- Interagir efficacement avec les Directeurs opérationnels de chaque enseigne pour définir le plan de pilotage des actions visant à garantir la conformité des process en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire;
- Accompagner, superviser et développer l'équipe de Responsables qualité ;
- Concevoir, partager et mettre à jour les process et manuels qualité en fonction des besoins de l'entreprise et des évolutions réglementaires ;
- Élaborer et mettre à jour les outils de mesure et d'audit;
- Créer, diffuser et mettre à jour les supports de formation ;
- Être l'interlocuteur des services officiels et intervenir le cas échéant auprès des autorités relatives à la maîtrise sanitaire et la santé sécurité ;
- Assurer le suivi et la gestion des risques en préventif et en accompagnement des occurrences ;
- Garantir l'information consommateurs et sa mise à jour (sur les cartes et au sein des établissements) ;
- Animer des formations aux bonnes pratiques qualité et d'hygiène auprès du personnel de restaurant et les accompagner sur « le terrain »;
- Programmer et conduire les audits ;
- Suivre les indicateurs et la réalisation des plans d'actions définis ;
- Réaliser le reporting des activités
- De formation supérieure de type Bac + 4/5 dans le domaine de la qualité et/ou en ingénierie agroalimentaire
- Vous disposez d'une expérience professionnelle de 8 ans minimum acquise en t out ou partie dans le secteur de la restauration
- Très bonne maîtrise de l'HACCP
- Dynamique et agile, vous êtes force de proposition et « orienté solutions »
- Vous avez d' excellentes compétences relationnelles qui vous permettent de faire preuve d'écoute, de pédagogie et de persuasion.
- Votre sens de l'organisation et votre rigueur sont des éléments indispensables à la réussite de cette fonction.
- Vous êtes reconnu pour vos capacités d'analyse, de synthèse et rédactionnelles
- Disponible pour des déplacements dans le cadre des audits fournisseurs
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Formateur Opérationnel Restauration Rapide
il y a 2 jours
Lagardere Levallois-Perret, FranceEntité · Lagardère Travel Retail France · Métier · Restauration · Type de contrat · CDI · Localisation · Levallois-Perret · Publiée le · 06 septembre 2023 · Début du contrat · Dès que possible · Présent sur le marché des concessions depuis plus de 170 ans, Lagardère Travel Retail ...
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Contrôleur de Gestion Opérations Junior
il y a 5 jours
Lagardère Travel Retail Levallois-Perret, France**Entité**:*** · **Lagardère Travel Retail France** · *** · **Métier**:*** · **Finance / Comptabilité / Gestion** · *** · **Type de contrat**:*** · **CDI** · *** · **Localisation**:*** · **Levallois Perret** · *** · **Publiée le**:*** · **21 novembre 2023** · *** · **Début du con ...
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Chef de Produits Marketing Opérationnel Junior
il y a 2 jours
Lagardère Travel Retail France Levallois-Perret, FranceDescriptif du poste · Au sein de la BU restauration, sous la responsabilité de la Responsable Marketing, vous mettez en oeuvre les évolutions tarifaires de nos marques et accompagnez le déploiement de la politique marketing de nos enseignes de restauration en partenariat. · Vous ...
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Inventoriste / Chargé D'audit - Cdi - (H/F)
il y a 3 jours
Lagardere Levallois-Perret, FranceEntité · Lagardère Travel Retail France · Métier · Commerce / Vente / Relations Clients · Type de contrat · CDI · Localisation · Levallois-Perret · Publiée le · 21 mars 2023 · Début du contrat · Dès que possible · Présent sur le marché des concessions depuis plus de 170 ans, Laga ...
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Responsable Room Service
il y a 20 heures
BaxterStorey France Levallois-Perret, FranceBaxterStorey France est un nouvel acteur de la restauration collective premium en fort développement avec pour ADN de ne travailler que des **produits frais**, **de saison**, mis en œuvre par des **collaborateurs de grand talent**. · Vous avez l'ambition de prendre part au dévelo ...
