- Réaliser les préparations culinaires selon le respect des fiches techniques élaborées par le Chef
- Assurer la mise en place et la préparation du matériel
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, dressage...)
- Contrôler le goût et la qualité des mets servis
- Veiller à la régularité du travail des membres de la Brigade de Cuisine
- Le 13ème mois et la participation ;
- Les pourboires clients ;
- Les titres restaurant ;
- La récupération et majoration des heures supplémentaires ;
- La majoration des heures de nuit et des jours de repos supplémentaires ;
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous ;
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages ;
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;
- Des opportunités de mobilité en France et à l'international ;
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;
- Préqualification téléphonique (15 min)
- Entretien avec le Directeur de la Restauration, le Chef de cuisine et la Responsable RH (1h)
- Bienvenue chez Barrière
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 2 jours
Pôle Emploi La Rochelle, FranceDans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle Brasserie spécialités viandes, nous recherchons un second de cuisine H/F. Missions : Vous intervenez principalement sur le poste chaud et préparation des viandes et plats. Vous gérez l'équipe en l'absence du chef si besoin. Vous pass ...
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Second de Cuisine
il y a 17 heures
Restaurant Le Bar André La Rochelle, FranceLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, · Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, ...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Ambassade Cabinet Conseil La Rochelle, FranceSitué près de Rochefort et non loin de la Rochelle, ce superbe restaurant classé monument historique a fait l'objet d'une réhabilitation complète. Il appartient à un Chef étoilé de renom. · L'établissement est divisé en 4 zones: · - Le bar à vin · - Le rooftop (saisonnier) · - L' ...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Restaurant Le Bar André La Rochelle, FranceLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, · Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, ...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Ras Intérim La Rochelle, France**À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 175 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI. · **Mission**: · **L'agence de L ...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
SAS MONVOISIN La Rochelle, FranceF/H Le second de cuisine assiste le chef de cuisine au bon fonctionnement du service. · Il participe à la préparation des plats, s'assure de l'approvisionnement constant des stocks, applique et fait appliquer les règles d'hygiène. · Il remplace le chef en son absence et prend la ...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Restaurant Le Bar André La Rochelle, FranceLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, · Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour la réouverture de cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spéci ...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
LA DAME DE TREFLE La Rochelle, FranceLA DAME DE TREFLE sur le port de La Rochelle est à la recherche de nouveau collaborateur afin de réorganiser la production cuisine et de travailler au maximum des produits locaux, véritable professionnel, motivé et rigoureux, horaire en journée et en coupure, repos en turnover, s ...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Hotel du château Lagord, FranceL'équipe de restauration de l'Hôtel du Château de Lagord a le plaisir de vous annoncer que nous recherchons notre futur(e) second de cuisine ou chef de partie confirmé (H/F). · **Vous serez notamment chargé(e) des missions suivantes**: · - Elaboration d'une cuisine créative et go ...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Hotel du château Lagord, FranceRecherche SECOND DE CUISINE ou chef de partie confirmé (H/F), avec expérience, poste pour un bistro, ouvert 7/7 bistronomie et produits frais exclusivement, bon salaire, horaire à coupure. Bien lire l'annonce · TYPE D'EMPLOI CDI · SALAIRE 2000 EUROS à 2300 euros par mois en fonct ...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Les Viviers Angoulins, FranceUne belle opportunité à Angoulins. Restaurant de poissons, fruits de mer et huîtres de qualité souhaite accueillir son nouveau Second de Cuisine. Vous intégrez une équipe jeune et dynamique. Début du contrat au 01/03/2023 jusqu'au 06/11/2023. · Envoi de 85 couverts en moyenne par ...
