Assistant Sommelier - Sabran, France - Hotel Chateau de Montcaud

Hotel Chateau de Montcaud

Entreprise vérifiée

Sabran, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description du poste**:
Objectifs : Garantir aux clients un service à la hauteur du Cèdre et du Bistro de Montcaud

Positionnement hiérarchique : Sous l'autorité du chef de cuisine

**Missions et attributions**:
Activité du poste:

- Élaborer et mettre en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et la satisfaction client
- présenter la carte des vins aux clients
- assurer le service du vin en salle et conseiller en proposant des vins ou autres boissons en tenant compte de la carte des mets du restaurant dans lequel il travaille
- effectuer les présentations techniques aux clients
- s'assurer de la satisfaction des clients
- Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale
- Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier
- Remplacer le Chef Sommelier quand il est absent
- Participer à l'élaboration des cartes

**Conditions d'exercice**:
Conditions de travail:
En fonction du planning hebdomadaire

Tenue de travail:
Fournie et entretenue par l'employeur

Compétences et aptitudes requises:
Langue souhaitée : L'Anglais serait un plus.

Expériences : 2 ans

Savoirs-être:
Rigueur, autonomie

Capacité à gérer le stress

Bon relationnel client

Connaissances de l'accueil, du service client

A l'écoute

Bonne présentation

Bonne organisation

Connaissance du service

être réactif

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6-7 mois

Salaire : 2 300,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2024