- Participer à la préparation et à l'élaboration des plats en collaboration avec le Chef et son second, dans le respect des fiches techniques
- Préparer et anticiper la préparation des produits pour la mise en place des plats pour assurer le service
- Organiser et planifier les tâches journalières avec les commis de cuisine et/ou le(a) 1⁄2 Chef de Partie
- Être capable d'assurer un service de grande ou moyenne intensité
- Suivre toutes les règles et recommandations d'hygiène préconisées
- Maîtrise des techniques et méthodologies culinaires, connaissances accrues des produits
- Maîtrise des règles fondamentales d'hygiène, ainsi que les normes HACCP
- Capacité à reproduire les recettes données pour la réalisation des plats
- Gestion des priorités
- Leadership; pédagogie, exemplarité et qualités managériales
- Capacité d'adaptation
- Rigeur, organisation, polyvalence et autonomie
- Esprit d'équipe
- CDI - a pourvoir de suite
- h/semaine
- Rémunération : ,€ brut mensuel + indemnités repas
- horaires continus et coupures
- Mutuelle et prévoyance
- Possibilité de logement durant la période d'essai (sous conditions)
- Accès à la salle de sport et au spa
- Remises sur les prestations Resort et Thalasso
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Chef de Partie en Cuisine Collective
il y a 3 jours
belambra club Saint-Jean-de-Monts, FranceVous recherchez un poste de production en cuisine, pour évoluer ensuite vers plus de responsabilités ? · Devenez notre prochain cuisinier / chef de partie H/F au sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés ...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Le bien heureux Saint-Jean-de-Monts, FranceLe Bien Heureux · Nous recherchons un/e chef de parti H/F, second de cuisine · Le Bien Heureux est une nouvelle Brasserie dans le secteur de st jean de monts. Situé dans le centre du quartier touristique et à 200m de la mer. Cette brasserie au décor cosy et tendance est une créat ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 jours
SAS Le Royal Concorde Saint-Gilles-Croix-de-Vie, FrancePoste à pourvoir de suite. Contrat saisonnier jusqu'au 30 septembre 2024. · Formation exigée en hôtellerie/restauration (CAP, BEP,.). · Expérience souhaitée en qualité de chef de partie cuisine d'au moins 1 an. · Possibilité de logement temporaire. · **Profil**: · Vous avez le se ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 jours
Le quai des saveurs Les Sables-d'Olonne, FranceNous recherchons pour notre restaurant gastronomique (2 toques au Gault et Millau et mention au Guide Michelin) sur le remblai des Sables un chef de partie avec au moins 2 années d'expérience en cuisine. · Tâches à effectuer: · - Contrôler et ranger les marchandises de sa **parti ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 jours
Restaurant Beuf Qui Rit Les Sables-d'Olonne, France**Missions et responsabilités** · - Assure la production culinaire et la réalisation des plats. · - Approvisionnement et stockage · - Organisation du travail, de la production et distribution des plats · - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentai ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
La Villa Noë Pornic, FrancePour compléter son équipe, La Villa Noë (brasserie haut de gamme) recrute un ou une chef de partie cuisine en CDI. · Description du poste: · - Cdi temps plein en coupure ( possibilité d'adapter les horaires ) · - Poste Garde Manger et Brasserie · - semaine de 4,5 jours · - 2,5 jo ...
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Chef(Fe) de Partie en Cuisine
il y a 5 jours
LA VILLA SAINT JEAN Les Sables-d'Olonne, France**Description du poste** · La Villa Saint Jean est un nouveau Restaurant gastronomique aux Sables d'Olonne qui bénéficie d'une vue imprenable sur la mer depuis sa salle de restaurant de 70 couverts, sa terrasse bois de 20 couverts et sa grande terrasse de 300 m2, balcon sur l'oce ...
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Chef(Fe) de Partie en Cuisine
il y a 3 jours
LA VILLA SAINT JEAN Les Sables-d'Olonne, France**Description du poste** · La Villa Saint Jean est un nouveau Restaurant gastronomique aux Sables d'Olonne qui bénéficie d'une vue imprenable sur la mer depuis sa salle de restaurant de 45 couverts, sa terrasse bois de 20 couverts et sa grande terrasse de 300 m2, balcon sur l'oce ...
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Chef(Fe) de Partie en Cuisine
il y a 1 semaine
LA VILLA SAINT JEAN Les Sables-d'Olonne, France**Description du poste** · La Villa Saint Jean est un nouveau Restaurant gastronomique aux Sables d'Olonne qui bénéficie d'une vue imprenable sur la mer depuis sa salle de restaurant de 70 couverts, sa terrasse bois de 20 couverts et sa grande terrasse de 300 m2, balcon sur l'oce ...
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Chef(Fe) de Partie en Cuisine
il y a 1 semaine
LA VILLA SAINT JEAN Les Sables-d'Olonne, France**Description du poste** · La Villa Saint Jean est un nouveau Restaurant gastronomique aux Sables d'Olonne qui bénéficie d'une vue imprenable sur la mer depuis sa salle de restaurant de 45 couverts, sa terrasse bois de 20 couverts et sa grande terrasse de 300 m2, balcon sur l'oce ...
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Chef(Fe) de Partie en Cuisine
il y a 1 semaine
LA VILLA SAINT JEAN Les Sables-d'Olonne, France**Description du poste** · La Villa Saint Jean est un nouveau Restaurant gastronomique aux Sables d'Olonne qui bénéficie d'une vue imprenable sur la mer depuis sa salle de restaurant de 45 couverts, sa terrasse bois de 20 couverts et sa grande terrasse de 300 m2, balcon sur l'oce ...
