- Organisation de l'ensemble de la salle
- Prise de réservation et préparation du plan de salle
- Participe à la mise en place avant le service en accompagnant les commis de salle, serveurs et chefs de rang
- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence du maître d'hôtel
- Se référer au maître d'hôtel ainsi qu'au responsable restaurant
- Garantir un accueil conforme à l'image et à la culture de l'établissement
- Placement, renseignement et conseil des clients du restaurant
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Management des équipes de salle
- Faciliter et réguler les relations de travail entre le personnel de salle et de cuisine
- Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle
- Faire preuve d'autorité et de rigueur
- Gestion de la caisse et des encaissements
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Assurer les services spéciaux (banquets, buffets, réceptions...)
- Superviser le nettoyage de fin de service ainsi que la mise en place pour les services suivants
- Bon manager / manageuse
- Sens de la communication
- Excellente présentation
- Rigoureux / rigoureuse et méthodique
- Capacité à superviser une équipe
- Maîtrise de l'anglais
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assistant/assistante maitre d'hotel saisonnier h/f
il y a 5 jours
Les Maisons du Clair de la Plume Grignan, France ContractLA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro à fort volume à Grignan recrute un/une ASSISTANT/ASSISTANTE MAITRE D'HOTEL. · Contrat saisonnier 5 mois du 1er mai au 30 septembre 2024. · 39 heures hebdo. · 2 jours de repos consécutifs, · Rémunération : selon compétences · Vos missions · So ...
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Valet de Chambre
il y a 1 semaine
Les Maisons du Clair de la Plume Grignan, FranceLes Maisons du Clair de la Plume à Grignan se composent de 2 hôtels 4 étoiles. · Nous recrutons en CDD saisonnier 4 à 6 mois mois un Valet de Chambre ou une Femme de chambre. · 39 heures hebdo. · Heures supplémentaires récupérées. · **Salaire**: € brut, soit environ 1500€ net. · ...
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Commis / Commise de Salle
il y a 1 semaine
Les Maisons du Clair de la Plume Grignan, FranceLes Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin m ...
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Adjoint de Bar
il y a 1 semaine
Châteaux de la Drôme Grignan, France**Adjoint de bar H/F** · **Description du poste** · L'Établissement Public de Coopération Culturelle (EPCC sous forme d'EPIC) les Châteaux de la Drôme gère les châteaux de Grignan, de Suze-la-Rousse et de Montélimar. Fréquentés, en temps normal, par plus de visiteurs et spectateu ...
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Responsable de Salle en Restauration
il y a 15 heures
Châteaux de la Drôme Grignan, FranceL'Établissement Public de Coopération Culturelle (EPCC sous forme d'EPIC) les Châteaux de la Drôme gère les châteaux de Grignan, de Suze-la-Rousse et de Montélimar. Fréquentés, en temps normal, par plus de visiteurs et spectateurs par an (dont pour Grignan), ils proposent toute l ...
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Serveur/se de Restaurant
il y a 4 jours
Popinns Dieulefit, FrancePopinns, gestionnaire de résidences de tourisme, campings et hôtels, **recrute un/e serveur/se de restaurant** dans son établissement Les Sources de Dieulefit situé à Dieulefit (26). · - Votre profil: · - Vous êtes **organisé, dynamique** et vous savez **travailler en équipe.** · ...
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Serveur (H/F)
il y a 1 semaine
Restaurant des Bois du Chatelas Bourdeaux, FranceNous sommes à la recherche de personne motivés, sérieuse. · Le poste est un poste saisonnier qui perdura pendant l'été 2023 dans le restaurant du camping 5* Les Bois Du Châtelat dans la Drôme. · - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._ ...
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Barman/barmaid
il y a 1 jour
SARL LA FONTAINE MINERALE Pont-de-Barret, FranceRestaurant gourmand et lieu festif et artistique en Drôme Provençale, La Fontaine Minérale est à la recherche de son barman restaurant à compter du mois de mars. · - Vous gérer l'approvisionnement et le stock des produits du bar en concertation avec le maître d'hôtel, · - Vous co ...
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Commis de Salle
il y a 1 semaine
SARL LA FONTAINE MINERALE Pont-de-Barret, FranceRestaurant gourmand et lieu festif et artistique en Drôme Provençale, La Fontaine Minérale est à la recherche d'un commis de salle pour la saison estivale · **Vos missions**: · - Participer à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers ...
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Valet/femme de Chambre Forumvaison
il y a 5 jours
Pôle Emploi Vaison-la-Romaine, FranceFORUM DE RECRUTEMENT HOTELLERIE-RESTAURATION VAISON LA ROMAINE LE 22 FEVRIER 2024 L'employeur sera présent au Forum de recrutement, postuler en ligne c'est s'assurer un entretien Pour un établissement composé de 4 chambres d'hôtes, un Bistro Panoramique (semi-gastronomique) et un ...
