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Cuisinier
il y a 1 jour
cdg69 Saint-Marcel, FranceSynthèse de l'offre · **Employeur** · *** · **Conseil Départemental de Saône et Loire** · Espace duhesme - 18 rue de flacé · Macon cedex 09 · **Lieu de travail** · - SAINT MARCEL · **Poste à pourvoir le** · - 01/04/2023 · - 26/02/2023 · **Type d'emploi** · - Emploi permanent - va ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 13 heures
Restonis Saint-Marcel, FranceSous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « **fait maison** » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. · Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des pla ...
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Cuisinier
il y a 13 heures
SOVITRAT PIERRELATTE Pierrelatte, France**Votre Mission**: · Nous recherchons, un cuisinier pour un établissement de type restauration rapide. · Vous êtes en charge des cuissons, préparations, du dressage des assiettes, du nettoyage de la cuisine. · Longue mission en intérim en vue d'embauche. · **Votre profil**: · Vou ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Thedra Pierrelatte, France**Description**: · Thedra Aix recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un Cuisinier (H/F) · **Vos missions**: · - Suivre les fiches techniques pour les différentes préparations ; · - Elaborer des entrées, plats, desserts ; · - Gestion des cuissons ; · ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
LE DOMAINE DES OLIVIERS Pierrelatte, France_Cuisinier H/F_ · Poste de cuisinier à pourvoir. Travail en coupure midi et soir. · 2 jours de repos consécutifs. · Mise en place, service, nettoyage et entretien du poste de travail. · Vous devrez être motivé(e) et sérieux(-se). Expérience 3 ans minimum exigée. · Salaire à défin ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Thedra Aix - Intérim Recrutement CDI Pierrelatte, FranceThedra Aix recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un Cuisinier (H/F) Vos missions: · - Suivre les fiches techniques pour les différentes préparations · - Elaborer des entrées, plats, desserts · - Gestion des cuissons · - Dressage des assiettes · - E ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
L'industriel bar Pierrelatte, FranceL'industriel bar à Pierrelatte (restauration festive ) recrute. · Poste à pourvoir en cuisine, expérience obligatoire. · Vous serez en charge de la réalisation de la carte du restaurant, des commandes, marges et responsable de votre cuisine, normes hygiène sous la supervision de ...
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Cuisinier
il y a 4 jours
Restaurant traditionnel- Brasserie Vaison-la-Romaine, FranceBrasserie à Vaison-La-Romaine cherche cuisinier, poste avec possibilité de logement sur place. · Type d'emploi : CDD · Lieu du poste : En présentiel · Date de début prévue : 17/04/2023 ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Ansamble Mondragon, France**Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. · **Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point ...
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Cuisinier (F/H)
il y a 1 jour
Elior Group Mondragon, France**Votre mission**: · **Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses ateliers culinaires situé à Mondragon (84).** · **Contrat : CDI Temp complet** · **Horaires : 6h00 - 13h45** · **Nombre de repas préparés sur le site : 9000 repas en moyenne** · **Nombre de collaborat ...
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Cuisinier (H/F) (F/H)
il y a 3 jours
Elior Mondragon, FranceCuisinier H/F F/HPublié le 02 Aoû. 2023 · Cuisines centrales · Cuisinier H/F F/H · Postuler à cette offre · CDI · - TEMPS COMPLET · - MONDRAGON (84) · - CUISINES CENTRALES · - MOINS DE 2 ANS · - C.A.P / B.E.P. · -Votre mission · Et si notre futur(e) cuisinier, c'était vous ? · Vo ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Camping bonhomme Vallon-Pont-d'Arc, Francerecherche cuisinier H/F avec expérience saisonnier pour carte brasserie ( entrecôte moule pizza plat du jour ) être autonome (camping familiale) · Type d'emploi : Temps plein, CDD · Durée du contrat : 4 mois · Salaire : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois · Programmation: · - Horaires ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Auberge du Pont d'Arc Vallon-Pont-d'Arc, FranceNous recherchons cuisinier pour la saison · Possibilité de logement · Type d'emploi : Temps plein · Salaire : à partir de 13,00€ par heure · Programmation: · - Travail en journée · Formation: · - CAP / BEP (Optionnel) · Expérience: · - Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel) · Lieu d ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
Restaurant M'&deliss Chusclan, FranceRestaurant M'&DELISS, domicilié au centre du village de CHUSCLAN , recherche · - 1 CUISINIER expérimenté H/F sachant tenir une cuisine et faire l'envoi d'un service. · Vous effectuerez la mise en place, l'envoi d'un service de 35 couverts, la mise en valeur des assiettes, le nett ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
INTERNIM Avignon, FranceÊtes-vous prêt pour une aventure comme CUISINIER H/F avec des horaires décalés ? · - Préparation des ingrédients en vue des services · - Réalisation des plats conformément aux instructions du chef · - Assurance du respect scrupuleux des normes sanitaires · - Participation à l'ent ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
Les Péquélets Avignon, FranceBar à vin tapas familial recherche CUISINIER H/F pouvant travailler seul pour une cuisine simple, gérer les stocks, cuisiner avec des produits de saison afin de compléter notre équipe · MI-TEMPS 25H · Type d'emploi : Temps partiel · Nombre d'heures : 25 par semaine · Salaire : 1 ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
R.A.S Intérim Orange, FranceVous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences R.A.S. Intérim, réseau d'agences d'emploi de 170 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI. · L'agence R.A.S. Intérim **d'Orange**, recherche un** ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
Brasserie le conservatoire Avignon, FranceBrasserie intra muros, · recherche cuisinier pour aout · joindre CV · Type d'emploi : Temps plein · Salaire : 1 550,00€ à 1 650,00€ par mois · Lieu du poste : In person ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Clovis et Basina Crillon-le-Brave, FranceClovis & Basina, restaurant, bar lounge à Crillon Le Brave (84) recherche un cuisinier (H/F) passionné, créatif et polyvalent. La personne idéale est à la recherche d'un nouveau et passionnant défi. 1800€ net par mois pour 42h / pourboires / prime(s) 2jrs congés consécutifs. · Ty ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
SARL Le 46 Avignon, FranceCuisinier (H/F) · Nous recherchons un cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. · Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif pour offrir une expérience culinaire à nos clients. · - Cuisine Française, produits frais de qu ...
cuisinier h/f - Saint-Marcel, France - Département de Saône-et-Loire
Description
Située à 40 mn de Lyon et 1H30 de Paris en TGV, la Saône-et-Loire est l'un des plus vastes départements français. La collectivité emploie aujourd'hui près de 2 200 agents. Avec de nombreux projets phares tels que la mise en place du premier Centre départemental de santé en France, ou encore le déploiement de l'accès au très haut-débit sur tout le territoire, la Saône-et-Loire est devenue par sa vitalité la collectivité de référence dans l'accompagnement de ses habitants. Travailler au Département de Saône-et-Loire, c'est conjuguer un projet professionnel dynamique avec une qualité de vie privilégiée.
Le Département est engagé dans une démarche globale en faveur de l'égalité, de la non-discrimination et de l'emploi des personnes en situation de handicap.
Contexte
Située à 40 mn de Lyon et 1H30 de Paris en TGV, la Saône-et-Loire, est l'un des plus vastes départements français. La collectivité emploie aujourd'hui près de 2200 agents. Avec de nombreux projets phares tels que la mise en place du premier Centre départemental de santé en France, ou encore le déploiement de l'accès au très haut-débit sur tout le territoire, la Saône-et-Loire est devenue par sa vitalité la collectivité de référence dans l'accompagnement de ses habitants. Travailler au Département de Saône-et-Loire, c'est conjuguer un projet professionnel dynamique avec une qualité de vie privilégiée.
Le poste est situé dans un collège de 550 élèves avec près de 400 repas produits et servis en moyenne par jour sur 4 jours par semaine (L/M/J/V) au restaurant scolaire.
L'agent est placé sous la responsabilité de l'adjoint gestionnaire et du Chef de cuisine et travaille en collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer la restauration et l'entretien des cuisines et réfectoires.
Il participe à la mission éducative de l'établissement, au respect de la propreté et à l'application du règlement intérieur.
Missions
Placé(e) sous l'autorité directe de l'adjoint gestionnaire et du Chef de cuisine, vous aurez pour missions :
Confectionner les repas pour la demi-pension en application des règles de fabrication culinaire,
Participer au suivi et à la mise à jour quotidienne du fonds documentaire HACCP existant : traçabilité, prise de température, protocoles de nettoyage, plan de maîtrise sanitaire,
Participer au contrôle de l'approvisionnement des produits alimentaires : réception livraison et contrôle de conformité,
Participer avec le Chef de cuisine à l'élaboration des menus, en collaboration avec le service gestionnaire,
Participer au service des repas,
Nettoyer et entretenir les locaux, les équipements, le matériel et les surfaces de restauration : entretien des batteries de cuisine, lavage des sols, murs, meubles et matériels de cuisine,
En l'absence du chef de cuisine, répartir et coordonner les différentes activités du personnel en cuisine sous l'autorité du gestionnaire.
L'agent doit être en capacité d'exercer toutes ces missions.
Profil recherché
•CAP cuisine exigé et expérience requise en restauration collective,
•Expérience souhaitée en management d'équipe,
•Méthode, rigueur, sens de l'organisation et polyvalence.
Compétences
ØAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité en restauration (méthode HACCP),
ØConnaître les règles de sécurité concernant les produits, les matériels et les locaux,
ØConnaître et utiliser les différents matériels et équipements mis à disposition pour la restauration,
ØMaitriser les techniques culinaires en restauration collective
ØManifester un souci permanent de la qualité du service et des repas des élèves, des personnels et du public,
ØMaîtrise de l'outil informatique.
Actions sociales
Contrat collectif de prévoyance - Participation à la mutuelle santé - CNAS / Comité national d'action sociale
Spécificités du poste
·Station debout prolongée,
·Port de charge,
·Environnement bruyant,
·Travail au froid (chambre froide, zone de préparation réfrigérée).
Le rythme de travail est de 42h par semaine avec les horaires suivants :
Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 6h00/15h30, soit 9h30 de travail.
Mercredi : 6h00/10h00, soit 4h00 de travail.
Les horaires peuvent évoluer en lien avec le planning annuel de l'établissement.
Moyens mis à disposition
Formations professionnelles,
Vêtements de travail et équipements de protection individuelle (EPI),
Avantage en nature : repas pendant les jours de restauration
