- Organiser votre poste de travail en assurant sa mise en place quotidienne
- Assurer la réalisation et l'envoi quotidien des plats chauds / froids selon votre poste et directives (cuisson , dressage ...)
- Veiller au bon déroulement des préparations culinaires pendant les services
- Gérer les stocks et réassort de son poste
- Participer aux inventaires mensuels de votre service
- Réceptionner et ranger les marchandises en respectant les règles d'hygiène
- Encadrer le personnel des demi-chef et commis de cuisine en veillant à ce que les normes de qualité et de sécurité soient respectées
- Nettoyer et ranger le matériel, ses espaces de travail en appliquant toutes les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Expérience significative en cuisine et dans le secteur luxe
- Connaissance des normes HACCP
- Connaissance approfondie des techniques culinaire et des normes de qualité.
- Passionné(e)Rigoureux(se), organisé(e)et soucieux(se) des détails
- Flexibilité pour s'adapter à l'évolution des besoins du service et se conformer aux directives du restaurant.
- Capacité à gérer la pression en situation de stress.
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chef de partie h/f
il y a 1 semaine
Hôtel Byblos Saint-Tropez Saint-Tropez, France CDDRejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende · L'hôtel Byblos***** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Chef de partie H/F pour compléter son équipe de cuisine. · Au sein de la brigade et sou ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
LE CAFE Saint-Tropez, FranceGROUPE ANNIE FAMOSE - Le restaurant LE CAFE, situé sur la place des Lices à Saint-Tropez, recherche un chef de partie pour la saison d'été 2023. · Carte française revisitée à base de produits frais, cuisine de qualité, brigade de 14 personnes. CDD saisonnier jusqu'à octobre 2023, ...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
KALAMATA BEACH ST TROPEZ Saint-Tropez, France_- POSTE LOGÉ - _ · **Nous sommes à la recherche de chef de partie et de commis pour compléter notre équipe de cuisine. Après une ouverture remplis de success, le concept novateur de restaurant festif grec KALAMATA veux assurer sa pérennité, en engageant des personnalités dynamiq ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Christian Dior Couture Saint-Tropez, France**Position**: · - Le Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Il organise le travail des personnels dont il a la charge dans le respect des normes d'hygiène. Ces foncti ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Hôtel Byblos Saint-Tropez Saint-Tropez, France**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** · Au sein de notre Hôtel 5 · - Palace, la personne interviendra sur le service du midi ou du soir (50 à 200 couverts), intégrera une brigade de 30 personnes, devra donner des ordres et les faire appliquer. La rigueur et organisation sont indispensables p ...
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Chef de Partie
il y a 16 heures
Hôtel Byblos Saint-Tropez Saint-Tropez, FranceRejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende · Byblos Beach, situé sur la mythique plage de Pampelonne à Ramatuelle, recrute un Chef de Partie H/F pour compléter son équipe de la plage. · Au sein de la brigade ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Alp'Azur Hotels Saint-Tropez, FranceL'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. · Bien qu'appartenant au même groupe, les maisons Alp'Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. · Convivialité, plaisir, élégance, di ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
indie group Saint-Tropez, France**Bonjour,** · **L'Indie Group à Saint-Tropez recrute pour la saison 2023**: · **Chef de partie** · Les postes sont logés. · Salaire très attractif. · Tips · Merci d'envoyer vos CV à: · Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD · Durée du contrat : 6 mois · Salaire : 2 300,00€ par mo ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
La Tartane Saint-Tropez, FranceL'Hôtel La Tartane ** est un hôtel situé à Saint Tropez, destination idéale pour les amoureux de plages et de verdure. · L'établissement propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de La Tartane c'est vivre et offrir une expérience unique ...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Hôtel de Paris Saint-Tropez Saint-Tropez, France**NOTRE ETABLISSEMENT** · L'Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez est un Hôtel cinq étoiles, apprécié par les amoureux de la nature, de la gastronomie, de la fête, du shopping et de l'art de vivre à la françai ...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Groupe Annie Famose Saint-Tropez, FranceLe restaurant LE QUAI, sur le port de Saint Tropez, est à la recherche de son dernier talent pour compléter sa brigade de cuisine cette saison d'été 2024. · Dans un environnement Chaleureux, le Chef propose une carte moderne et cosmopolite, mêlant saveurs méditerranéennes et asia ...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
