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    directeur d'exploitation h/f - Paris, France - PULLMAN PARIS LA DEFENSE

    PULLMAN PARIS LA DEFENSE
    PULLMAN PARIS LA DEFENSE Paris, France

    il y a 2 semaines

    Default job background
    CDI
    Description

    HOTELS : PULLMAN

    INTITULE DU POSTE : DIRECTEUR(TRICE) D'EXPLOITATION

    RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : DIRECTEUR(TRICE) GENERAL(E)

    ACCOR

    Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous sommes plus de femmes et hommes à partager quelque chose d'unique : Chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d'hôtes. La curiosité est ce qui nous anime. Tout comme l'attention à l'autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.

    Et sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers – Et nous allons toujours plus loin : avec audace, avec imagination, avec passion.

    PULLMAN

    Pullman, lancé en 2007, réinvente l'hôtellerie internationale et crée une marque d'hôtels d'un style nouveau, chic et vivant pour une clientèle moderne et cosmopolite. Pullman met en scène une culture originale de l'hôtellerie haut de gamme, grâce à une relation et un service client/collaborateur décomplexés, un nouveau concept de restauration, des espaces repensés, des connections facilitées, et une identité design affirmée.

    Entrer chez Pullman, signifie intégrer un univers vibrant où les contacts sont spontanés et les personnes accueillies, accompagnées, et dorlotées avec une extrême bienveillance. Les hôtels Pullman sont des lieux de vie où règne en permanence une atmosphère d'enthousiasme et de bonne humeur.

    PULLMAN Paris la Défense

    Au Pullman Paris La Défense, un hôtel 5 étoiles au cœur du quartier d'affaires, le « Feel Welcome » est notre priorité Nos équipes conjuguent Innovation & Passion et ont à cœur de tout mettre en œuvre pour que nos clients soient heureux.

    MISSION :

    Le/la directeur(trice) d'exploitation est exemplaire dans sa manière d'être, de faire (management) et incarne l'état d'esprit de la marque. Il/Elle seconde le/la Directeur(trice) général(e) de l'hôtel dans la mise en œuvre de la stratégie de la marque et de l'établissement afin d'atteindre des objectifs de qualité de service, d'attitude et de rentabilité des départements Hébergement et Restauration. Il/elle a la responsabilité managériale sur l'ensemble des métiers de son périmètre. Il/elle développe les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle. Il/elle est garant(e) de l'innovation et du renouvellement des offres de service de son établissement et remplace le/la Directeur(trice) Général(e) de l'hôtel en son absence.

    PRINCIPALES RESPONSABILITES:

    Relation client :


    • Traduit l'état d'esprit Pullman auprès de la clientèle par une forte présence sur le terrain empreinte de convivialité et de proximité.


    • S'assure de la flexibilité des organisations afin de proposer des réponses adaptées aux besoins du client.

    Technique métier / production :


    • Est garant de la qualité des offres Hébergement, Restauration et Meeting par la bonne mise en place des référentiels de services.


    • Est responsable de la bonne adéquation des contrats de sous-traitance avec les objectifs de qualité et de rentabilité de son périmètre.


    • Impulse une dynamique de travail basée sur l'innovation permanente et les projets transversaux. S'assure pour ce faire, d'un benchmarking permanent auprès de la concurrence.

    Management des équipes/ Implication transverse :


    • Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque.


    • Transmet l'état d'esprit Pullman auprès des collaborateurs par un management approprié de proximité, de convivialité et de transversalité.


    • S'assure que ces principes soient bien retraduits par les collaborateurs, entre eux et auprès de la clientèle.


    • Développe ses collaborateurs en les amenant à leur meilleur niveau de compétences et en les accompagnant dans leur évolution professionnelle.


    • Identifie et fait valider les collaborateurs à potentiel. S'assure que ces derniers soient effectivement suivis et bénéficient d'un accompagnement personnalisé.

    Commercial/Vente :


    • Transmet aux équipes un esprit vendeur en les stimulant en permanence (upselling, incentive, challenge...)


    • Est force de proposition auprès du Directeur commercial sur toutes les offres commercialisables.

    Gestion :


    • Optimise les organisations en veillant à leur structure et à l'adéquation des effectifs.


    • Effectue les budgets ventes et charges de son périmètre. S'assure de leurs bons suivis et des actions correctrices à mener.


    • Veille à la mise en place et au bon suivi des procédures

    Hygiène/ Sécurité des personnes/ Environnement :


    • Est garant de l'application des règles en matière de droit, d'hygiène et de sécurité.


    • Fait respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement,

    ADN de la marque

  • Je suis connecté(e) avec mes clients, les connectors et les nouvelles technologies

    • · Je suis engagé(e)

    · J'ose

    · Je me dépasse pour satisfaire le Client

    COMPETENCES REQUISES

    · Formation, bac 3/4/5 ou équivalent (généraliste, Ecole de commerce ou Hôtellerie, Restauration) ou expérience opérationnelle.

    · 8 à 10 ans d'expérience dans un établissement premium.

    · Manager confirmé

    · Expérience à l'international souhaitée

    · Langues : Bilingue (maîtrise de la langue du pays et anglais), une 3ème langue est un plus.



    Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
  • Flam's

    Directeur D'exploitation Adjoint

    il y a 2 semaines

    Flam's Paris, France

    **Flam's Paris (h/f)**: · **Missions**: · En étroite collaboration avec le Directeur du restaurant, vous serez en charge du management des équipes constituées majoritairement d'étudiants (dont c'est le premier job) ainsi que l'animation opérationnelle. · **Comment ?**: · - Inspir ...

  • Flam's

    Directeur D'exploitation Adjoint

    il y a 2 semaines

    Flam's Paris, France

    Flam's Paris · **Missions**: · En étroite collaboration avec le Directeur du restaurant, vous serez en charge du management des équipes constituées majoritairement d'étudiants (dont c'est le premier job) ainsi que l'animation opérationnelle. · **Comment ?**: · - Inspirer confianc ...

  • Hissez O' Interim

    Adjoint Directeur D'exploitation

    il y a 3 jours

    Hissez O' Interim Paris, France

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? · Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. · Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Adjoint directeur ...

  • La Mascotte Montmartre

    Directeur Adjoint D'exploitation

    il y a 2 semaines

    La Mascotte Montmartre Paris e, France

    Belle brasserie parisienne recherche Directeur Adjoint d'Exploitation (H/F) sérieux et dynamique. · Maison familiale aux Abbesses, restaurant de fruits de mer reconnu, notre Chef propose une cuisine traditionnelle française de qualité. · Le Directeur Adjoint travaille en binôme a ...

  • Blanc Hôtellerie

    Assistant Directeur D'exploitation

    il y a 3 semaines

    Blanc Hôtellerie Paris e, France

    Missions: · - Remplacement des directeurs (maladie, congés payés, jours fériés, vacances de poste ). · - Déplacements quotidiens sur les différents établissements présents et à venir. · - Contrôle de fin de mois (caisses, remises en banque, contrôle des débiteurs, tableaux de bor ...

  • Blanc Hôtellerie

    Assistant Directeur D'exploitation

    il y a 2 semaines

    Blanc Hôtellerie Paris e, France

    Blanc Hôtels, Paris 8e, dans le cadre de son développement, recherche un(e) ASSISTANT ADMINISTRATIF H/F. · Poste à temps plein en CDI, embauche immédiate. · Vous avez une parfaite maîtrise d'Excel, du pack office ainsi que des notions en comptabilité, droit social. · Le poste est ...

  • Blanc Hôtellerie

    Assistant Directeur D'exploitation

    il y a 3 semaines

    Blanc Hôtellerie Paris e, France

    Missions: · - Remplacement des directeurs (maladie, congés payés, jours fériés, vacances de poste ). · - Déplacements quotidiens sur les différents établissements présents et à venir. · - Contrôle de fin de mois (caisses, remises en banque, contrôle des débiteurs, tableaux de bor ...

  • Blanc Hôtellerie

    Assistant Directeur D'exploitation

    il y a 2 semaines

    Blanc Hôtellerie Paris e, France

    Blanc Hôtels, Paris 8e, dans le cadre de son développement, recherche un(e) ASSISTANT ADMINISTRATIF H/F. · Poste à temps plein en CDI, embauche immédiate. · Vous avez une parfaite maîtrise d'Excel, du pack office ainsi que des notions en comptabilité, droit social. · Le poste est ...

  • Flam's

    Directeur D'exploitation Adjoint

    il y a 22 heures

    Flam's Paris, France

    **Missions**: · En étroite collaboration avec le Directeur du restaurant, vous serez en charge du management des équipes constituées majoritairement d'étudiants (dont c'est le premier job) ainsi que l'animation opérationnelle. · **Comment ?**: · - Inspirer confiance et faire conf ...

  • Blanc Hôtellerie

    Assistant Directeur D'exploitation

    il y a 2 jours

    Blanc Hôtellerie Paris e, France

    Missions: · - Remplacement des directeurs (maladie, congés payés, jours fériés, vacances de poste ). · - Déplacements quotidiens sur les différents établissements présents et à venir. · - Contrôle de fin de mois (caisses, remises en banque, contrôle des débiteurs, tableaux de bor ...

