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Le sommelier

Présentation

Le sommelier est un professionnel de l'hospitalité qui s'occupe de la sélection et de la présentation des vins et autres boissons dans un établissement.

Compétences requises

Pour devenir sommelier, il faut avoir une bonne connaissance des vins et des autres boissons, ainsi que des techniques de dégustation et de service.

Accréditations et certifications

Il est recommandé d'obtenir une certification de sommelier, telle que celle délivrée par l'Association des sommeliers internationaux.

Choisir un sommelier

Avant de choisir un sommelier, il est important de vérifier ses compétences et ses certifications. Voici quelques questions à poser :

• Quels sont vos connaissances des vins et des autres boissons ?
• Avez-vous une expérience de travail dans un établissement de l'hospitalité ?
• Pouvez-vous nous présenter vos certifications et vos accréditations ?
• Comment vous assurez-vous que nos clients soient satisfaits ?

Références

Pour en savoir plus sur le métier de sommelier, vous pouvez consulter les sites web de l'Association des sommeliers internationaux ou de l'Institut national des vins.

Prix

Le prix d'un sommelier peut varier en fonction de l'expérience et des certifications. Voici quelques informations sur les prix en France :

• Paris : 50-100 € par heure
• Lyon : 40-90 € par heure
• Marseille : 35-80 € par heure

Réserver un sommelier

Pour réserver un sommelier, il faut généralement envoyer un message avec vos informations et vos besoins. Le sommelier vous contactera ensuite pour discuter de vos exigences et de son tarif.

Frais pour les sommeliers

Le tarif moyen journalier pour les sommeliers expérimentés est de 80 €.

Le tarif varie en fonction de la ville dans laquelle ils sont situés. Par exemple, le tarif moyen journalier pour un sommelier à Paris est de 100 € tandis que dans Lyon il est de 90 € ou dans Marseille il est de 80 €.