Sous Chef(Fe) de Pâtisserie - Saint-Tropez, France - Château de la Messardière

Château de la Messardière

Entreprise vérifiée

Saint-Tropez, France

il y a 6 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Vos missions principales**:

- Suivre les directives du Chef Pâtissier et encadrer l'équipe de Pâtisserie
- Assurer la production, l'envoie, l'approvisionnement et le suivie des pâtisseries
- Aider le Chef Pâtissier à créer de nouveaux desserts pour renouveler nos menus
- Gérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, quantité, stock, conditionnement)
- Entretenir, nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux en respectant les normes d'hygiène et de sécurité

**PROFIL RECHERCHÉ**

Vous avez une expérience précédente dans un établissement 5 étoiles/Palace.
Vous êtes diplômé en Cuisine/Pâtisserie Hôtellerie Restauration.
Vous êtes organisé et observateur, avez le sens du détail et de la discrétion, rejoignez-nous

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Cantine
- Horaires flexibles
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Horaires aménageables
- Horaires flexibles
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 24/04/2023