  • Blanc Hôtellerie

    Assistant Directeur D'exploitation en Charge Du

    il y a 2 semaines

    Blanc Hôtellerie Paris e, France

    Missions : Assister le Directeur d'Exploitation dans la coordination des hôtels et dans la stratégie RM. · 1. Opérationnelles: · - Intégrer l'équipe des deux directeurs assistants d'exploitation du groupe dans toutes leurs tâches quotidiennes. · - Assister au remplacement des dir ...

  • AL SELECTION

    Assistant(E) Directeur Exploitation

    il y a 4 jours

    AL SELECTION Paris, France

    Un groupe de 7 hôtels de 3* et 4* cherche son ou sa futur(e) assistante de directeur d'exploitation · Salaire entre 2900€ et 3100€ par mois selon profil · 39h hebdomadaires, horaires 9h-18h, repos samedi, dimanche · Missions : assister les directeurs au quotidien, gestion adminis ...

  • Sodexo

    Adjoint(E) Directeur D'exploitation

    il y a 4 jours

    Sodexo Paris, France

    Informations générales · ADJOINT(E) DIRECTEUR D'EXPLOITATION H/F · - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: · - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. · - Notre Segment Ministèr ...

  • Sodexo

    Directeur D'exploitation/adjoint

    il y a 2 semaines

    Sodexo Courbevoie, France

    Informations générales · DIRECTEUR D'EXPLOITATION/ADJOINT - F/H · - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre ADN, depuis sa création en 1966 par Pierre BELLON: · - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. · - Notre Segment Entreprises contribue ...

  • AL SELECTION

    Assistant(E) Directeur Exploitation

    il y a 3 jours

    AL SELECTION Paris, France

    Groupe hôtelier de 8 établissements · Salaire 3100€ brut tout inclus · 39 hebdomadaires, horaires 9h-18h, repos samedi, dimanche · Missions : encadrer, coordonner, contrôler le travail de l'ensemble des collaborateurs · Français, anglais courant · Personne dynamique, réactive, au ...

  • GXO Logistics, Inc.

    Directeur d'exploitation/Directrice d'exploitation

    il y a 1 jour

    GXO Logistics, Inc. Île-de-France

    MISSIONS · Nous recrutons, dans le cadre du développement de notre activité pour le démarrage d'un nouveau site à Montereau sur le Jard (77), un(e) Directeur d'Exploitation Logistique F/H. · Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de site, vos missions sont les suivantes ...

  • AES INTERIM

    Ssiap 3 Adjoint Au Directeur D'exploitation

    il y a 3 semaines

    AES INTERIM Paris e, France

    AES INTERIM, travail temporaire et agence de recrutement, spécialiste Intérim, CDD & CDI, dans le domaine de la SECURITE, recrute pour un de ses clients un **Adjoint au Directeur d'Exploitation sécurité incendie SSIAP 2/3 H/F à PARIS 8 en CDI TEMPS PLEIN** · **POUR QUI ?** · - So ...

  • Flam's

    Directeur D'exploitation Adjoint(H/F)

    il y a 2 jours

    Flam's Paris, France

    Flam's Paris · **Missions**: · En étroite collaboration avec le Directeur du restaurant, vous serez en charge du management des équipes constituées majoritairement d'étudiants (dont c'est le premier job) ainsi que l'animation opérationnelle. · **Comment ?**: · - Inspirer confianc ...

  • ENGIE

    Directeur Exploitation

    il y a 3 semaines

    ENGIE France

    Organisme reconnu et expert de son domaine depuis plus de 30 ans, GEPSA Institut déploie des prestations de formation professionnelle (formation continue et en alternance) et d'accompagnement à l'insertion à destination des Personnes Placées Sous Main de Justice (PPSMJ) sur le te ...

  • Demathieu & Bard

    Directeur D'exploitation Adjoint Réhabilitation

    il y a 2 semaines

    Demathieu & Bard Chevilly-Larue, France

    **DIRECTEUR D'EXPLOITATION ADJOINT RÉHABILITATION LOURDE H/F**: · - Depuis le 25/10/2023 · - CDI · - Bâtiment · - Île-de-France · - Chevilly-Larue, Île-de-France, FR · - >10 ans · REX/AGA/DRI/4949**QUI SOMMES-NOUS ?** · Filiale du Groupe DEMATHIEU BARD, DEMATHIEU BARD BATIMENT ID ...