Chef de Partie - Les Sables-d'Olonne, France - LA VILLA SAINT JEAN
Description
**Description du poste**La Villa Saint Jean, Restaurant gastronomique aux Sables d'Olonne bénéficie d'une vue imprenable sur la mer depuis sa salle de restaurant de 45 couverts et sa terrasse extérieure en bois.
Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie H/F confirmé(e).
Le poste est à pourvoir debut mai 2024.
Si vous aimez les challenges, que vous souhaitez intégrer une nouvelle équipe pour vivre avec nous une nouvelle aventure enrichissante, dynamique et motivante, rejoignez-nous
Un chef de cuisine issu du monde de la gastronomie francaise vous accueille et vous encadre pour vous accompagner et grandir professionnellement à ses côtés.
Ce challenge vous intéresse ?
Postulez en m'appelant sur mon porbale au:
**Vos missions principales**:
- Assurer et contrôler la confection des plats aux côtés du Chef
- Assurer la réalisation des entrées, plats et desserts selon les fiches techniques et les normes HACCP
- Remplacer le Chef en son absence
- Gérer et hiérarchiser les bons de commande des clients
- Entretenir le matériel mis à disposition des équipes
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves
- Réceptionner les marchandises
**Profil recherché**:
- Chef de partie motivé(e)
- Efficace et rapide
- Goût du travail en équipe
- Adaptation à la variété des tâches et aux rythmes de travail
- Gestion du stress
- Sens aigu du service et de la satisfaction client
- Connaissance et respect des normes d'hygiène alimentaire
Votre rigueur, votre implication et votre capacité à travailler en équipe feront la différence.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Salaire : 1 650 € / 1900 € net par mois selon l'expérience.
Type d'emploi : CDI, CDD
Rémunération : 1 750,00€ à 1 900,00€ par mois
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Expérience:
- restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/05/2024
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