Second de Cuisine - Nantes, France - L'Itinéraire
Description
**SECOND DE CUISINE / CHEF.FE DE PARTIE****Treillières **
Le Restaurant l'Itinéraire basé à Treillières , recherche son/sa futur/e Second/e de Cuisine en CDI à temps plein (39h/semaine).
Au sein d'une équipe composée d'une dizaine de personnes et rattaché au Chef de Cuisine, vos missions sont les suivantes:
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Créer et confectionner les préparations culinaires chaudes et froides à partir de produits frais, locaux et de saison
- Participer au travail de réflexion des nouveaux menus et des nouvelles cartes en collaboration avec le Chef de Cuisine
- Coordonner et participer à l'animation de l'équipe
- Respecter et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
De formation au minimum Bac en Restauration, vous justifiez d'au moins 3 années d'expérience sur un poste similaire. Souriant et appliqué, vous faites preuve d'un réel esprit d'équipe et d'un excellent relationnel.
L'Itinéraire est un restaurant à tendance italienne basé au cœur de Treillières, d'une capacité de 80 couverts en intérieur et d'une terrasse de 60 couverts. Nous travaillons exclusivement avec des produits frais et de saison.
- Poste en coupure
- Repos dimanche et lundi
- Congés annuels : 3 semaines au mois d'Août + 2 semaines à déterminer
- Avantages : Fermé à Noël et au Nouvel An
- Statut : CDI
- Temps de travail : Temps plein 39h/semaine
- Rémunération : 1 900 à 2 100 euros net mensuel (selon expérience)
- Avantages en nature : Repas
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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