
Marie Matyjasik
Restaurants / Service Alimentaire
À propos de Marie Matyjasik:
Après 5 années d’études en graphisme, je me suis reconvertie en pâtisserie pour allier ma créativité et ma passion de pâtisser qui me vient de l’enfance. Suite à l’obtention de mon CAP je cherche à intégrer une entreprise qui correspond à mes valeurs. Dans l’avenir, je souhaiterais ouvrir mon propre salon de thé pâtisserie.
Expérience
Apprentie pâtisserie chez Maison Grimaud à Nantes.
Pâte à choux
Pochage - dressage - garnissage
Fonçage tartes - Montage entremets
Décors - créations de recettes
Pièces montées - Number cake
Éducation
CAP Pâtisserie à l'Institut des Saveurs de Bordeaux
Techniques professionnelles, gâteaux, cakes, entremets, tartes, décors en chocolat, viennoiseries, tour, hygiène et sécurité
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