Second de Cuisine - Saint-Martin-des-Champs, France - Restaurant La Kabann

Description

**Restaurant-Brasserie de** 130 places assises, ouvert 6/7, fermeture hebdomadaire le dimanche (et jours fériés), recrute son, sa:
**SECOND de CUISINE (H/F)**
- _**Description du poste et environnement de travail**:_

L'établissement, récent, propose une cuisine de type Brasserie, fait maison, avec des produits frais, de préférence en circuits courts, autour de grillades au feu de bois, burgers, plat du jour, pole bowl, desserts Maison etc...

Vous supervisez et organisez, en collaboration avec le Chef de Cuisine, une équipe de 4/5 Chefs de partie (H/F), 1 Commis et 2 Plongeuses.

Vous travaillez en cuisine ouverte, avec du matériel neuf et vaisselle récente.

Vous participez à la mise en place de la nouvelle carte, aux tests produits, à la recherche de fournisseurs et produits locaux.

Vous assurez la bonne coordination des services et êtes garants de la qualité des produits.
- _**Profil et Qualités recherchés (H/F)**:_

Créatif, rigoureux, Opérationnel, Organisé, Bonnes connaissances en Patisserie, Bon manager d'équipe, Dynamique, Habitué aux volumes de Brasserie...

Le poste peut convenir à un Bon Chef de Partie souhaitant évoluer dans un nouvel environnement avec une équipe dynamique.

**Un vrai nouveau Challenge vous attends**

Le cadre de travail, l'autonomie, l'évolution possible, la région sont de vrais atouts dans votre future réussite.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Horaires aménageables

Types de primes et de gratifications:

- Primes
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : Un seul lieu de travail