- Création de l'identité culinaire en partenariat avec le Chef
- Relation avec les fournisseurs
- Construction de la carte en concertation avec le Chef
- Supervision des services lors de l'absence du Chef
- Mise en place
- Production culinaire
- Garant du bon déroulement du service
- Élaboration des fiches techniques
- Gestion des commandes et des stocks
- Animer, former et manager l'équipe de cuisine
- Fédérer autour du projet du restaurant
- Maintenir un niveau élevé de prestation
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Restaurant Le Bay Star Saint-Laurent-du-Var, FranceA deux pas du port de Saint-Laurent du Var, les pieds dans l'eau, dans une ambiance conviviale et chaleureuse, le Bay Star Café propose une cuisine bistrot moderne, préparée avec des produits frais et de saison, alliant saveurs originalité et créativité. · Nous recherchons, pour ...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Restaurant Sant'ana Saint-Laurent-du-Var, FranceRestaurant crée en 1977, même direction familiale depuis la création, semi gastronomique, ne travaillant que des produits frais, spécialiste poissons, cuisine suivant les saisons, régionaliste, ouverture sur le monde et créative. Belle présentation des plats. Recherchons pour not ...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Restaurant Le Bay Star Saint-Laurent-du-Var, FranceA deux pas du port de Saint-Laurent du Var, les pieds dans l'eau, dans une ambiance conviviale et chaleureuse, le Bay Star propose une cuisine bistrot moderne, préparée avec des produits frais et de saison, alliant saveurs originalité et créativité. · Nous recherchons, pour notre ...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Jobhr Saint-Laurent-du-Var, FranceRéf. IN853 - Restaurant Espagnol au sein du nouveau centre commercial de CAP 3000, 140 places assises, recherche afin de compléter son équipe un Second de cuisine h/f pouvant assister le Chef/manager de cuisine de l'établissement. · En véritable bras droit vous l'aiderez dans son ...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
YAMAS Restaurant Saint-Laurent-du-Var, FranceOffre d'Emploi : Second de Cuisine · Restaurant: Yamas · Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique lors de l'ouverture de notre nouveau restaurant le 18 septembre. En tant que Second de cuisine, vous jouerez un ...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Restaurant Sant'ana Saint-Laurent-du-Var, France**Intitulé du Poste**: Second de cuisine (F/H) · **Présentation de l'Entreprise**:Restaurant Sant'ana, depuis 1977, tout fait maison (y compris pâtisserie), semi-gastro, spécialiste poissons frais, clientèle de travail et repas d'affaires en semaine et vacanciers le week-end et p ...
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il y a 1 semaine
Restaurant Sant'ana Saint-Laurent-du-Var, France**Intitulé du Poste**: Second de cuisine (F/H) · **Présentation de l'Entreprise**:Restaurant Sant'ana, depuis 1977, tout fait maison (y compris pâtisserie), semi-gastro, spécialiste poissons frais, clientèle de travail et repas d'affaires en semaine et vacanciers le week-end et p ...
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il y a 2 semaines
Restaurant Le Bay Star Saint-Laurent-du-Var, FranceA deux pas du port de Saint-Laurent du Var, les pieds dans l'eau, dans une ambiance conviviale et chaleureuse, le Bay Star propose une cuisine bistrot moderne, préparée avec des produits frais et de saison, alliant saveurs originalité et créativité. · Nous recherchons, pour notre ...
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il y a 3 semaines
restauration brasserie Saint-Laurent-du-Var, FranceNous recherchons pour notre restaurant situé sur le port de St Laurent du Var, **un(e) second de cuisine (H/F) en CDI.** · Vous aurez en charge sous l'autorité du chef de cuisine: · La gestion de la cuisine, l'élaboration de nouveaux plats, réalisation des plats de la carte, le t ...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
BRASSERIE ST LAURENT Saint-Laurent-du-Var, FranceNotre restaurant brasserie recherche un second de cuisine H/F dans le cadre d'un CDI temps plein. · Poste en coupure service midi et soir · Deux jours de repos hebdomadaire · Expérience de 5 ans exigée sur un poste similaire. · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 2 500,0 ...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Restaurant Le Bay Star Saint-Laurent-du-Var, FranceA deux pas du port de Saint-Laurent du Var, les pieds dans l'eau, dans une ambiance conviviale et chaleureuse, le Bay Star Café propose une cuisine bistrot moderne, préparée avec des produits frais et de saison, alliant saveurs originalité et créativité. · Nous recherchons, pour ...
