Emilien Laine

Bonjour, 

Étant étudiant en Licence Professionnelle des Métiers des Arts Culinaires er Arts de la Table (MACAT) à l'université d'Angers. 

Je suis actuellement à la recherche d'un stage qui m'accompagnera dans ma poursuite d'étude en assistance de direction. Je suis très motivé à l'idée d'apprendre le métier d'assistant de direction car je connais déjà les parties opérationnelles du monde de la restauration et de l'hospitalité. J'aime découvrir de nouvelles choses et acquérir de nouvelles compétences : c'est pour cela que travailler dans un camping permettra d'agrandir mes compétences dans mon domaine. Je sais écouter mais également être écouté. 

Je reste à disposition pour toutes éventuelles questions. 

La passion de la restauration est présente depuis mon jeune âge c'est pour cela que je me suis vite tournée vers un cursus qui m'a permis de réaliser des stages dans des établissements étoilés ou de grandes renommés tel que l'Essentiel à Deauville ou bien même au Pan Deï Palais à Saint Tropez. 

Depuis mon statut d'étudiant, j'ai pas travaillé dans un restaurant là où j'ai pas être au reine du bon déroulement du service au salle qui comptait jusqu'à 50 places assises. Depuis mon parcours j'ai eu l'opportunité de travailler dans un pub à Angers (Le Kent). Cette expérience passé, m'a donné un autre angles de se métier de serveur. J'ai pu comprendre et observé les attentes des clients pour atteindre leurs satisfaction. 

Ayant fait un BTS en Management de l'hôtellerie et de la Restauration, je suis capable de gérer une équipe de plus de mes expériences en restauration qui m'ont permis de gérer une petite quantité de collaborateurs.