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Contrôleur de Gestion Opérations Sénior
il y a 5 jours
Lagardère Travel Retail Levallois-Perret, France**Entité**:*** · **Lagardère Travel Retail France** · *** · **Métier**:*** · **Finance / Comptabilité / Gestion** · *** · **Type de contrat**:*** · **CDI** · *** · **Localisation**:*** · **Levallois Perret** · *** · **Publiée le**:*** · **21 novembre 2023** · *** · **Début du con ...
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Stage Assistant Contrôleur de Gestion
il y a 1 semaine
Lagardere Levallois-Perret, FranceEntité · Lagardère Travel Retail France · Métier · Finance / Comptabilité / Gestion · Type de contrat · Stage · Localisation · Levallois-Perret · Publiée le · 14 février 2023 · Début du contrat · Juillet 2023 · Présent sur le marché des concessions depuis plus de 160 ans, Lagardè ...
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Chargé D'audit
il y a 4 jours
Lagardère Travel Retail Levallois-Perret, FranceMISSIONS · Présent sur le marché des concessions depuis plus de 160 ans, Lagardère Travel Retail France opère, à travers un portefeuille de concepts développés en propre ou en partenariat, un large réseau de magasins « Travel Essentials » (produits de lecture, convenience, cadeau ...
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Formateur Opérationnel Distribution Automatique
il y a 3 jours
Lagardere Levallois-Perret, FranceEntité · Lagardère Travel Retail France · Métier · Commerce / Vente / Relations Clients · Type de contrat · CDI · Localisation · Levallois-Perret · Publiée le · 23 janvier 2024 · Début du contrat · Dès que possible · Lagardère Travel Retail France au service des voyageurs depuis ...
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Acheteur Non-alimentaire Et Services
il y a 4 jours
OB HOLDING Levallois-Perret, FranceDescriptif du poste · Dans le cadre de son développement et la création de son pôle Luxe et Hospitality, nous recherchons: · **Un(e) Acheteur(se) Non-Alimentaire et Services H/F.** · A ce titre, vos missions principales seront: · - Elaborer la stratégie des catégories en accord a ...
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Inventoriste / Chargé D'audit - Cdd - (H/F)
il y a 3 jours
Lagardere Levallois-Perret, FranceEntité · Lagardère Travel Retail France · Métier · Commerce / Vente / Relations Clients · Type de contrat · CDD · Localisation · Levallois-Perret · Publiée le · 21 mars 2023 · Début du contrat · Dès que possible · Présent sur le marché des concessions depuis plus de 170 ans, Laga ...
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Stagiaire Juriste Affaires Sociales
il y a 5 jours
Lagardère Travel Retail Levallois-Perret, France**Entité**:*** · **Lagardère Travel Retail France** · *** · **Métier**:*** · **Juridique / Fiscalité** · *** · **Type de contrat**:*** · **Stage** · *** · **Localisation**:*** · **Levallois-Perret** · *** · **Publiée le**:*** · **17 mars 2024** · *** · **Début du contrat**:*** · ...
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Auditeur / Inventoriste - (H/F)
il y a 4 jours
Lagardère Travel Retail Levallois-Perret, FranceMISSIONS · Lagardère Travel Retail est une entreprise plurielle tant par la diversité de ses activités que par celle de ses collaborateurs. · - Grâce à un réseau solide et dynamique, nous sommes notamment le leader mondial et l'expert dans le domaine du Travel Essentials et nous ...
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Contrôleur de Gestion
il y a 2 jours
Comptalents Levallois-Perret, France**Description de l'entreprise**: · Comptalents, cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers de la comptabilité et de la finance, met à profit son expertise pour vous transmettre des dossiers de qualité sur les profils ciblés (expert comptable, aide comptable, controleur de ...