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Chef(Fe) de Partie en Cuisine
il y a 1 semaine
LA VILLA SAINT JEAN Les Sables-d'Olonne, France**Description du poste** · La Villa Saint Jean est un nouveau Restaurant" semi · - gastronomique aux Sables d'Olonne qui bénéficie d'une vue imprenable sur la mer depuis sa salle de restaurant et sa grande terrasse de 300 m2. · Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie H/F confir ...
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Chef(Fe) de Partie en Cuisine
il y a 2 jours
LA VILLA SAINT JEAN Les Sables-d'Olonne, France**Description du poste** · La Villa Saint Jean est un nouveau Restaurant gastronomique aux Sables d'Olonne qui bénéficie d'une vue imprenable sur la mer depuis sa salle de restaurant de 70 couverts, sa terrasse bois de 20 couverts et sa grande terrasse de 300 m2, balcon sur l'oce ...
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Chef(Fe) de Partie en Cuisine
il y a 1 semaine
LA VILLA SAINT JEAN Les Sables-d'Olonne, France**Description du poste** · La Villa Saint Jean est un nouveau Restaurant" semi · - gastronomique aux Sables d'Olonne qui bénéficie d'une vue imprenable sur la mer depuis sa salle de restaurant et sa grande terrasse de 300 m2. · Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie H/F confir ...
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Chef(Fe) de Partie en Cuisine
il y a 5 jours
LA VILLA SAINT JEAN Les Sables-d'Olonne, France**Description du poste** · La Villa Saint Jean est un nouveau Restaurant gastronomique aux Sables d'Olonne qui bénéficie d'une vue imprenable sur la mer depuis sa salle de restaurant de 70 couverts, sa terrasse bois de 20 couverts et sa grande terrasse de 300 m2, balcon sur l'oce ...
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Chef(Fe) de Partie en Cuisine
il y a 6 jours
LA VILLA SAINT JEAN Les Sables-d'Olonne, France**Description du poste** · La Villa Saint Jean est un nouveau Restaurant gastronomique aux Sables d'Olonne qui bénéficie d'une vue imprenable sur la mer depuis sa salle de restaurant de 45 couverts, sa terrasse bois de 20 couverts et sa grande terrasse de 300 m2, balcon sur l'oce ...
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Commis de Cuisine/chef de Partie
il y a 4 jours
Restaurant Le Galet Bretignolles-sur-Mer, FranceLe Restaurant Le Galet, situé sur la corniche de Bretignolles Sur Mer, recherche un commis de cuisine en CDI à partir du lundi 21 Août 2023. · Poste à pourvoir dès maintenant. · Poste non Logé. Salaire selon profil. · Pour plus d'informations merci de nous contacter. · Type d'emp ...
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Chef (Fe) de Partie ou Second de Cuisine
il y a 1 semaine
LA VILLA SAINT JEAN Les Sables-d'Olonne, France**Description du poste** · La Villa Saint Jean "Hôtel et Restaurant" est une nouvelle structure gastronomique aux Sables d'Olonne qui bénéficie d'une vue imprenable sur la mer depuis sa salle de restaurant et sa grande terrasse de 300 m2. · Nous recherchons un chef(fe) de partie ...
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Chef de partie cuisine F/H
il y a 3 jours
Le SLOI Saint-Jean-de-Monts, France CDI, Temps pleinL'entreprise · Notre Hôtel Restaurant Valdys - les Pins**** est situé dans un cadre de pleine nature, entre terre et mer. Situé au cœur de l'hôtel, notre restaurant Le Bois Cendré offre un moment de raffinement et de sérénité en proposant une cuisine marine délicatement teintée d ...
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Commis de cuisine et Chef de partie
il y a 5 jours
Leboncoin Noirmoutier-en-l'Île, FranceDurée du contrat : CDD du 1er avril au 11 novembre.Horaires : 43 heures par semaine.Salaire : 2 500 € brut par mois.Avantages :Logement sur place fourni par l'établissement.2 jours de repos consécutifs par semaine.Description du poste : Au sein de notre brigade de cuisine et sous ...
Chef de partie cuisine F/H - Saint-Jean-de-Monts, France - VALDYS GROUPE
Description
L'entreprise
Notre Hôtel Restaurant Valdys - les Pins est situé dans un cadre de pleine nature, entre terre et mer. Situé au cœur de l'hôtel, notre restaurant Le Bois Cendré offre un moment de raffinement et de sérénité en proposant une cuisine marine délicatement teintée d'exotisme.
Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect, d'indépendance et de sincérité à l'égard de ses clients et de ses salariés, le groupe Valdys perpétue son savoir-faire et l'art de valoriser les bienfaits de la mer pour accompagner toute personne en quête de mieux-être. Si vous aussi, vous partagez ses mêmes valeurs, rejoignez nous
Description du poste
Nous recherchons pour notre restaurant Le Bois Cendré situé au sein de notre hôtel Valdys - Les Pins, un(e) chef(fe) de partie cuisine F/H en CDI, h/semaine - Poste à pourvoir de suite.
Rattaché(e ) au Chef de cuisine, vous aurez pour missions :
Vous serez amené à tourner aux différents postes de travail (froid, pâtisserie...) en fonction des besoins de l'équipe.
Profil recherché
Issu(e) d'une formation CAP à Baccaleauréat Professionnel en hôtellerie - restauration, vous justifiez d'une expérience en cuisine sur un poste similaire.
Profil :
Conditions et avantages du poste :
Réf: ecccc-ca-ec-aa-dcbd
