Commis de Bar - Aix-en-Provence, France - VILLA SAINT ANGE - Pierre GAGNAIRE

VILLA SAINT ANGE - Pierre GAGNAIRE

Entreprise vérifiée

Aix-en-Provence, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Pénétrez dans un cadre unique à Aix-en-Provence, à proximité du centre ville et en même temps à l'écart du monde, dans un havre de verdure. là au coeur d'un superbe jardin provençal et domaine de 8 000m2, se niche l'hôtel de luxe 5 étoiles Villa Saint-Ange. Découcrez la bastide du 18ème siècle entièrement rénovée et agrandie, admirez l'élégance de son architecture, la beauté de son toit festonné 2nd Empire, le raffinement des intérieurs à la façon des hôtels particuliers.

Le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE - AMA TERRA recrute:
**COMMIS DE BAR - CDI**
- Pourboires
- Salaire à Négocier
- Avantage en nature nourriture
- Heures supplémentaire en plus des heures contractuelles récupérées ou payées.
- Indemnité de nourriture
- Uniforme (entretien à l'Hôtel)
- Possibilité de logement

**Mission principale***:Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité. Accueillir, conseiller le client, promouvoir les produits de l'établissement. Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle.
- Approvisionnement et mise en place de la salle et du bar
- Service et vente boissons et restauration légère
- Accueil et animation de la clientèle du bar
- Production de cocktails et boissons diverses
- Prévention, sécurité et santé

**Savoir-Faire**:

- Accueillir en personnalisant la relation clients
- Créer une ambiance conviviale en cohérence avec l'image et de la culture de l'entreprise
- Créer une relation de confiance
- Savoir alerter ou traiter en direct avec diplomatie tout événement indésirable
- Travailler en concertation et complémentarité avec l'ensemble du personnel
- Adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux
- Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool avec diplomatie
- Assurer la facturation et l'encaissement sans dysfonctionnement
- Innover et proposer de nouveaux produits
- Organiser la répartition des tâches entre les membres du personnel (éventuellement)
- Organiser son poste de travail pour assurer la fluidité du service
- Suivre un process de fabrication à partir de données quantitatives et qualitatives
- Utiliser des ressources organoleptiques (odorat, goût)
- HACCP

**Savoir-Être**:

- Être souriant, disponible, discret, agréable
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ainsi qu'un langage adapté
- Faire preuve de créativité, de mémoire visuelle
- Renvoyer par son comportement, sa présentation générale, une image positive et adaptée de l'établissement et du métier

**Langue / informatique**:

- Anglais courant

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Salaire : à partir de 2 100,00€ par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/03/2023