Second de Cuisine - Boulogne-Billancourt, France - VEDETTES DE LA SEINE

VEDETTES DE LA SEINE

Entreprise vérifiée

Boulogne-Billancourt, France

il y a 1 jour

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'environnement apaisant de l'eau et des bateaux te plait, ça tombe bien les Vedettes de la Seine recrutent

Nous sommes l'un des spécialistes des diners croisières sur la Seine à Paris et recherchons un Second de cuisine (H/F).

Tu as de l'expérience en cuisine et tu souhaites contribuer à faire vivre des croisières inoubliables à nos clients en partageant ta bonne humeur et ton investissement ? Alors rejoins vite notre équipe dynamique et professionnelle

En plus de travailler dans un cadre unique, tu auras un CDI 39h par semaine en journées continues et 2 jours de repos consécutifs. Nous te proposons également d'autres conditions attractives en fonction de ton expérience.

Notre singularité et notre « PEPS » reposent sur 4 valeurs : la Passion, l'Exigence, le Partage et la Simplicité.

Nous concernant:
Nos concepts forts de diners-croisière font la part belle à la découverte des splendeurs de Paris agrémenté d'une cuisine moderne, innovante et élaborée à base de produits frais et de saison.

En quelques années, nous sommes devenus un acteur majeur multi-activités sur le bief parisien avec nos offres de diners croisières (Capitaine Fracasse et Paris en Scène), d'évènementiel fluvial (Compagnie des Bateaux à Roue) et de restauration à quai (ouverture d'un restaurant de 120 places et d'un bar terrasse à Boulogne en octobre 2023).

**En tant que second de cuisine, vous serez amené(e) à**:

- Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et assurer ses remplacements
- Organiser et garantir la bonne réalisation des services du soir.
- Garantir le suivi des fiches techniques et la gestion des pertes, tout en assurant la maîtrise des coûts.
- Suivi du planning des équipes selon le nombre de convives.
- Garantir la satisfaction client et le respect des standards de service
- Être en mesure passer les commandes, tout en suivant les stocks
- Réaliser les inventaires
- Superviser, accompagner et développer les équipes.
- Manager des équipes composées de cuisiniers et plongeurs
- Proposer de nouvelles recettes
- Horaires en continue 16h00 / 00h15

**Avantages**
- Poste à pourvoir en CDI temps plein
- Deux jours de repos consécutifs.
- Chèques restaurants.
- Mutuelle et prévoyance prise en charge à 60%.
- Chèques vacances.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel