Responsable Run/terrasse - Paris e, France - PETITE LUNE - LA JAVELLE

PETITE LUNE - LA JAVELLE

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**PRESENTATION DE L'ENTREPRISE**

Petite Lune conçoit, construit et exploite des lieux culturels éphémères comme La Javelle à Paris. Possédant toutes les vertus d'une plateforme socioculturelle à l'échelle du territoire, ces lieux proposent un modèle économique autonome permettant un accès gratuit à son public.

Lieu de rencontres intergénérationnelles, scène ouverte à̀ toutes les tendances artistiques, espace participatif de la vie locale, carrefour d'animations, guinguette festive : La Javelle se veut tout ça à la fois.

**DEFINITION DU POSTE**

**MISSIONS**:
OPERATIONNEL SITE
- Veille à la propreté de la terrasse, à sa mise en place et au respect des normes d'hygiènes (HACCP), et des procédures de sécurité,
- Organise le travail durant le service et organise ces temps,
- Participe activement au service en terrasse et à la plonge,
- Organise le réassort des bars et le changement des fûts
- Supervise l'aménagement de la terrasse et la propreté du site.

GESTION DES STOCKS ET DU FACING
- Met en place des solutions de stockages sur site (stock, tampon, facing) et des procédures de bonne utilisation,
- Passe les commandes internes quotidiennement,
- Assure le rangement des livraisons et consigne les BC et BL,
- Assure le fonctionnement des stocks et livraisons des autres besoins (vaisselle, accessoires, produits d'entretien, consommables),
- Est force de proposition pour améliorer ces solutions.

MANAGEMENT DES EQUIPES
- Organise le travail en amont, vérifie les plannings et transmets les remontées de besoins,
- Veille au bon déroulement des temps de pause du personnel et au respect des consignes (Ponctualité, Process...),
- Participe aux réunions d'équipe et entretiens si besoin,
- Garant de la transmission des informations et remontées clients aux responsables de site et à la direction,
- Est moteur, leader, motivateur et fédérateur de l'équipe.

**COMPÉTENCES**
- Travail en équipe et proactivité,
- Polyvalence et organisation,
- Qualités en management et leadership, et diplomate,
- Capacité d'analyse, et d'adaptation aux besoins,
- Gestion des conflits,
- Sensibilité de qualité de service, et de gestion de stocks,
- Veille active sur les normes d'hygiène,
- Implication dans le projet.

**CONTRAT**

CDDU- 5 mois - Avril septembre h hebdomadaire - Repas fournis ou tickets restaurant - Mutuelle d'entreprise - Remboursement 50 % transports - Rémunération 2 080€ mensuels - horaires décalés et donc en soirée et travail le week-end

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Salaire : 2 080,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel