Commis de Cuisine - Paris, France - Fuga Family

Fuga Family

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Tu veux prendre un grand bol d'air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c'est le moment

Sous la houlette de notre Cheffe Tania Cadeddu (parcours chez Gordon Ramsay, au Ritz, au restaurant Vida et ancienne participante de Top Chef Saison 13), Laïa est à la recherche d'un.e nouveau **** **de partie.**

Notre restaurant est caché au milieu d'un jardin dans le **11ème arrondissement** de Paris

Ouvert en janvier 2020 par Quentin et Pierre (Quentin, ex directeur F & B du **Four Seasons George V** à Paris et Pierre, ex entrepreneur du web), c'est une adresse pensée pour "**Sortir de Paris**".

Laïa a obtenu **deux toques au Gault et Millau en 2021.** Dans une ancienne distillerie du quartier, au fond d'un jardin, Laïa s'articule autour de 3 pays **:l'Espagne, l'Italie et le sud de la France**.

**Ses particularités** ? La cuisine au charbon de bois grâce à sa robata, ouverte sur la salle et le potager de 200m2 sur le toit, pour ses herbes aromatiques.

90/100 places.

**Tes missions**:

- Tu participes au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Tu épluches, coupes ou encore éminces les légumes
- Tu respecte les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Tu participes à l'envoi des plats
- Tu respectes scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.

**Tes petits +**:

- Cadre particulièrement agréable, au sein d'une équipe jeune et dynamique, au milieu d'un jardin, cuisine de plein pied, potager sur le toit.
- Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
- Pourboire en salle et en cuisine

Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur:

- Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
- Prise en charge de 50% de la carte navigo