CHATEAU DE LA MESSARDIERE Saint-Tropez, FranceLe/la Chef(fe) de partie est responsable d'une spécificité de la cuisine (garde-manger, viande, poisson) et veille à la régularité du travail des commis de sa partie. · Il dépend du chef de cuisine. · Vos missions principales seront les suivantes: · - Veiller à la bonne réalisati ...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Machefert Saint-Tropez, FranceVos missions · Machefert Group recherche son Chef de Partie (H/F) pour renforcer les équipes de ses établissements · **Sous la responsabilité du Chef de Cuisine**: · - Vous garantissez le bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie · - Vous ...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Hôtel Lou Pinet Saint-Tropez, France**L'entreprise** · Vous rêvez d'effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez · L'hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d'été 2024. · Si vous êtes amoureux du sud de la France et des si ...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Manko Saint tropez - MOMA GROUP Saint-Tropez, FranceFondé en 1997 par Benjamin Patou, Moma Group s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable de l'hospitalité dans le secteur de la restauration, de l'entertainment. · Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés princi ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Hôtel Byblos Saint-Tropez Saint-Tropez, FranceRejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende · L'hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Chef de partie H/F pour compléter son équipe de cuisine. · Au sein de la brigade et sous l ...
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Chef de Partie
il y a 16 heures
Airelles Pan Deï palais Saint-Tropez, FranceExpérience dans le luxe exigée. · CDD, logé et nourri. · Mission · - Assurer la production culinaire de la cuisine · - Mise en place cuisine · - Production des recettes de la carte (froid comme chaud) · - Nettoyage et rangement du matériel, des espaces de travail et des locaux · ...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Hôtel BYBLOS Saint-Tropez, FranceRejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende · L'hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Chef de partie H/F pour compléter son équipe de cuisine. · Au sein de la brigade et sous l ...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Alp'Azur Hotels Saint-Tropez, FranceL'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. · Bien qu'appartenant au même groupe, les maisons Alp'Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. · Convivialité, plaisir, élégance, di ...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
La Bastide de Saint-Tropez Saint-Tropez, FranceJob opening criteria · The company · L'Hôtel la Bastide de Saint-Tropez, un établissement de renom situé au cœur du village, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie pour la saison 2024. Niché à quelques pas de la célèbre Place des Lices, notre établissement Relais & Château ...
Chef de Partie H/F - Saint-Tropez, France - AREV Collection
Description
Chef De Partie
Descriptif de poste et missions Principales
Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ?
Arev est une marque hôtelière fondée sur l'humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s'arrêter dans leur vie trépidante et vivre l'inattendu.
Notre philosophie est basée sur les membres de notre équipe. Nous croyons que chaque employé est responsable et garant d'un service remarquable, exceptionnel et mémorable vis-à-vis de nos hôtes et de ses collègues.
En tant que Chef de partie, vous serez en charge, sous la responsabilité du Chef exécutif et des Second de Cuisine, d'assister dans la réalisation des plats en veillant au respect des standards de qualité de votre service
Votre rôle consistera à veiller au bon fonctionnement de votre partie afin d'assurer la satisfaction de nos clients.
Principales responsabilités :
Qualifications requises:
Savoir être & les qualités personnelles
ATTENTION : Cette liste n'est pas exhaustive.
Contrat à durée déterminée, CDI envisageable dans le futur
Statut: Employé
Salaire : attractif
Poste logé, nourri
Vous pensez être la perle que nous recherchons et êtes prêt(e) de vivre une expérience humaine et professionnelle riche et inoubliable ? Alors ne perdez pas une minute et contactez-nous en envoyant votre CV et votre lettre de motivation.
