Chef de Rang - Machilly, France - Le Refuge des Gourmets

Le Refuge des Gourmets

Entreprise vérifiée

Machilly, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Dans ce petit village de Haute-Savoie, ce restaurant cossu étoilé, d'inspiration Belle Époque, a été entièrement rénové dans un esprit contemporain. À la suite de son père, c est au tour d'Hubert d'interpréter sa partition sur le piano familial aux côtés de Fanny et de leur équipe. Ensemble, ils valorisent l'alliance de différents métiers, du service à la cuisine, en passant par la sommellerie.

Le chef compose une cuisine moderne aux touches créatives, inspirée des produits locaux et de la cueillette des fleurs et des herbes sauvages. Ses préparations s'articulent en général autour d'une saison ou d'un produit.

A la recherche de notre Futur Talent **:Chef de Rang (H/F)**

Tes missions:

- Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.),
- Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table,
- Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes,
- Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.),
- Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.),
- Gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.),
- Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés,
- Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.

Issu du milieu des métiers de la salle avec une belle expérience en tant que chef de rang confirmé au sein de restaurants gastronomiques, on sera te former si nécessaire, le tout c'est que tu sois aussi passionné(e) que nous.

Il faudra que tu parles l'Anglais ( des notions) car on a beaucoup de clients très sympathiques étrangers

Tu travailleras au restaurant du mercredi soir au dimanche midi, semaine de 4 jours et bien entendu en CDI car tu seras un des piliers de l'équipe de salle.

On parle salaire et avantages : 1900 net mensuel en fonction de l'expérience, tu seras nourris, tu seras logé pendant ta période d essai, tu bénéficiera de la mutuelle et des avantages sociaux