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Second de Cuisine
il y a 17 heures
Côté Océan Angoulins, FranceNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration av ...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 2 jours
Pôle Emploi Angoulins, FranceVous travaillerez au cœur des marais d'Angoulins sur mer, près du bord de mer. Vous seconderez le chef de cuisine à poste chaud et participerez à l'élaboration des entrées, plats et desserts. L'équipe en cuisine sera constituée de 3 personnes, et l'équipe en salle de 3 personnes ...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 5 jours
Restaurant Le Bar André La Rochelle, FranceLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, · Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un profil : chef de partie ou second de cuisine, · avec expérience, poste à responsabilité, pour cette Brasserie historique de La Rochelle, équipe s ...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
R.A.S Intérim Fouras, FranceVous recherchez un emploi ? Notre job est de vous en trouver un R.A.S Intérim, c'est un réseau d'agences d'emploi de plus de 180 agences, qui propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD, CDI. · L'agence de La Rochelle, r**echer ...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 5 jours
DEPARTEMENT DE VENDEE Fontenay-le-Comte, France**Qualification**:Employé qualifié · - **Profil recherché**: · - **Expérience**:Débutant accepté · - **Compétences recherchées**: · - Travailler en équipe · - Organiser son travail selon les priorités et les objectifs · - Faire preuve de rigueur et de précision ...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Villages Clubs du Soleil Ronce-les-Bains, France**Afin de renforcer notre équipe nous recherchons un /une second(e) de cuisine H/F, véritable as des papilles pour rejoindre notre brigade.** · Accompagné(e) par votre manager, vos missions sont: · - Seconder le/la chef(fe) de cuisine dans la production, la mise en ouvre du cahie ...
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Second de Cuisine
il y a 17 heures
La Grève La Tremblade, FrancePoste de cuisinier pour seconder le responsable de cuisine · Restaurant spécialisé dans les fruits de mer au cœur des marais de La Tremblade · Le restaurant est fermé le mardi hors saison · Salaire selon expérience · Type d'emploi : Temps plein, CDD · Durée du contrat : 5 mois · ...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Camping Sandaya L'Orée du Bois Les Mathes, France**Qui sommes-nous?** · Rejoindre Sandaya, c'est avant tout participer à une aventure humaine. · Nos sites d'exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L'expérience est au cœur du développement de Sa ...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
R.A.S Intérim Rochefort, FranceVous recherchez un emploi ? Notre job est de vous en trouver un R.A.S Intérim, c'est un réseau d'agences d'emploi de plus de 180 agences, qui propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD, CDI. · L'agence de La Rochelle, r**echer ...
Second de cuisine H/F - Charente-Maritime, France - Casino Barrière de la Rochelle
Description
Second de cuisine H/FLE CASINO BARRIERE LA ROCHELLE UN OU UNE SECOND DE CUISINE
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l'intérieur du Casino situé face à l'Océan, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes.
Le Casino Barrière La Rochelle est un complexe multi-loisirs avec une salle de 150 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, un restaurant Le Café Barrière et un Café des Sports avec sa terrasse extérieure avec une vue imprenable sur l'Océan, face au port de La Rochelle.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
Réaliser les préparations culinaires selon le respect des fiches techniques élaborées par le Chef
Assurer la mise en place et la préparation du matériel
Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, dressage...)
Contrôler le goût et la qualité des mets servis
Veiller à la régularité du travail des membres de la Brigade de Cuisine
TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI...
Le 13ème mois et la participation ;
Les pourboires clients ;
Les titres restaurant ;
La récupération et majoration des heures supplémentaires ;
La majoration des heures de nuit et des jours de repos supplémentaires ;
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous ;
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages ;
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;
Des opportunités de mobilité en France et à l'international ;
Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;
Statut Employé : 2400€ brut (basé sur un contrat 35h, + le 13ème mois, participation...)
Poste à 35h, travaille les week-ends et jours fériés.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Préqualification téléphonique (15 min)
Entretien avec le Directeur de la Restauration, le Chef de cuisine et la Responsable RH (1h)
Bienvenue chez Barrière
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
LE CASINO BARRIERE LA ROCHELLE UN OU UNE SECOND DE CUISINE
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l'intérieur du Casino situé face à l'Océan, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes.
Le Casino Barrière La Rochelle est un complexe multi-loisirs avec une salle de 150 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, un restaurant Le Café Barrière et un Café des Sports avec sa terrasse extérieure avec une vue imprenable sur l'Océan, face au port de La Rochelle.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI...
Statut Employé : 2400€ brut (basé sur un contrat 35h, + le 13ème mois, participation...)
Poste à 35h, travaille les week-ends et jours fériés.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
VOTRE PROFILVos papilles ne vous font jamais défaut et vous mettez à l'honneur l'équilibre des saveurs ? Vous savez aussi encadrer avec la passion du métier ?
Vous êtes sûrement le Second de cuisine que nous recherchons
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous
VOTRE PROFIL
Vos papilles ne vous font jamais défaut et vous mettez à l'honneur l'équilibre des saveurs ? Vous savez aussi encadrer avec la passion du métier ?
Vous êtes sûrement le Second de cuisine que nous recherchons
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
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