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il y a 1 semaine
Jobhr Saint-Laurent-du-Var, FranceRéf Restaurant Espagnol situé à CAP3000 (Saint Laurent du Var) recherche son Second de cuisine h/f · CDI ou CDD - 35, 39 ou 44h / Semaine · Expérience requise: Une expérience supérieure à 3 ans au même poste est un plus ou 4 à 5 saisons complètes réussies - Formation : CAP souhai ...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
BRASSERIE ST LAURENT Saint-Laurent-du-Var, FranceNotre restaurant brasserie recherche un second de cuisine H/F dans le cadre d'un CDI temps plein. · Poste en coupure service midi et soir · Deux jours de repos hebdomadaire · Expérience de 5 ans exigée sur un poste similaire. · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 2 500,0 ...
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il y a 1 semaine
VILLA MEDICIS SAINT LAURENT DU VAR Saint-Laurent-du-Var, France**RESIDENCES SERVICES VILLA MEDICIS** · Depuis 1991, les Résidences Services Villa Médicis donnent leurs lettres de noblesse à la résidence services sénior. Caractérisées par l'excellence de leurs services, leurs cadres conviviaux et confortables, leurs emplacements en plein cent ...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
VILLA MEDICIS SAINT LAURENT DU VAR Saint-Laurent-du-Var, France**RESIDENCES SERVICES VILLA MEDICIS** · Depuis 1991, les Résidences Services Villa Médicis donnent leurs lettres de noblesse à la résidence services sénior. Caractérisées par l'excellence de leurs services, leurs cadres conviviaux et confortables, leurs emplacements en plein cent ...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
LA VOILE ROUGE Saint-Laurent-du-Var, France**À propos de nous** · LA VOILE ROUGE est une petite entreprise située à 06700 Saint-Laurent-du-Var. Notre société est professionnelle et centrée sur le client. · Points clés de notre environnement de travail: · - Repas fourni · **Responsibilities**: · - Préparer les ingrédients ...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
le plaisance Saint-Laurent-du-Var, FranceNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine et de garantir la qualité des plats servis. · Res ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
SAS LES FLOTS / VOILE ROUGE Saint-Laurent-du-Var, France**La VOILE ROUGE, restaurant au bord de la mer à Saint Laurent du Var cherche un second de cuisine motivé, avec expérience dans le poste, pour intégrer une équipe dynamique.** · **Poste** **à pourvoir immédiatement. Possibilité d'évolution selon profil.** · **Type d'emploi : Temp ...
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il y a 4 jours
RESTAURANT HOUS Saint-Laurent-du-Var, FranceNotre restaurant recherche un second de cuisine H/F dans le cadre d'un CDI temps plein. · POSTE BASE SUR SAINT LAURENT DU VAR · Poste en coupure service midi et soir · Deux jours de repos hebdomadaire · Expérience de 5 ans exigée sur un poste similaire. · Type d'emploi : Temps pl ...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
La grande voile Saint-Laurent-du-Var, FranceSur le port de Saint-Laurent-du-Var, restaurant recherche second et chef de partie. Poste en CDI date de début, 15 mai 2023. Merci d'envoyer votre CV et photo à l'adresse indiquée. · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois · Avantages: · - Hora ...
Second de cuisine H/F - Nice, France - GL Konsulting
Description
EntrepriseGL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration.
Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.
Poste
Pour notre partenaire, hôtel 4**** sur Nice (06), nous recherchons en CDI, statut agent de maîtrise :
SECOND DE CUISINE H/F
Sous l'autorité directe du chef exécutif, vous aurez pour principales missions :
2 jours de repos consécutifs
Horaires continus et coupure 50/50
Expérience en restaurant gastronomique indispensable
Restaurant au climat sain et bienveillant
Profil recherchéPlus que votre savoir faire, c'est votre capacité à manager dans la bienveillance et à fédérer les équipes autour d'une même passion, LA GASTRONOMIE NICOISE, qui fera la différence.
Véritable bras droit du chef, vos compétences en cuisine sont reconnues et vous souhaitez donner un élan à votre carrière autour d'un projet recentré sur le client, l'humain et les produits du terroir.
Vous êtes méthodique et discipliné avec une réelle envie de transmettre et d'apprendre aux côtes d'un chef reconnu pour ses qualités culinaires et humaines.
