- Vous êtes responsable de la production en cuisine pour les déjeuners et les diners des résidents.
- Vous managez une équipe de production (1 aide cuisine pour le moment)
- Vous êtes attentif aux besoins et aux remarques des résidents en collaboration avec la direction de la résidence.
- Vous veillez au respect du service, de la préparation, de la production, du nettoyage et le respect des normes d'hygiène et de qualité de Midi et Demi.
- Assurer la gestion administrative du restaurant (commandes, coûts, budget, facturation, fins de mois, etc.)
- Vous avez déjà une expérience d'au minimum 1 an sur un poste de Manager
- Vous détenez un CAP/BP en cuisine et avez de l'expérience sur tout type de poste (froid et chaud)
- Vous avez un bon niveau d'expression oral et écrit
- Vous êtes passionné par la cuisine et tout particulièrement l'utilisation des produits frais pour du « fait-maison »
- Bon-ne communicant-e, vous aimez transmettre votre passion pour la cuisine et échanger avec votre équipe.
- La satisfaction de vos clients est votre moteur.
- Votre sens de l'écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.
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Manager Cuisinant en Résidence Sénior
il y a 1 jour
Midi et demi Laval, France**Description de l'entreprise** · Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée ...
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Agent D'astreinte en Résidence Seniors
il y a 1 jour
VIVRE ADOM Laval, FranceSECTEUR/VILLE : LAVAL - MISSIONS D'ASTREINTE · La Résidence Les Bois Précieux recherche un(e) agent(e) d'astreinte. · La Résidence Les Bois Précieux est une résidence service senior accueillant des personnes âgées et/ou en situation de handicap. · Au sein de notre Résidence, **no ...
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Aide Cuisine en Résidence Seniors 24h
il y a 1 jour
Midi et demi Laval, France**Description de l'entreprise** · Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée ...
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Aide cuisine en résidence Seniors
il y a 2 heures
Midi et demi Vitré, France CDI, Temps partielde l'entreprise · Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ou ...
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Chargé d'accueil polyvalent
il y a 3 heures
HEURUS Laval, France À temps pleinÀ propos de nous · Heurus, qui veut dire « Bonheur » en breton, est un modèle innovant de résidences services pour séniors, créé en 2013. Notre modèle répond aux nouvelles attentes des seniors en leur offrant une résidence multigénérationnelle. Les seniors ont soif de liberté, de ...
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Auxiliaire de vie polyvalent H/F
il y a 2 heures
HEURUS Laval, France À temps pleinÀ propos de nous · Heurus, qui veut dire « Bonheur » en breton, est un modèle innovant de résidences services pour séniors, créé en 2013. Notre modèle répond aux nouvelles attentes des seniors en leur offrant une résidence multigénérationnelle. Les seniors ont soif de liberté, de ...
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Conseiller Commercial H/F CDI
il y a 2 heures
Steva Laval, France À temps pleinChez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés ...
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SC2S Pays-de-la-Loire Soulgé-sur-Ouette, Mayenne, France TemporaryEn quelques mots... · Pour rompre l'isolement des personnes âgées, même en structure, les outils numérique apportent une solution qui nécessite un accompagnement individualisé. · Si tu es motivé pour partager tes connaissances des outils numériques, alors cette mission est pour ...
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SC2S Pays-de-la-Loire Vaiges, Mayenne, France TemporaryEn quelques mots... · Envie de partager tes connaissances des outils numériques, alors cette mission est pour toi · Pour rompre l'isolement des personnes âgées, même en structure, les outils numérique apportent une solution qui nécessite un accompagnement individualisé. · Votr ...
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Agent de service ménage H/F
il y a 5 jours
DOMITYS Vitré, France CDITELLEMENT PLUS À VIVRE QUAND ON EMBELLIT LA VIE DES AUTRES · Mission · Rattaché hiérarchiquement au Directeur de résidence, vous travaillez dans une équipe composée de 3 à 5 personnes. · Votre to do list ? · Assurer l'entretien et le ménage des locaux de la résidence et du dom ...
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Concierge de nuit H/F
il y a 18 heures
HEURUS Vitré, France À temps pleinÀ propos de nous · Heurus, qui veut dire « Bonheur » en breton, est un modèle innovant de résidences services pour séniors, créé en 2013. Notre modèle répond aux nouvelles attentes des seniors en leur offrant une résidence multigénérationnelle. Les seniors ont soif de liberté, de ...
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SC2S Pays-de-la-Loire Le Horps, Mayenne, France TemporaryEn quelques mots... · La mission est de mettre en place un jardin adapté au vieillissement de la personne mais aussi intergénérationnel, en le faisant partager avec les enfants de la commune. Un projet d'aide au numérique pour les ré sera aussi à mettre en place. · Votre missio ...
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Serveur en salle H/F
il y a 2 heures
DOMITYS Vitré, France CDITELLEMENT PLUS À VIVRE QUAND ON EMBELLIT LA VIE DES AUTRES · Mission · Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous travaillez dans une équipe de 3 à 6 personnes. · Votre to do list ? · Accueillir les clients du restaurant, prendre les commandes, effectuer le s ...
Chef de cuisine en résidence sénior - Laval, France - Midi et demi
Description
de l'entrepriseMidi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l'horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d'un pôle événementiel.
Intégrer la team Midi et demi, c'est rejoindre un collectif d'hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C'est faire autrement tout en vivant « humain »
C'est aussi rejoindre une entreprise valorisant l'autonomie, la prise d'initiative et portée par un management de proximité.
Description du posteNous sommes à la recherche d'un Manager cuisinant (H/F) en CDI, pour l'une de nos Résidence Senior Heurus à Laval, dès que possible.
Les plannings roulent sur 2 semaines (1 week-end/2 travaillé moyennant une prime) - Contrat à 37.5h/semaine.
Le contexte: La résidence Beatrix a ouvert ses portes en septembre 2023. En attendant la hausse de résidents,vous devrez réaliser 15 repas le midi (résidents et personnel inclus)
Vous serez accompagnés de Pierre, animateur réseau pour la prise de vos missions.
Les horaires: sans coupure => 7h30-16h
Le challenge : Assurer la satisfaction des clients tout en manageant son équipe et en assurant la rentabilité du restaurant.
Les missions :
Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés
Profil recherchéVos compétences :
Vos atouts :
Les avantages:
La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas)
Les weekends travaillées sont accompagnés d'une prime de weekend
Les heures effectuées les jours fériés seront payées double.
Bénéficiez de nos avantages CSE
Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.