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Alternance Juriste Droit Des Affaires
il y a 5 jours
Lagardère Travel Retail Levallois-Perret, France**Entité**:*** · **Lagardère Travel Retail France** · *** · **Métier**:*** · **Juridique / Fiscalité** · *** · **Type de contrat**:*** · **Alternance** · *** · **Localisation**:*** · **Levallois-Perret** · *** · **Publiée le**:*** · **22 février 2024** · *** · **Début du contrat* ...
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Assistant Chef de Produits Food
il y a 5 jours
Lagardère Travel Retail Levallois-Perret, France**Entité**:*** · **Lagardère Travel Retail France** · *** · **Métier**:*** · **Marketing** · *** · **Type de contrat**:*** · **Alternance** · *** · **Localisation**:*** · **Levallois-Perret** · *** · **Publiée le**:*** · **21 février 2024** · *** · **Début du contrat**:*** · **Se ...
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Assistant Marketing Opérationnel
il y a 2 jours
Lagardere Levallois-Perret, FranceEntité · Lagardère Travel Retail France · Métier · Marketing · Type de contrat · Alternance · Localisation · Levallois-Perret · Publiée le · 20 mars 2024 · Début du contrat · Septembre 2024 · Lagardère Travel Retail France au service des voyageurs depuis plus de 170 ans Avec un l ...
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Stage Assistant Contrôleur de Gestion
il y a 3 jours
Lagardere Levallois-Perret, FranceEntité · Lagardère Travel Retail France · Métier · Finance / Comptabilité / Gestion · Type de contrat · Stage · Localisation · Levallois-Perret · Publiée le · 20 mars 2023 · Début du contrat · Juillet 2023 · Présent sur le marché des concessions depuis plus de 170 ans, Lagardère ...
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HR Business Partner
il y a 5 jours
Lagardère Travel Retail Levallois-Perret, France**Entité**:*** · **Lagardère Travel Retail France** · *** · **Métier**:*** · **Ressources humaines** · *** · **Type de contrat**:*** · **CDI** · *** · **Localisation**:*** · **Levallois PERRET** · *** · **Publiée le**:*** · **15 mars 2024** · *** · **Début du contrat**:*** · **AS ...
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Assistante Administrative Et Comptable
il y a 3 jours
Clint & Associés Levallois-Perret, France**ADMINISTRATION / ASSISTANAT** · - LEVALLOIS · CDI · Jan 23, 2024 · **CLINT & ASSOCIES**, Cabinet de Recrutement spécialisé dans les fonctions supports depuis 2019, recherche pour l'un de ses clients, un acteur de la restauration, · **un(e) Assistante administrative et comptable ...
Directeur Qualité Opérationnelle en Restauration H/F - Levallois-Perret, France - Groupe Bertrand
Description
Mission
Bertrand Casual Food (filiale de Bertrand Franchise) est le leader français de la restauration thématique avec nos 7 enseignes : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON Fish Brasserie, Volfoni, PITAYA, Thaï Street Food & Itsu.
Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands
Pour accompagner notre développement, nous recherchons un Directeur Qualité Opérationnelle en Restauration H/F.
Sous la responsabilité de la Directrice Achats, logistique et qualité, en lien transversal avec les Directeurs de réseaux, vous définissez la politique Qualité et assurez son déploiement afin de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire des restaurants et des clients.
Pour mener à bien vos missions, vous animez une équipe de Responsables qualité.
Vos principales missions sont :
Profil
Rejoindre l'aventure BERTRAND CASUAL FOOD ce n'est que des avantages
• Poste à pourvoir en CDI à Levallois Perret ;
• Une carte collaborateur offrant 30% de réductions sur les restaurants du groupe ;
• Une carte ticket restaurant ;
• Le remboursement Titre de transport à hauteur de 60% ;
• Des RTT
• Un compte épargne temps
Mais pas que : c'est une aussi une expérience professionnelle dans un groupe en développement.
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre, nous étudions toutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap
