Assistant Sommelier - Sabran, France - Hotel Chateau de Montcaud
Description
**Description du poste**:Objectifs : Garantir aux clients un service à la hauteur du Cèdre et du Bistro de Montcaud
Positionnement hiérarchique : Sous l'autorité du chef de cuisine
**Missions et attributions**:
Activité du poste:
- Élaborer et mettre en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et la satisfaction client
- présenter la carte des vins aux clients
- assurer le service du vin en salle et conseiller en proposant des vins ou autres boissons en tenant compte de la carte des mets du restaurant dans lequel il travaille
- effectuer les présentations techniques aux clients
- s'assurer de la satisfaction des clients
- Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale
- Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier
- Remplacer le Chef Sommelier quand il est absent
- Participer à l'élaboration des cartes
**Conditions d'exercice**:
Conditions de travail:
En fonction du planning hebdomadaire
Tenue de travail:
Fournie et entretenue par l'employeur
Compétences et aptitudes requises:
Langue souhaitée : L'Anglais serait un plus.
Expériences : 2 ans
Savoirs-être:
Rigueur, autonomie
Capacité à gérer le stress
Bon relationnel client
Connaissances de l'accueil, du service client
A l'écoute
Bonne présentation
Bonne organisation
Connaissance du service
être réactif
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6-7 mois
Salaire : 2 300,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Requis)
Langue:
- Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/04/2024
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