplacements
- Former, accompagner et développer les compétences et le potentiel des membres de l'équipe
- Vous participez à la production des commandes
- Décoration et finition des productions
- Gustation, vérifications et rectifications
- Préparation de garnitures et sauces variées
- Réalisation de pâtes
- Approvisionnement du poste de travail
- Suivi des commandes
- Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer et contrôler la conformité des produits fabriqués, des volumes fabriqués et de l'expédition.
- Maîtrise des techniques mises en œuvre dans la fabrication des produits
- Connaissance des normes HACCP
- Rigueur, bon esprit de synthèse, grande réactivité
- La connaissance des pâtisseries méditerranéennes serait un plus
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Group Product Manager
il y a 16 heures
The Fork Paris, FranceWelcome to our fabulous world. We are **_TheFork_**. Our mission is to**_ bring happiness through amazing dining experiences, _**thanks to our 3 main products: · **TheFork App** : the restaurant discovery and booking app for every occasion · **TheFork Manager** : the tool to digi ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Anteo Hotellerie Restauration Paris, FranceANTEO, professionnel du recrutement en Hôtellerie Restauration recherche · un CHEF DE PARTIE H/F en étoilé Michelin, en CDI · **L'établissement**: · Cet établissement, étoilé Michelin, est une valeur sure parmi les restaurants de poisson. · **Nous vous proposons**: · Un CDI à pou ...
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Second de Cuisine
il y a 17 heures
Anteo Hotellerie Restauration Paris e, FranceANTEO cherche un SECOND DE CUISINE H/F pour un restaurant gastronomique étoilé Michelin à Paris. · **L'Etablissement**: · A Paris, restaurant doublement étoilé Michelin proposant une cuisine d'exception dans un cadre unique. · **Nous vous proposons**: · Un CDI à pourvoir de suite ...
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Sous Chef Patissier
il y a 1 jour
Lucas Carton Paris, FranceJob opening criteria · The company · Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux, et affiche notamment 1* au Guide Michelin. · **L'établissement possède deux axes de restauration**: · Un restaurant gastron ...
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Cdi : Directeur(-trice) Adjoint(-e) Des Ventes
il y a 17 heures
Park Hyatt Paris-Vendome Paris, FranceSummary · Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin et le Café Jeanne, l'hôtel accueille ...
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Contrat D'apprentissage
il y a 17 heures
Park Hyatt Paris-Vendome Paris, FranceSummary · Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin et le Café Jeanne, l'hôtel accueille ...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
PARIS-B Paris, FranceChef(fe) de partie recherché(e) pour notre restaurant: · **Néo-Bistro Paris 10 référencé au BIB MICHELIN & éco-table :)** · Rejoignez notre équipe passionnée de cuisine avec des produits ultra-frais et directement issus de producteurs locaux. · Nous sommes à la recherche d'un(e) ...
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Cdi : Officier
il y a 2 jours
Park Hyatt Paris-Vendome Paris, FranceSummary · Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin et Café Jeanne, l'hôtel accueille un ...
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Cdi : Barman
il y a 3 jours
Park Hyatt Paris-Vendome Paris, FranceSummary · Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin et Café Jeanne, l'hôtel accueille un ...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Restaurant du Palais Royal Paris, FranceCette adresse gastronomique se cache dans le cadre exclusif des jardins du Palais-Royal. En plein cœur du Paris historique, artistique et créatif, Palais Royal Restaurant, deux étoiles au Guide Michelin, rend hommage à son environnement unique. Une cuisine lisible et moderne qui ...
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Contrat D'apprentissage
il y a 17 heures
Park Hyatt Paris-Vendome Paris, FranceSummary · Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin et le Café Jeanne, l'hôtel accueille ...
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Contrat D'apprentissage
il y a 17 heures
Park Hyatt Paris-Vendome Paris, FranceSummary · Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin et le Café Jeanne, l'hôtel accueille ...
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Sommelier -
il y a 17 heures
Lucas Carton Paris, FranceJob opening criteria · The company · Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. · **L'établissement possède deux axes de restauration**: · Un restaurant gastrono ...
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Apprenti Salle
il y a 3 jours
Le Taillevent Paris, FranceJob opening criteria · The company · Le Taillevent** est un restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, d'une capacité d'environ 60 couverts par service. Il bénéficie d'une réputation sans faille depuis sa fondation en 1946 par André Vrinat. Cette Maison d'initiés, à jamais l ...
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Maitre D'hôtel
il y a 16 heures
Job Hospitality Paris, FranceNous recrutons, pour un de nos clients, un(e) **Maître(sse) d'Hôtel.** L'établissement, basé à Paris, est un Hôtel de luxe 5**, composée de 11 appartements, suites et chambres, et héberge un Restaurant gastronomique étoilé Michelin. · Renommé pour son excellence, ce palace Parisi ...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
DB Recrutement Grand, FranceHôtel 4 étoiles de luxe niché au cœur du Grand Massif, le restaurant propose une cuisine " une cuisine actuelle, soignée et généreuse avec des produits de superbe qualité : poissons frais,Crustacés. citation du Guide Michelin" · Pour compléter son équipe saisonnière nous recherch ...
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Stage : Guest Relations F&b
il y a 17 heures
Park Hyatt Paris-Vendome Paris, FranceSummary · Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin et le Café Jeanne, l'hôtel accueille ...
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Second de Cuisine
il y a 16 heures
Job Hospitality Paris, FranceNous recrutons pour un de nos clients, un **Second de Cuisine H/F.** L'établissement, basé à Paris, est un Hôtel de luxe 5**, composée de 11 appartements, suites et chambres, et héberge un Restaurant gastronomique étoilé Michelin. · Renommé pour son excellence, ce palace Parisien ...
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Cdi : Chef de Rang - Room Service
il y a 1 jour
Park Hyatt Paris-Vendôme Paris, FranceRésumé · Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin et Café Jeanne, l'hôtel accueille une ...
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Chef Sommelier
il y a 2 jours
AJ Conseil Paris, FranceNous recherchons un(e) Chef(fe) Sommelier(e) avec de belles références pour un restaurant parisien. L'établissement, récompensé de deux étoiles Michelin est installé dans un magnifique hôtel particulier à proximité des monuments emblématiques de la Capitale. · Vos missions: · - A ...
Sous-Chef Pâtissier Restaurant 1 Michelin H/F - Paris, France - Mavrommatis
Description
Depuis 1981, la Maison Mavrommatis est restée fidèle à son ambition : illustrer et faire découvrir les saveurs et les parfums de la Méditerranée. La Maison Mavrommatis, c'est aujourd'hui 4 restaurants dont un étoilé à Paris, 9 boutiques traiteur à Paris, Nice, Marseille et Strasbourg, un site de production et un service événementiel (Traiteur Organisateur de Réceptions) à Palaiseau. Fort de ses succès, la marque Mavrommatis est devenue une signature et symbolise l'art de vivre et le goût de la Méditerranée.Site internet :
Au sein de notre Retsaurant 1* Michelin situé dans le 5ème arr. de Paris :
Missions
Rattaché(e) au Chef pâtissier Exécutif, vos missions seront les suivantes :
CDI 39h/semaine
Horaires continus du mardi au vendredi (service du soir), samedi (service midi et soir)
Restaurant fermé le dimanche et le lundi
Avantage repas
Mutuelle
Prévoyance
Réduction tarifaire
Profil
Expérience : Vous bénéficiez d'une expérience de minimum 3 ans dans un poste similaire
Professionnels du métier de Sous-Chef Pâtissier Restaurant 1 Michelin H/F à Paris
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Etienne Degrees du lou
Data Engineer apprenti