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Plongeur (H/F) Forumvaison
il y a 5 jours
Pôle Emploi Vaison-la-Romaine, FranceFORUM DE RECRUTEMENT HOTELLERIE-RESTAURATION VAISON LA ROMAINE LE 22 FEVRIER 2024 L'employeur sera présent au Forum de recrutement, postuler en ligne c'est s'assurer un entretien Pour un établissement composé de 4 chambres d'hôtes, un Bistro Panoramique (semi-gastronomique) et un ...
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Serveur (H/F) Forumvaison
il y a 5 jours
Pôle Emploi Crestet, FranceFORUM DE RECRUTEMENT HOTELLERIE-RESTAURATION VAISON LA ROMAINE LE 22 FEVRIER 2024 LE MAS D'HELENE est un hôtel restaurant 3 étoiles constitué de 13 chambres situées à Crestet près de Vaison la Romaine, avec vue sur le Mont Ventoux, l'environnement de travail est calme et détendu ...
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Serveur (H/F) Forumvaison
il y a 5 jours
Pôle Emploi Vaison-la-Romaine, FranceFORUM DE RECRUTEMENT HOTELLERIE-RESTAURATION VAISON LA ROMAINE LE 22 FEVRIER 2024 L'employeur sera présent au Forum de recrutement, postuler en ligne c'est s'assurer un entretien La brasserie LE MONTFORT en plein cœur de Vaison la Romaine recrute 3 serveurs. Vous serez chargé de ...
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Location/gérance Pour Un Snack de Nouveau Genre
il y a 1 semaine
Rives d'arc Vallon-Pont-d'Arc, FranceSitué à Vallon Pont d'Arc, dans un Hôtel de Plein Air **, l'établissement profite d'une excellente localisation en bord de rivière, à quelques minutes du centre-ville, à l'entrée des Gorges de l'Ardèche. Le lieu se veut convivial proposant une cuisine saine, de saison qui favoris ...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Camping Sandaya Le Vivarais Sampzon, France**Saisonnier / Ardèche / **CAMPING SANDAYA LE VIVARAIS** · **[SAISONNIER] Second de cuisine (H/F)**: · Rejoindre Sandaya, c'est avant tout participer à une aventure humaine. Notre mission ? Rendre les vacances plus belles en réinventant le camping haut de gamme. Nos sites d'excep ...
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Responsable D'hôtel
il y a 1 semaine
CNPP Saint-Marcel, France**Votre challenge**: · Assurer l'encadrement et le développement commercial de l'Hôtel Restaurant le plus grand de l'Eure. Le Mont Vernon est composé de 118 chambres, 2 salles de restaurant et 1 bar. · Des espaces de réception pouvant accueillir jusqu'à 250 personnes, niché en pl ...
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Receptioniste Polyvalente
il y a 6 jours
Hôtel restaurant Gorge de l'Ardèche Vallon-Pont-d'Arc, FranceHotel restaurant Gorges de l'Ardèche recherche une réceptionniste polyvalente. · Dynamique, avec le sens du service et du client, Anglais requis, aisance informatique, experience en réception appréciée. · contrat saisonnier de 6 mois, Un jour de repos par semaine. · Venez rejoind ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
DH Recrutement Larnas, FranceEmployer · Nous recherchons pour notre client, important groupe de restauration présent partout en France, un second de cuisine ( H/F) pour la saison au sein d'un camping 4* situé en Ardèche ( cuisine traditionnelle à base de produits frais) · Position · **Au sein du restaurant d ...
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Agent D'entretien
il y a 2 jours
Camping les Bois du Chatelas - Ciela Village Bourdeaux, FranceCréé en 2015, **Ciela Village est un groupe familial, en pleine expansion, spécialisé dans l'hôtellerie de plein air haut de gamme**. Nos clients profitent de séjours et d'activités en famille, à ciel ouvert dans des lieux d'exceptions, en pleine nature. · Au fil des années, Ciel ...
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Employé(E) de Restauration Polyvalent(E)
il y a 4 jours
Derichebourg interim Carpentras, FranceL'agence spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie, la restauration et du tourisme **DERICHEBOURG INTERIM et RECRUTEMENT **recrute · Nos clients sont de belles sociétés présentent sur l'ensemble du territoire: · Ø **Hôtellerie de luxe** · Ø **Campings et tourisme estival** · ...
assistant/assistante maitre d'hotel saisonnier h/f - Grignan, France - Les Maisons du Clair de la Plume
Description
LA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro à fort volume à Grignan recrute un/une ASSISTANT/ASSISTANTE MAITRE D'HOTEL.
Contrat saisonnier 5 mois du 1er mai au 30 septembre 2024.
39 heures hebdo.
2 jours de repos consécutifs,
Rémunération : selon compétences
Vos missions
Sous la responsabilité du maître d'hôtel et du responsable de restaurant :
Vos compétences
Vous disposez impérativement d'une première expérience sur un poste d'encadrement en restauration à fort volume.